Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Belgische keuken
  4. Rozebottel Appeljam

Rozebottel Appeljam

Door: marcdepester

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 23-11-2002

Ingrediënten


-1250 g rozebottels
-1 1/2 l water
-500 g appelen
-1125 g suiker
-5 g citroenzuur
-1/2 flesje opekta


Verder heb je nodig


Circa 6 jam potjes
-cellofaanpapier
-elastiekjes


Dit is een van de lekkerste dingen die van rozebottels te maken zijn (rijk aan vitamine C)

Ontdek meer:

Voorbereiding

-was de rozebottels en verwijder steeltjes en harde kelkjes
-snij de vruchten in 4 en verwijder de pitjes

Bereidingswijze

-breng water in een grote pan aan de kook
-voeg de rozebottels erbij en laat 20 min zachtjes koken, tot ze zacht zijn
-laten uitlekken op een zeef en kookwater opvangen
-schil de appelen, snij ze in 4 en verwijder klokhuizen
-breng het vocht van de gekookte rozebottels nog eens aan de kook en doe de stukken appel erin en laat ze 20 min koken, tot ze moes zijn geworden
-zeef met sap en al en doe het moes terug in de pan
-maal de rozebottels fijn in de mixer
-weeg van deze massa 625 g af en doe dat bij de appelmoes in de pan
-suiker en citroenzuur toevoegen
-goed roerend aan de kook brengen en de opekta erdoor roeren
-nog 1 keer aan de kook brengen

Serveertip

Jampotjes vullen met de kokende massa en meteen cellofaan erom heen spannen



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Ontvang nu 5 nummers van Smult voor maar 19,95! Elk seizoen komt een nieuwe Smult en aan het eind van het jaar een extra kerstspecial! Klik hier voor meer!… Lees verder »

Scroll voor meer recepten
Top