Recept

Ovenschotel met andijvie, eieren en kaas

pwiggers heeft dit recept op 7 oktober 2002 toegevoegd. Dit recept is 35.464 keer bekeken, 243 x bewaard en staat in 4 kookgroepen.

Nomineer dit recept voor de Smulweb jaaragenda 2013

Ik wil dit recept nomineren! »

De leukste recepten worden geplaatst in de Smulweb kookagenda die dit jaar in de winkels ligt!

Andijvie, puree, eieren en kaas vormen de voornaamste ingrediënten voor deze lekkere ovenschotel die je echt moet proberen ( snel en lekker )

Bereidingstijd:: 20-30 minuten
Gang:: Hoofdgerecht
Keuken:: Vegetarische keuken
Smaak:: Zacht en romig
Techniek:: Gratineren
Soort gerecht:: Hoofdgerecht
Uit eigen keuken:: Ja (i)

Ingrediënten voor 2 personen

600 gram andijvie in grovere reepjes gesneden - 500 gram kruimige aardappelen, melk en boter of 1 zakje instant aardappelpuree voor ovenschotels - 2 eieren - 50 gram geraspte belegen kaas - peper - zout - nootmuskaat - 1 eetlepel boter - 1 eetlepel bloem - 1 eetlepel fijngesneden ui

Hulpmiddelen

Ovenschaal

Voorbereiding

Schil de aardappelen, snij ze in kleine stukken en kook de aardappelen gaar. Laat de aardappelen goed droog stomen. Stamp de aardappelen met wat melk en boter tot je een lekkere stevige aardappelpuree hebt of maak de aardappelpuree volgens de gebruiksaanwijzing op het pakje. Kook de andijvie met het aanhangend (was)water niet langer dan 5 minuten en laat deze dan heel goed uitlekken. Smelt de boter in de (andijvie-)pan en bak hierin het uitje glazig. Voeg de bloem hierbij, goed roeren en even meebakken. Voeg dan de uitgelekte andijvie hierbij, goed roeren en dan snel van warmtebron afhalen. Op smaak maken met peper, zout en nootmuskaat. Oven voorverwarmen op 250 graden C.

Bereidingswijze

Doe in de ingevette ovenschaal eerst de andijvie en dan de aardappelpuree. Maak twee brede kuiltjes in de puree en breek hier in de eieren. Bestrooi de eieren licht met zout. Bestrooi de puree en de eieren met de geraspte kaas. Dan nog 25 minuten in de oven en smullen maar.

Serveertips

Voor niet-vegetariërs lekker met een balletje gehakt.

Bron

Vriendin

Foto's

Reacties (22)
Menukaart maken
Meer "boeren20ovenschotel"

Toon alle acties

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

17-01-2012

professoroud

Hallo Petra, Vanavond gegeten. Heerlijk hoor - ik heb er wat gebakken spekjes doorgedaan, met zo min mogelijk vet en vond dat een leuke toevoeging. Hoeveelheden aangepast want de vriend van ons Froukje at mee en die eet voor twee. Maar iedereen vond het heerlijk. Voor herhaling vatbaar. Bedankt, Jos

18-11-2011

doedehusle

Ouderwets lekker. Vooral als je een klontje boter op je bord mee laat smelten. Hij gaat gelijk favoriet!

10-11-2011

caddygirl

Klinkt lekker...dus meegenomen...bedankt

18-01-2011

misspiggie

Yammie, yammie het was subliem. Totaal anders dan andijvie traditioneel.Wordt zeker vaker door ons gegeten. Hartelijk dank voor het recept.

16-01-2011

Ekneid

Wij zijn niet zo van het vegetarische maar dit vonden we allemaal heerlijk. Bedankt!

05-01-2011

margrietje01

Gisteravond gemaakt en gegeten en we vonden het allemaal heerlijk en zeker voor herhaling vatbaar! De kinderen smulden van andijvie en dat is niet vaak zo.

02-01-2011

elles1970

Leuk recept, ga het vast eens maken.gr. Elles

30-12-2010

karin11213

hoi, hoi,Lijkt me lekker, want ik ben zelf gek op andyviestamp. We gaan het uitproberen. Fijne jaarwisseling

29-12-2010

Purrie

oooo lijkt me zo lekker.... helaas is er geen andijvie te vinden in Spanje... zal het zeker proberen met iets anders, kool denk ik

17-10-2010

rayhana

Hai, dank je wel... het staat nu in de oven. Ik heb nog 2 geraspte wortels en 4 in stukken gehakte gedroogde tomaat erin gedaan en de nootmuskaat vervangen door garam masala. we zullen zien!!

16-10-2010

kompaantje

halloik heb het met de verjaardag van mijn dochter gemaakt voor 11 personen en het was heerlijkgroetjes kompaantje

- ceesd plaatst recept in kookboek

- ElVerhage plaatst recept in haar kookboek

- plenty1 plaatst recept in haar kookboek

- Mouche13 plaatst recept in haar kookboek

- chrisell plaatst recept in haar kookboek

- janenria1 plaatst recept in zijn kookboek

- renata2 plaatst recept in haar kookboek

- leonie34 plaatst recept in haar kookboek

04-02-2010

ankie43

Hallo, we hebben het net op en hebben heerlijk gegeten. Is voor ons vegetariers weer eens wat anders dan de eeuwige vega-brok. Lekkere combinatie met het eitje. Groet van Ankie

