Hoofdgerecht uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 3 stengels lemongrass klein blikje tomatenpuree blikje geroosterde paprika`s 2 bossen koriander 1 chilipeper 2 teentjes knoflook stukje gember 5 limoenblad (te koop bij … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Andere keuken, Ingrediënten: 200 gr sperziebonen. 20 kleine kerstomaatjes. 1-2 handen vol zwarte olijven. 2 eetlepels olijfolie. zout en zwarte peper uit de molen. 4x 225 g dikke zalmmoten,al dan … Lees verder »

Feestmaaltijd uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 50 gr boter; een takje verse salie; 12 plakjes pancetta of doorregen rookspek; 1 bol knoflook, in tenen verdeeld; 4 middelgrote rode uien, gepeld; 2 stengels … Lees verder »

Nagerecht uit de Engelse keuken, Ingrediënten: 1 kg rood fruit, zoals aardbeien, rabarber, bessen, frambozen e.d. 6 eetlepels suikerKORST:110 gram boter225 gram zelfrijzend bakmeel70 gram suiker140 ml yoghurt Lees verder »

Anders uit de Chileense keuken, Ingrediënten: 2 middelgrote uien 1 teen knoflook olijfolie 2 afgestreken theel. chilipoeder 1 verse rode Spaanse peper zonder zaadjes en fijngehakt 1 volle theelepel gemalen komijn zee … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 kip van 2kg zeezout en zwarte peper uit de molen 2 kg aardappelen geschild 1 grote citroen 1 hele bol knoflook, de tenen losgemaakt olijfolie een handvol verse … Lees verder »

Soepen uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 5 el kokos, zonnebloem of maisolie, 3 el bruin mosterdzaad, handvol verse kerrieblaadjes zonder de steeltjes (of gedroogde) 2 tl komijnzaad, 1 tl garam masala, 1 1/2 tl … Lees verder »

Nagerecht, Ingrediënten: 250 gram suiker, 250 ml water, 1 klein blikje ′dole′ananas, 1 handvol verse munt, 1 el wodka, 1 limoen(uitgeperst) Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Andere keuken, Ingrediënten: 1 pot zongedroodge tomaten op olie, spaghetti (is echt het allerlekkerst), 2 rode uien, 3 el balsamicoazijn en olijfolie, verse basilicum (niet vergeten, is nl een enorme … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: Halve pak spagetti, 4 reepjes ansjovis op olie (blik), 3 tenen knoflook, 50 gram rucola sla, 3 gedroogde chilipepers (verse mag ook), olijfolie 4 eetlepels, zeezout … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Engelse keuken, Ingrediënten: Een kip van 1? kilo*zout en versgemalen peper*een half pakje boter*olijfolie*een half kaneel stokje*een flinke hand salieblaadjes*geraspte schil van 2 citroenen*10 teentjes … Lees verder »

Bijgerecht uit de Engelse keuken, Ingrediënten: 2 theelepels mosterdzaad*2 lepels olijfolie*1 kleine hand curryblaadjes*1 theelepel kleine gedroogde spliterwten*1 theelepel chilipoeder*4 lepels wijnazijn*2 … Lees verder »