Vegetarisch, Ingrediënten: 1 grote ui, 1 steel bleekselderij, 1/2 winterwortel, 250 gram grotchampignons, olijfolie, 100 gram witte rijst met wilde rijst, 1/2 liter groentebouillon, 150 gram studentenhaver, zout, zwarte … Lees verder »
Vegetarisch uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 1 grote rode paprika in vierkantjes van 2,5 cm, 2 kleine rode uien in grove stukken, 1 venkelknol in grove stukken, 2 courgettes in stukken, 200 g kerstomaatjes, 2 el … Lees verder »
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1 eend van ca. 2.2 kg, zout, peper, 200 gr prei, 200 gr bleekselderij, 200 gr lente-uitjes, 200 gr knolselderij, 60 gr boter, 300 ml groentenbouillon, 100 gr wortels, 1 teentje knoflook, 3 el … Lees verder »
Dieetgerecht uit de Slanke keuken, Ingrediënten: * 80 gr vis (tong, schar) * 125 ml bechamelsaus (zie serveertips) * 15 gr gemalen kaas * 30 gr verse kaas met fijne kruiden * groentenmix (van paprika, wortel, … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 450 g biefstuk -0,5 tl gemalen witte peper -2 el lichte soja -1 el bonenpasta met chili (Toban Jiang) -1 tl gembersap (pagina 29) -1 el rijstwijn -1 el … Lees verder »
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1 kalkoen van 2 -2,5 kilo 1 zak Hollandse roerbakgroenten van AH 1 pot milde currypasta van patak 1 eetlepel massalapoeder (hindoestaans) Catalaanse worstjes (van AH) 2 ongekookte … Lees verder »