Hoofdgerecht uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: • 250 g couscous • 3 rode paprika`s • 1 handvol asperges, geschild indien nodig • 2 … Lees verder »

Hoofdgerecht, Ingrediënten: 4 preien, in dunne plakjes 1 klein bosje verse tijm, alleen de blaadjes 2 teentjes knoflook, fijngehakt olijfolie een klont boter een wijnglas witte wijn 500 g grote witte bonen van goede … Lees verder »

Soepen uit de Thaise keuken, Ingrediënten: 3 stengels citroengras 2 stukken gember ter grootte van een duim elk, geschild, geplet en gekneusd 6 limoenblaadjes, in stukjes gescheurd ruim 1 liter kippenbouillon 1-2 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 2 plakken mager rookspek 2 middelgrote uien 2 tenen knoflook 2 winterpenen 2 stengels bleekselderij olijfolie 2 tl gedroogde oregano 500 g half-om-halfgehakt 2 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 1 middelgrote aardappel 1 stronk broccoli een flinke bos verse basilicum 70 g … Lees verder »

Anders uit de Fusion keuken, Ingrediënten: Zeezout en zwarte peper uit de molen 150 g langkorrelige of basmati-rijst 1 grote prei een … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 10 plakjes gerookte mager rookspek of pancetta, liefst scharrel of biologisch een bosje … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 250 gr bloemkool 250 gr broccoli 2 l gezouten water Half bosje verse tijm (alleen de blaadjes) ½ Blikje Ansjovis olijfolie 2 fijngekruimelde gedroogde … Lees verder »

Soepen uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 2 wortels 2 stengels bleekselderij 2 middelgrote uien 2 tenen knoflook olijfolie 2 blokjes … Lees verder »

Bijgerecht, Ingrediënten: olijfolie een klontje boter 600 gram bloemig kokende aardappelen, geschild en in lucifertjes gesneden. zeezout en … Lees verder »

Bijgerecht, Ingrediënten: 600 gram nieuwe aardappelen, geschild en in blokjes gesneden van 2,5 cm zeezout en zwarte peper uit de molen een … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 125 gram boter 1 ui fijngehakt 2 middelgrote wortels, geschild en fijngehakt 3 … Lees verder »

Anders, Ingrediënten: 24 middelgrote groene asperges 4 takjes rozemarijn 4 ansjovisfilets 4 mooie plakken pancetta of gedroogde gerookte … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 2 plakken mager rookspek; 2 middelgrote uien; 2 tenen knoflook; 2 winterwortels; 2 stengels … Lees verder »

Bijgerecht, Ingrediënten: 4 middelgrote vastkokende aardappelen met schil olijfolie zeezout 4 plakken gerookte doorregen bacon 8 verse … Lees verder »