kabeljauw recepten

Nederlandse keuken, Ingrediënten: De wangetjes van de kabeljauw worden inmiddels hoog gewaardeerd en zullen waarschijnlijk nooit meer als lekkerbekjes bij de vishandelaar over de toonbank gaan. Die neemt er tegenwoordig … Lees verder »

Nederlandse keuken, Ingrediënten: 250 g kabeljauw filet (vers of diepvries) 2 tomaten (ik had een hele grote dus ik heb 1 tomaat gebruikt) 2 … Lees verder »

Ingrediënten: 600-800 g kabeljauwrug* (filet, zonder vel) 200 g zwarte pasta (met inktvisinkt) evt. 1 zakje inktvisinkt … Lees verder »

Franse keuken, Ingrediënten: 25 g boter - 1 kabeljauwstaart ( /- 1kg) - 1 onbehandelde citroen - peper en zout - 1 glaasje Chablis - 4 middelgrote aardappelen - 4 sjalotjes - 2 dl Noilly Part - 1 blaadje laurier - 1 takje … Lees verder »

Spaanse keuken, Ingrediënten: 450 gr gedroogde gezouten kabeljauw zonder graat, ongeveer 2,5 cm dik - 8 el extra-virgin olijfolie - 4 teentjes knoflook in plakjes - een stukje van 2,5 cm gedroogde chilipeper, van zaad … Lees verder »

Vis keuken, Ingrediënten: 600 gr verse kabeljauwfilet of moten 1 kop vers geraspte parmezaanse kaas ½ t zeezout 1 t tijm 1 t … Lees verder »

Soepen uit de Franse keuken, Ingrediënten: Olijfolie 4 Grote Sjalotten 2 Grote Venkelknollen Scheut Pastis 1 Liter Krachtige Visbouillon 1 dl Slagroom 4 Ons Verse Kabeljauw Bloem Peper en Zout Lees verder »

Nederlandse keuken, Ingrediënten: Vis: 250 gram Kabeljauwfilet of kabeljauwhaas (Meer of minder maakt niet uit, wat je zelf gewend bent) Saus: +- 90 gram Roomboter ongezouten +- 2 tot 3 flinke theelepels pittige … Lees verder »

Nederlandse keuken, Ingrediënten: Kabeljauw mosterd boerenspek Lees verder »

Feestmaaltijd uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: VIS 4 dikke stukken kabeljauw van plm. 125 gram (kabeljauwhaasje) 4 plakken … Lees verder »

Ovenschotel uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 4 stukken kabeljauwhaas (elk 150 g) 1 fijngesnipperde ui 20 cl droge witte wijn 4 … Lees verder »

Engelse keuken, Ingrediënten: Vier stukken kabeljauw, vers of uit de diepvries. (2 stukken Victoriabaars) 1 eetlepel zonnebloemolie. … Lees verder »

Nederlandse keuken, Ingrediënten: 2 eieren, 100 ml zonnebloemolie, 2 el witte-wijnazijn, 1 el kappertjes fijngesneden,1/2 zakje verse peterselie (a 30 gr), 1/2 zakje verse dille (a 15 gr) fijngeknipt, 400 ml visbouillon van … Lees verder »

Nederlandse keuken, Ingrediënten: ? 2 eieren ? 100 ml zonnebloemolie ? 2 eetlepels witte wijnazijn ? 1 eetlepel kappertjes, fijngesneden … Lees verder »

Feestmaaltijd uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 4 kabeljauwhaasjes van 200 g 16 kasteelaardappelen (in langwerpige 6-kantige vorm gesneden aardappelen) 1 kg verse schorseneren 1 bokaaltje kalfsjus 1 eetlepel gehakte … Lees verder »