kalfshaas recepten

Ingrediënten: Minuut Marinade Kalfshaas: 1 Kalfshaas 1200 gr 1 gehakte zomertruffel 1x bosje basilicum 1x bosje peterselie 10 gemalen peperkorrels 14 gr Fleur de sel 80 ml olijfolie Parmezaanse kaastuiles: 500 … Lees verder »

Ingrediënten: 600 gram kalfshaas zout en peper 85 gram gemengde sla SAUS 200 gram tonijn in olie, uitgelekt 2 ansjovisjes fijngehakt 5 el mayonaise (ca. 85 gram) 20 gram kappertjes fijngehakt, plus wat kappertjes … Lees verder »

Franse keuken, Ingrediënten: ca. 750 gram kalfshaas 50 gram braadboter zout en peper 2 dl kalfsfond, uit een pot 1 dl koksroom scheutje citroen of limoensap allesbinder of maizena 4 el fijngehakte groene kruiden … Lees verder »

Franse keuken, Ingrediënten: 300 gram kalfshaas 70 gram boter 120 gram kalfssukade 2 dl kalfsfund 8 dunne plakjes rauwe kalfsham 4 roseval aardappelen 2 el knoflookolie 40 gram pomodori (tomaat blokjes) 1 el … Lees verder »

Feestmaaltijd, Ingrediënten: 250 gr aardappels, 600 gr diepvries bladspinazie ontdooid, 5 dl runderbouillon, 600 gr kalfshaas, 1 sjalotje, boter, 2 gedroogde tomaten in stukjes, 10 zwarte olijven zonder pit, peper en zout. … Lees verder »

Ingrediënten: 2 el. kerriepoeder, 2 el. fijngemalen koffie, 600 g. kalfshaas, zout, peper, 125 g. boter of margarine, 2 sjalotjes, fijngesneden, 1 teentje knoflook, fijngesneden, 1 el. bloem, 1 dl. kalfsfond (pot a … Lees verder »

Andere keuken, Ingrediënten: 300 gr. kalfshaas eikenbladsla, rucola en/of of veldsla 2 el. walnoten 2 el. olijfolie 1 el. … Lees verder »

Franse keuken, Ingrediënten: Vooe 6 pers: 1kg kalfshaas - 4 eetl espresso kofie - 4eetl kerrie poerder(marsala)zout en peper. voor de bloemkoolmousseline:1 kleine bloemkool - 300 ml slagroom - 2 eetl créme fraiche - … Lees verder »

Italiaanse keuken, Ingrediënten: 800 gram Aardappel 300 gram Gedroogde tomaten 200 gram Rucola 1 stuk(s) Courgette 300 milliliter Melk 100 … Lees verder »

Franse keuken, Ingrediënten: 400 gram kalfshaas 8 eetlepel(s) olijfolie 0,5 stuk(s) citroensap 500 gram sla 200 milliliter … Lees verder »

Ingrediënten: 1 kalfshaas 4 reuzen gamba`s 12 asperges 2 blaadjes foelie 50 gr boter 10 gr zout 1 blad laurier 1 el suiker 2 l water Schaaldierensoep 50 ml olijfolie citroensap 1 wit linen servet Lees verder »

Feestmaaltijd uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 300 gr. kalfshaas 300 gr. kalfszwezerik Bloem Boter 0.3 dl. kersenbier 0.5 dl. kersensap 1 dl. kalfsfond 1 glas cr?me de cassis 60 gr. boter, koude Zout … Lees verder »

Ingrediënten: ? 400 g Kalfshaas ? 40 g boter (of margarine) ? 125 g roomkaas (met mierikswortel) ? 1? dl kalfsfond (pot) ? 100 g … Lees verder »

Nederlandse keuken, Ingrediënten: 250 gram kalfshaas - 75 gram rode pesto - 15 gram basilicumblaadjes - 30 groene olijven zonder pit - zout en … Lees verder »

Anders, Ingrediënten: 400 gr kalfshaas, 40 gr. boter, 125 gr. verse roomkaas met mieriksworterl, 1? dl. kalfsfond, 100 gr kerstomaatjes, zout. peper Lees verder »