streekgerecht uit de Russische keuken, Ingrediënten: 1200 g magere runderlappen 75 g roomboter 2 uien, gesnipperd 4 tenen knoflook, fijngesneden … Lees verder »

Nagerecht, Ingrediënten: 375 gram diepvriesframbozen 1 zakje vanillesuiker 4 blaadjes gelatine 1 rol oreo koekjes 30 gram boter 125 ml … Lees verder »

Voorgerecht, Ingrediënten: - 500 gr zwezerik - 12 witte asperges - zout - 4 coquilles - 4 hele rivierkreeftjes - 250 ml slagroom - 350 cc noilly prat - boter Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 2 plakken mager rookspek 2 middelgrote uien 2 tenen knoflook 2 winterpenen 2 stengels bleekselderij olijfolie 2 tl gedroogde oregano 500 g half-om-halfgehakt 2 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 600 gr runder/riblappen 3 eetlepels appelstroop 2 eetlepels mosterd 1 grote … Lees verder »

Voorgerecht uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 8 trostomaten 2 el olijfolie 4 teentjes knoflook, fijngehakt 1 el gedroogde tijm 1 el grof zeezout 150 gr surimi, fijngesneden 250ml zure room 2 el gehakte … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 4 runderschenkels a 250 gram; 1/2 el paprikapoeder; 3 el bloem; 50 - 100 gram boter; 1 ui, gesnipperd; 2 sjalotten, gesnipperd; kleine winterpeen, in stukjes; 2 stengels … Lees verder »

Ovenschotel uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 1 kg magere runderlappen, 4 el rodewijnazijn, 4 el olijfolie, 2 el gedroogde oregano, 2 el chilipoeder, 1 el tomatenpuree, 200 ml vleesbouillon, 4 tomaten, 2 gele paprikas, … Lees verder »

Feestmaaltijd uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 1 kg. zuurkool ca. 500 gr. zuurkoolspek (van goede kwaliteit, vraag de slager) 1 kg. aardappelen (liefst iets kruimig) 2 zure appelen (goudreinetten) ganzenvet … Lees verder »

Nagerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 citroen - 6 sneetjes witbrood - 4 zoete appels (elstar) - 100 g. boter - 100 g. suiker - 1 vanillestkje - 125 g. creme fraiche - 4 soufflevormpjes (150 ml)- aluminiumfolie Lees verder »

Nagerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: ? 2 sinaasappels ? 50 g suiker ? 50 g pistachenoten ? 150 g pure chocolade ? 1/2 bakje bigarreaux (a 100 g) ? 1 roombotercake (450 g) ? 100 ml Marsala (of … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1,5 kilo kruimige aardappelen, zout, peper, 2 teentjes knoflook, 2 sjalotjes, 2 el boter of olie, 4 slavinken, 600 g panklare bladspinazie, 2 bekertjes zure room van 125 … Lees verder »

Bijgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: * 500 gram riblappen * half pakje blue band * 2 el azijn * 1 laurierblaadje * 1 kruidnagel * peper en zout uit de molen Lees verder »

Nagerecht uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 1/2 liter volle melk ? 100 g dessertrijst (pak a 400 g, Lassie) ? 1 zakje vanillesuiker ? 4 blaadjes witte gelatine ? 2 eetlepels amaretto likorette (Siebrand) … Lees verder »

Voorgerecht uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 2 Schotse zalmhaasjes of zalmfilets (a 200 g) ? 1 zakje verse dille (15 g) ? 1 theelepel witte peperkorrels ? 1 eetlepel grof zeezout ? 1 1/2 eetlepel suiker … Lees verder »