oudjaar/recepten

Chinese keuken, Ingrediënten: Een stukje gember van 20 gr, ongeschild 150 gr varkensgehakt 1/2 ei, losgeklopt 1 theel. shaoxingwijn … Lees verder »

Vegetarische keuken, Ingrediënten: 1 ananas,beetje olijfolie,1 ui, 1 rode paprika, beetje kerrie poeder, beetje bouillon, 1 gebakken … Lees verder »

Lunch/Brunch, Ingrediënten: 150 gr veldsla 300 gr blauwe druiven 12 plakjes Parmaham 100 gr milde blauwe kaas 50 gr walnoten Dressing 100 ml rode druivensap 1 el balsamicoazijn 4 el walnootolie 1 el grove … Lees verder »

BBQ/Fondue uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: Kipfilet blokjes of varkensribkarbonaden 80 ml chutney (mango werkt goed) 45 ml honing 1 e … Lees verder »

Griekse keuken, Ingrediënten: 2 kopjes rijst 1/2 cougette 10 zongedroogde tomaatjes op olie ca 15 fetablokjes (apetina) 350 gr rundergehakt handjevol pijboompitjes 125 ml griekse yoghurt 2/3 zakje verstegen … Lees verder »

Borrelhapjes uit de Wereldkeuken, Ingrediënten: Voor 1 wrap 3 of 4 grote plakken kaas 1 wrap Mayonaise 1 klein handje sla 5 dunne plakjes komkommer Lees verder »

Internationale keuken, Ingrediënten: 2 pangasiusfilets sojasaus gembersiroop 1 limoen sesamolie sesamzaadjes basmatirijst snijbonen eventueel 1 lente-uitje Lees verder »

Wereldkeuken, Ingrediënten: 200 g groene asperges 120 g boter Het sap en de schil van 1 citroen 1 handje fijngehakte kervel Zout Lees verder »

Wereldkeuken, Ingrediënten: 400 g verse groene asperges 2 avocado`s 200 g ricotta 4 el pesto zout & peper Lees verder »

Indiase keuken, Ingrediënten: 2 el neutrale olie, 1 middelgrote aubergine, in blokjes 1 el geschilde en geraspte gemberwortel 2 hete verse … Lees verder »

BBQ/Fondue uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 13,5kg bees - sny in stukke Gooi 190-200g (165-180ml) sout 15ml peper 5ml foelie 5ml neutmuskaat 30g (90ml) koljander Meng met vleis Sny 1,5kg skaapstertvet in … Lees verder »

Griekse keuken, Ingrediënten: 1 ½ kilo varkenshaas, lamsbiefstuk of runderlende 50 ml witte balsamico 60 ml olijfolie 50 ml … Lees verder »

Griekse keuken, Ingrediënten: 500 gr gehakt HOH 1 snee witbrood (zonder korst) 1 ui (gesnipperd) 1 ei Zeezout 1 t paprikapoeder Zwarte … Lees verder »

Aziatische keuken, Ingrediënten: 500 gr witte asperges (in stukjes) 12 scampi`s (gepeld) Zeezout Zwarte peper 1 citroen (sap en schil) 2 … Lees verder »

Mediterrane keuken, Ingrediënten: 2 courgettes 1 grote rode paprika (blokjes) 2 teentjes knoflook (gesperst) 1 bakje champignons (250 … Lees verder »