Voorgerecht uit de Slanke keuken, Ingrediënten: 1 kleine meloen 1 citroen 200 gr Hollandse garnalen 4 takjes peterselie Voor de dressing: 2 eetl zure room 2 eetl tomatenketchup peper sherry Lees verder »

Feestmaaltijd, Ingrediënten: 3 teentjes knoflook, 1 rood pepertje, 1 bosuitje, 300 gram gerookte zalm, 6 scolfilets, 50 gram paneermeel, 2 eieren(m), peper,zout, 3 eetlepels bloem, 1 eetlepel olijfolie, 30 gram boter, 2 … Lees verder »

Nagerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: Half bekertje (slank-)room, kwark, 4 schuimpjes ( die krokante van de bakker, niet diegene die tussen de strooimix met sinterklaas zitten), eetlepel suiker bosvruchten … Lees verder »

Feestmaaltijd uit de Belgische keuken, Ingrediënten: ? 250g garnalen ? 3 witloofstronken ? 1 roze pompelmoes ? 1 potje yoghurt 0% v.g. ? 1 KL olijfolie ? P/Z ? enkele blaadjes munt Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 konijnenbouten ong. 40 ml becel vloeibaar ( of andere boter) 250 gr. champignons 6 sjalotjes klein blik tomatenstukjes op sap sap van 1 citroen of een flinke … Lees verder »

Feestmaaltijd uit de Andere keuken, Ingrediënten: Perendressing p.p. 115 kcal.: 1 rijpe peer 1 el. citroensap 5 el. walnotenolie zout en peper 6 sprietjes bieslook Bietensalade p.p. 275 kcal. ; 2 rijpe peren 1 el. … Lees verder »

Nagerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 rijpe ananas 1,5 dl seven-up light 1 eiwit 25gr poedersuiker Lees verder »

Dieetgerecht uit de Slanke keuken, Ingrediënten: * 80 gr vis (tong, schar) * 125 ml bechamelsaus (zie serveertips) * 15 gr gemalen kaas * 30 gr verse kaas met fijne kruiden * groentenmix (van paprika, wortel, … Lees verder »

Hoofdgerecht, Ingrediënten: Babykalkoen 2 kg. boter 100 gr. gerookte plakjes vet spek koffieroom 1.1/2 dl. of slankroom zout/peper Lees verder »

Feestmaaltijd uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 1 kalkoen van ca 21/2 kg, 150 g verse kastanjes, 1 flinke ui, fijngesneden, 2 teentjes knoflook, fijngesneden, 100 g 1 el boter, 1 losgeklopt ei, 150 g witbrood … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 panklare hele kip - kipkruiden - 35 gram boter - 1 eetlepel olie - 1 dl sherry of bouillon - 200 gram champignons of shiitake paddestoelen in plakjes - 1 eetlepel … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 500 gram pasta in wokkelvorm zout 3 dl slagroom (of slankere variant) 500 gram Stilton (of andere pittige kaas) 120 gram gepelde walnoten peper tijm Lees verder »

Bijgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 100 gr. kaas, oude, geraspte 750 gr. aardappelschijfje 75 gr. geitenkaas(zachte) 1 dl. slankroom 1 teentje knoflook peperkorrel, zwarte, gemalen Lees verder »

Buffet uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 4 blaadjes witte gelatine 100 g aspergetips zout 1/2 pot gevogeltefond (a 380 ml) 200 g gerookte kipreepjes 3 eetlepels mayonaise 2 eetlepels … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Slanke keuken, Ingrediënten: Voorbereiden: 35 minuten 1 venkelknol 500 gr broccoli 55 gr boter of margarine 4 enkele kipfilets 2 kippenbouillontabletten 2 dl halfvolel melk 20 gr bloem 4 eetlepels … Lees verder »