Voorgerecht uit de Internationale keuken, Ingrediënten: Voor de terrine: -4 dl visfond -1 dl Elzaswijn -12 blaadjes gelatine -peper en zout -2 sneetjes donker roggebrood -3 haringen -150 g gerookte zalm … Lees verder »

Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 komkommer 2 haringen 125 ml zure room 1 eetl. mosterd 150 g Roquefort of een … Lees verder »

Voorgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 haringen 150 gr. zalmfilet 2 eieren, hardgekookt 1 sjalot, gesnipperd 1 el. verse, fijngeknipte bieslook 30 groene asperges 30 gr. kaviaar 30 gr. … Lees verder »

Salades uit de Duitse keuken, Ingrediënten: 500 gr diepvries-sperciebonen, zout, 6 haringfilets, 3 stelen bleekselderij, 2 rode en 2 gele paprika′s.1 krop eikenbladsla, 80 ml wijnazijn, 4 el witte wijn, 2 el mosterd, … Lees verder »

Voorgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 200 gr. gerookte zalm1 haring1/2 dl. creme fraiche1/2 dl. room1 eetl. vermout1 tomaat1 eetl. zalmkaviaar4 takjes kervelpeperzout Lees verder »

Dieetgerecht uit de Slanke keuken, Ingrediënten: * 8 krielaardappeltjes * 1 Haring * 4 takjes verse dille * verse peper * 1/2 tl koriander * 1 el azijn * 1 tl olie * Sateprikkers Lees verder »

Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 ei - 1 theelepel mosterd - zouten en peper - 1/2 limoen uitgeperst - 1 sjalot … Lees verder »

Voorgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 3 gefileerde haringen 100 gr Hollandse garnalen 2 tomaten 1/2 groene paprika 2 aardappelen 2 el mayonaise 2 el yoghurt 1 el gehakte bieslook krop krulsla … Lees verder »

Anders uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 6 haringen in heel dunne reepjes, meng dit met 3 el rucola, 1 el kappertjes. Lees verder »

Borrelhapjes, Ingrediënten: 2 zoute haringen 1 gekookt bietje 1 groene appel 1 grote augurk 1 eetlepel balsamico-azijn 2 eetlepels creme fraiche versgemalen zwarte peper, zout 1 pak mini-deegbakjes (kant-en-klaar) 50 … Lees verder »

Salades, Ingrediënten: 1 stengel bleekselderij 150 gr extra fijne groene boontjes 1 struikje witlof het sap van 1/2 citroen 1 krop rode krulsla 1 appel (Granny Smith) 1 eetlepel wijnazijn 4 eetlepels mayonaise 2 … Lees verder »

Voorgerecht uit de Multi-culturele keuken, Ingrediënten: - olie - een snuifje zout - 250 g kleine gedroogde pastaschepjes - 1/2 in stukjes gesneden ijsbergsla - 50 g gekookte gepelde garnalen - 50 g uitgelekte … Lees verder »