- elsvandeleur plaatst recept in haar kookboek

- ellen767 plaatst recept in haar kookboek

- ceesgre plaatst recept in haar kookboek

- posse1 plaatst recept in zijn kookboek

- mjelmx plaatst recept in haar kookboek

- henricamaria plaatst recept in haar kookboek

- heleenvg plaatst recept in haar kookboek

- karenvandereep plaatst recept in kookboek

- isille plaatst recept in zijn kookboek

- vanbokhoven1 plaatst recept in haar kookboek

- woepie2 plaatst recept in haar kookboek

- marjoleinvandijk plaatst recept in kookboek

- tim5882 plaatst recept in zijn kookboek

- ml2908 plaatst recept in haar kookboek

- spapaars plaatst recept in haar kookboek

- plaatst recept in kookboek

- yolandawev plaatst recept in haar kookboek

- markerink1 plaatst recept in haar kookboek

- j091081 plaatst recept in zijn kookboek

- jmsg plaatst recept in zijn kookboek

- strandmarieke plaatst recept in haar kookboek

- kosterfcjm plaatst recept in zijn kookboek

- itoumi plaatst recept in haar kookboek

26-10-2009

rmdelvoie

Heel apart zo met twee eitjes erin. Zou je ook met spinazie kunnen maken denk ik. Zodra ik terug ben ga ik dit recept maken. Bedankt, Margrit

- rmdelvoie plaatst recept in haar kookboek

- hermien_kg plaatst recept in haar kookboek

- marianneoud plaatst recept in haar kookboek

- lady007 plaatst recept in haar kookboek

- jel1982 plaatst recept in haar kookboek

- oompje3 plaatst recept in haar kookboek

- ykel plaatst recept in haar kookboek

- ankie43 plaatst recept in haar kookboek

- rolo20 plaatst recept in zijn kookboek

- jpvisser plaatst recept in kookboek

- thea24 plaatst recept in haar kookboek

- pieter40 plaatst recept in zijn kookboek

- spinning12 plaatst recept in haar kookboek

- nachtmuts plaatst recept in haar kookboek

- broulond plaatst recept in haar kookboek

- smulhof plaatst recept in haar kookboek

- andrea5367 plaatst recept in haar kookboek

- anjalub plaatst recept in haar kookboek

- astridtb plaatst recept in haar kookboek

03-04-2009

ankiestrijker

Heerlijk, heb het voor 1 persoon gemaakt.Groetjes Ankie

27-03-2009

annvdbunt

Ik maak dit recept maar dan zonder de andijvie te koken, dat is nl. niet nodig, je roerbakt hem even en dan gaat het nog eens de oven in. Het is een heerlijk recept!

- ankiestrijker plaatst recept in haar kookboek

- hyacintje plaatst recept in kookboek

- franb plaatst recept in haar kookboek

- kukibo plaatst recept in haar kookboek

- rabarbertje plaatst recept in haar kookboek

- astridvrb plaatst recept in haar kookboek

- mooncross plaatst recept in haar kookboek

- degrijze plaatst recept in zijn kookboek

- settels1945 plaatst recept in haar kookboek

- bi123 plaatst recept in haar kookboek

21-01-2009

pwiggers

Reactie op Carolientje: Snij de andijvie niet al te fijn en laat de andijvie maximaal 5 minuten koken. Liever nog korter. Vr.gr.Petra

21-01-2009

carolientje2

De smaak is goed, maar de andijvie wordt erg gaar. Als je niet van hele gare groente houdt dan is dit recept niet zo``n goede keus.

- leonie8 plaatst recept in haar kookboek

- jamy_nl plaatst recept in kookboek

- iarbroeijer plaatst recept in haar kookboek

- carolientje2 plaatst recept in haar kookboek

- alie10 plaatst recept in haar kookboek

- blauwekees plaatst recept in haar kookboek

- lejmd plaatst recept in haar kookboek

- robijn1980 plaatst recept in haar kookboek

- jojavd plaatst recept in haar kookboek

- ricciroma plaatst recept in kookboek

- debby1234 plaatst recept in haar kookboek

- beneloqui plaatst recept in haar kookboek

- riveho plaatst recept in haar kookboek

- qwerda plaatst recept in haar kookboek

- joostproost plaatst recept in zijn kookboek

03-12-2008

marja10

dit klinkt heel goed...en erg makkelijk...ik ga dit zeker een keer uitproberen.bedankt voor de tip,groetjes marja

- marja10 plaatst recept in kookboek

- gl52 plaatst recept in zijn kookboek

- lotte3 waardeert het recept

- donjaih plaatst recept in haar kookboek

- macgirlie plaatst recept in haar kookboek

- laira1 plaatst recept in haar kookboek

- ronald1955 plaatst recept in kookboek

- pieneke11 plaatst recept in haar kookboek

- lotte3 plaatst recept in haar kookboek

- maxvee plaatst recept in zijn kookboek

- 19billie44 plaatst recept in haar kookboek

10-10-2008

19billie44

Ik woon in Australie en heb me pas geregistreerd. Dit recept is geweldig en ik zal ik het vaak gebruiken. Hartelijk dank. Ineke

20-10-2007

souvlaki

Hai Petra, deze schotel komt volgende week beslist op het menu te staan, zeker nu het buiten wat guurder aan het worden is.Ga nog even verder op "jacht" naar lekkere ovenschotels van jou!!Groetjes en bedankt, Souvlaki

- souvlaki plaatst recept in haar kookboek

- cobie- plaatst recept in haar kookboek

- bramenria plaatst recept in kookboek

- stefanma plaatst recept in zijn kookboek

- jhcv plaatst recept in haar kookboek

- markla2000 plaatst recept in haar kookboek

- rona2 plaatst recept in haar kookboek

01-10-2003