Recept

Utrechts Lievertje

jpjvdberg heeft dit recept op 27 oktober 2002 toegevoegd. Dit recept is 572 keer bekeken, 1 x bewaard en staat in 1 kookgroep.

Dit recept is van tante Katrien ( de moeder van mijn vriend Piet).

Bereidingstijd:: 20-30 minuten
Keuken:: Nederlandse keuken
Smaak:: Zacht en romig
Techniek:: Bakken in oven
Soort gerecht:: Banket
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 4 personen

400 gram zelfrijzend bakmeel, 300 gram donker bruine basterdsuiker, 1? theelepel speculaaskruiden, 1 mespunt zout, 1? theelepel kaneel, 4 deciliter melk.
Ingredienten voor de vulling:
50 gram sukade, 50 gram sinaasappelsnippers, 25 gram gekonfijte vruchten, 50 gram rozijnen.

Bereidingswijze

Doe alle ingredienten behalve de vulling in een kom. Roer hiervan een glad beslag. Doe de vulling erin en roer dit voorzichtig er door heen. Doe dit in een ingevette en met meel bestoven cake vorm en bak het in een voorverwarmde oven van 175 ?C in het midden in ca 75 minuten.