Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Sinaasappel-koffie likeur

Door: supermam

  •  
  •  
  • Geplaatst op

Ingrediënten


1 heel grote sinaasappel
44 koffiebonen
44 suikerklontjes
1/2 vanille stokje
1 fles cognac


Verder heb je nodig


1 mooie (goed schone) afsluitbare glazen pot


Mijn favoriete zelfgemaakt likeur, officiele naam is likeur 'Quarante-quatre'

Ontdek meer:

Voorbereiding

Neem als het kan een onbespoten sinaasappel; wassen en afdrogen.
Hoe lekkerder de cognac hoe beter de likeur zal gaan smaken. Zelf gebruik ik meestal minder suikerklontjes, achteraf wat kandij suiker erbij doen als het toch niet zoet genoeg is is beter....

Bereidingswijze

Maak met een mesje kleine sneetjes in de sinaasappel en stop in elk gaatje een koffieboon.
Wat overblijft legt u op de bodem van de glazen pot. De sinaasappel erbij en het vanille stokje, het geheel begieten met de cognac.
Na 44 dagen moet de likeur klaar zijn, af en toe de pot een beetje schudden om de suiker op te lossen en proeven of het al lekker is...mmmmmmm...

Serveertip

De inhoud van de pot zeven en overdoen in een mooie karaf, of een aantal kleine flesjes met een kurkje. Dit is ook een leuk kadootje voor sinterklaas.. kerst...moederdag



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van supermam
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Volgend recept
Top