Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 2 el olijfolie, 1 grote uit, 1 kg. rundergehakt, 60 ml rode wijn, 7 dl tomatensaus voor pasta (welke je lekker vindt), 2 blokjes kippenbouillon, verkruimeld, 2 el … Lees verder »

Bijgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 350 g rundergehakt 350 g half-om-half gehakt 3 eieren, geklutst 2 teentjes knoflook, … Lees verder »

Soepen uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 185g gedroogde cannelliniboontjes of witte bonnen snuifje zuiveringszout of bakpoeder 4 el … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 400 gram spaghetti, 1 pond gehakt, 1 pak pommodores, 1 grote ui, knoflookteentje, vleesbouillon, zakje organo, twee laurierblaadjes, verse peterselie en geraspte kaas. … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 4 KALFSschenkels, 12 tomaten, 2 wortelen, 1/2 groene selder (bladselder), 2 prei, 4 el olijfolie, 4 teentjes knoflook, tijm, laurier, 1 liter heldere kalfsfond, 1 liter … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 500 gr gehakt, groot blikje tomatenpuree, 1 grote paprika, 1 grote ui, 3 runderbouillonblokjes, 1 liter water, 1 el paprikapoeder, 1 tl rozemarijn Lees verder »

Anders Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Argentijnse keuken, Ingrediënten: 1 1/2 kilo rundvlees(indien mogelijk aan 1 stuk) Voor de marinade: 1 1/2 kop droge witte wijn / 6 el brandy/3 el olijf olie/3 el peterselie/verse witte peper/3 teentjes … Lees verder »

BBQ/Fondue uit de BBQ, Fondue of Grill keuken, Ingrediënten: Voor op de barbecue: 30 hamburgers, 1 kg. gehakt, 2,5 kg. kipfilet, 1 kg. Grieksgekruide hamlappen, 20 koteletjes, 20 kipkluifjes, 1 Italiaanse worst (pepperoni, … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 500 gram half om half gehakt, 3 blikken tomaten in stukjes, 1 groot ui, halve grote wortel, 1 selderij stengel, teen knoflook, 250 ml rode wijn, halve eetlepel suiker, … Lees verder »

Ingrediënten: 2 eetlepels boter 2 eetlepels plantaardige olie 4 grote zonder huid, zonder been kip dijen, gesneden in hapklare stukjes 1 ui, … Lees verder »

Bijgerecht uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 2 kg kip, in stukken gehakt 1 kopje Base be siap (boemboe Bali voor kip)(zie onder) 1 blikje kokosmelk 1/4 liter kippenbouillon 4 stengels sereh, gekneusd 4 … Lees verder »

Soepen uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 75 gram witte boontjes, bij voorkeur Italiaanse borlotti of cannelini; 4 eetl. olijfolie; 1 dikke prei, in smalle ringen gesneden (ca. 225 gram); 2 grote uien, grof gesnipperd … Lees verder »

Soepen uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 75 gram witte boontjes, bij voorkeur Italiaanse borlotti of cannelini - 4 eetl. olijfolie - 1 dikke prei, in smalle ringen gesneden (ca. 225 gram) - 2 grote uien, grof … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 50 gr. boter 200 gr. spek, fijngehakt 1 grote ui, gesnipperd 1 wortel, fijngehakt 1 stengel bleekselderij, fijngehakt 400 gr. rundergehakt 150 gr. kippenlevertjes, … Lees verder »