Salades uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: Voor de Salade: IJsbergsla, 3 ons ham (plakjes), 3 ons jonge kaas (stuk), bosje radijs, 2 ons pasta (bijv. vlinders of wokkels), 2 ons diepvries doperwtjes (fijn). Voor de … Lees verder »

Salades uit de Amerikaanse keuken, Ingrediënten: 900 gr.langoustines of deense kreeft,zout en cayennepeper,50 gr.venkelknol in plakken,2 rijpe middelgrote tomaten,4 kleine tomaten,2 el.olijfolie,olie om te besprenkelen,4 el.c… Lees verder »

Salades uit de Mexicaanse keuken, Ingrediënten: 1,5 kg aardappelen, 1 blik kidneybonen, 1 blik wortelen & doperwten, klein blikje mais, pond gehakt, klein potje zilveruitjes, 4 dikke augurken, 2 dikke uien, 4 eieren, bakje … Lees verder »

Tussengerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 4 kwartels, 40 gr. pijnboompitjes, 40 gr. rozijnen, gemengde salade, kwartel eitjes, voor de dressing; 0,08 l. frambozenazijn, 1 el.mosterd, 1 el. suiker, 1 el gesn.u… Lees verder »

Buffet, Ingrediënten: 1 zakje mozzarella, 1 zak gemengde salade (kant en klaar), 1 blik perziken, 10 dunne (!) plakken parmaham, 1 avocado, olie, citroensap, peper en zout Lees verder »

Lunch/Brunch uit de Multi-culturele keuken, Ingrediënten: 1 bakje selleriesalade/1 ons walnoten/half blikje ananas(klein blikje)/een kipfilet Lees verder »

Salades uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: Salade:1 zak gemengde sla, 1 blikje linzen, geitenkaas, 1 rode ui, 2 teentjes knoflook Dressing: olijfolie, azijn, tamari(=Japanse sojasaus te koop in … Lees verder »

Anders, Ingrediënten: 1 kipfilet, kl. blikje ananas, 1 sjalotje, 3 volle eetlepels mayonaise, ananassap, 10 asperges, 1.5 eetlepel garam massala (kerriepoeder), zout, peper, selderie en peterselie liefst vers, klontje boter … Lees verder »

Salades uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 1 blik grote witte(boter) bonen 300 gram geroosterde paprika′s 100 gram gedroogde tomaat in olie 150 gram zwarte olijven 1 sjalot peterselie,knoflook, peper en … Lees verder »

Dieetgerecht uit de Slanke keuken, Ingrediënten: Zoet-zure sellery-salade en zoet-zure worteltjes-salade van Uytewaal. Linera-mayonaise. Ham-reepjes 50-100 gram (ook fijngesneden in plastic folie te koop) Peper uit de … Lees verder »

Buffet, Ingrediënten: Salade: 1 kip, 1 groot blik ananas stukjes, 1 glas champignons. Saus: 3 eetl. mayonaise, flinke scheut room (liefs koffierom maar andere mag ook), 1 glaasje sherry of whiskey, tomatenketchup(ook flinke … Lees verder »

Buffet uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 1 zakje gemengde sla rood/groen/gele paprika 2vleestomaten 1bl.artisjokharten gedr.tomaatjes fetakaas wat chorizoworst groene verse … Lees verder »

Salades, Ingrediënten: 800-1000 gram kipfilet, 2 a 3 eetlepels kerrie (naar smaak), evt. beetje peper, 3 a 4 teentjes knoflook uit de pers, olie om te bakken. Saus: 2 a 3 dl slagroom, mayonaise, 1 teentje knoflook (naar … Lees verder »

Buffet uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 15 grote eieren 200 gram gerookte zalmfilet 1 sjalotje 200 ml crème … Lees verder »

Borrelhapjes uit de Multi-culturele keuken, Ingrediënten: Feta/ Witte kaas Rode peper Cajunkruiden Olijfolie Lees verder »