Hoofdgerecht uit de Marokkaanse keuken, Ingrediënten: *1 hele kip (ong. 1,5 kilo) in 4 stukken gehakt. Bouten kan natuurlijk ook. *2 of 3 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 3 stengels lemongrass klein blikje tomatenpuree blikje geroosterde paprika`s 2 bossen koriander 1 chilipeper 2 teentjes knoflook stukje gember 5 limoenblad (te koop bij … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 2 eidooiers 125 gram Parmezaanse kaas (geraspt) Schil en sap van 2 citroenen Bosje verse basilicum 500 gram tagliatelle Eventueel spekblokjes Lees verder »

Hoofdgerecht, Ingrediënten: 4 preien, in dunne plakjes 1 klein bosje verse tijm, alleen de blaadjes 2 teentjes knoflook, fijngehakt olijfolie een klont boter een wijnglas witte wijn 500 g grote witte bonen van goede … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 2 plakken mager rookspek 2 middelgrote uien 2 tenen knoflook 2 winterpenen 2 stengels bleekselderij olijfolie 2 tl gedroogde oregano 500 g half-om-halfgehakt 2 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 1 middelgrote aardappel 1 stronk broccoli een flinke bos verse basilicum 70 g … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 10 plakjes gerookte mager rookspek of pancetta, liefst scharrel of biologisch een bosje … Lees verder »

Hoofdgerecht, Ingrediënten: 700 g zoete aardappelen 2 limoenen klein bosje verse koriander 8 dunne plakjes pancetta 1 theelepel … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Engelse keuken, Ingrediënten: * 1 kg verse worst, sausijsjes * 2 teentjes knoflook in dunne plakjes * 1 bosje salieblaadjes geplukt * naar smaak olijfolie * enkele takjes verse rozemarijn blaadjes … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Engelse keuken, Ingrediënten: * 3 kg varkensribstuk met speklaag * naar smaak zout en peper * 3 eetl zoet paprikapoeder of 3 theel gerookt paprikapoeder * sap van 1 citroen * naar smaak olijfolie * 7 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de BBQ, Fondue of Grill keuken, Ingrediënten: # 1 stuks citroen + extra sap # 3 stengels citroengras # 5 cm verse gember fijn gesneden # 5 tenen knoflook fijn gesneden # 6 stuks limoenblaadjes # 1 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Indiase keuken, Ingrediënten: * 8 teentjes knoflook fijngesneden * 7.5 cm verse gember geschild en geraspt * 1 theel … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Amerikaanse keuken, Ingrediënten: Voor het gehakt: 2 rode uien, gepeld en in kleine blokjes gesneden 1,2 kilo gehakt 1 volle tl dijonmosterd 1 tl gedroogde oregano mespuntje komijnzaad, in een … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 125 gram boter 1 ui fijngehakt 2 middelgrote wortels, geschild en fijngehakt 3 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 2 plakken mager rookspek; 2 middelgrote uien; 2 tenen knoflook; 2 winterwortels; 2 stengels … Lees verder »