snoekbaars recepten

Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 grote 0f 8 kleinere filets van verse snoekbaars, samen ca. 750 gram; 200 gram verse gefileerde Noorse zalm; 3 dl droge witte wijn, zoals Pinot Blanc(Elzas); zout; 8 zwarte peperkorrels, … Lees verder »

Franse keuken, Ingrediënten: 600 gr snoekbaarsfilet in 4 stukken 1 el boter Voor de saus 1 sjalotje gesnipperd 250 ml riesling 60 ml … Lees verder »

Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 snoekbaars van ca. 800 gram 2 aardappelen 50 gram sojaspruitjes (tauge) 100 gram komkommer (50 gram in reepjes 50 gram in blokjes) 1 el kappertjes 1 el sjalotjes 10 gram boter … Lees verder »

Franse keuken, Ingrediënten: 1/2 citroen - 1/4 bosje peterselie - 1 klein sjalotje - 8 takjes dille - 10 pijpjes bieslook - 6 eetlepels olijfolie - 1,5 eetlepel balsamicoazijn - 1/2 theelepel griessuiker - 1/2 theelepel … Lees verder »

Nederlandse keuken, Ingrediënten: 16 plakjes Parmaham, 4 dikke stukken Snoekbaars zonder graat maar met vel, 300 gram strandkrabben, 5 pomodori … Lees verder »

Soepen uit de Belgische keuken, Ingrediënten: -200 g snoekbaars -2 eiwitten -1 liter visfond -1/2 bosje soepgroente (in kleine blokjes) -1 sjalot ( gepeld en gehalveerd) -1 teen knoflook (gepeld en gehalveerd) -1 … Lees verder »

Belgische keuken, Ingrediënten: 600 g snoekbaarsfilet 4 tomaten 100 g sjalotten 2,5 dl witte wijn 5 dl visfumet 150 g boter 1 bosje … Lees verder »

Feestmaaltijd uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 snoekbaarsfilets met vel a 150 g 1,5 dl gevogelteglace 60 g roomboter, koud 350 g cantharellen 700 g witlof, julienne 3 takjes tijm, gesneden 10 gr … Lees verder »

Anders uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 150 gram couscous 2 rijpe tomaten een bosje lente ui bakje rucola wat blaadjes basilicum een bosje bladpeterselie teentje knoflook olijfolie Peper en zout 3 … Lees verder »

Belgische keuken, Ingrediënten: 700 g snoekbaarsfilet 150 g mager spek 1 kleine groene kool 3 sjalotten het sap van anderhalve citroen 2 dl vleesbouillon 5 dl kippenbouillon 2 eiwitten 50 g boter een mespuntje … Lees verder »

Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 snoekbaarsfilet ca, 1.5 kilo 5 dl droge witte wijn 4 el azijn 1 grote gepelde ui 2 laurierbladen 2 kruidnagels 2 wortels bouquet garni (peterselie, tijm, dille) zout en peperkorrels … Lees verder »

Franse keuken, Ingrediënten: 1 snoekbaars van ongeveer 1,2 kilo 1 blik ananasschijven (of vers) ? blikje kersen 100 gram boter 2 el limoensap 2 el fijngehakte peterselie 4 afgestreken eetlepels meel zout en peper. Lees verder »

Hongaarse keuken, Ingrediënten: 1 kg zuurkool uit het vat, afgespoeld en uitgeknepen 5,5 dl kippenbouillon bij voorkeur zelf gemaakt 5,5 dl droge witte wijn 2 blaadjes laurier 40 gr roomboter (of uitgebakken spekvet) 80 … Lees verder »

Goedkope en snelle keuken, Ingrediënten: Vijf a zeshonderd gram snoekbaars, vierhonderd gram peultjes, handje pijnboompitten, handje pistachenootjes, vier tot vijf hondergram risotto of tagiliatelle verde, beetje roomboter Lees verder »

Anders uit de Internationale keuken, Ingrediënten: Mooie snoekbaars filet met huid 2 plakjes witbrood Diverse verse kruiden zoals basilicum,rozemarijn,koriander en wat knoflookpulp Scheutje olijfolie Dun gesneden plakje … Lees verder »