recepten

Regionale keuken, Ingrediënten: 750 gr soepvlees (aan een stuk) 250 gr half om half gehakt (gemengd met 1 ei, balletjes van gedraaid) 1 mergpijpje (afgespoeld) 1 bosje peterselie (fijngesneden) 1 bosje selderij … Lees verder »

Wereldkeuken, Ingrediënten: 4 kg runderlapjes of voorgesneden stoofpoulet. 8 preien, 4 tenen knoflook, 2 kilo ui, 8 laurierblaadjes, 2 kilo champignons 1,5 eetlepel paprikapoeder, 2 eetlepels cajunkruiden, 5 boulionblokjes … Lees verder »

Ingrediënten: De cake: 4 eieren 200 gram kristalsuiker 200 gram roomboter op kamertemperatuur Snufje zout 200 gram zelfrijzend bakmeel 100 … Lees verder »

Ingrediënten: De bodem: 100 gram Maria koekjes 200 gram Bastogne koekjes 100 gram Boter De vulling: 600 gram Mon chou 120 ml room 3 … Lees verder »

Chinese keuken, Ingrediënten: 150 gr jasmijnrijst 1/2 theel. zout 2 theel. bakolie Lees verder »

Buffet uit de Andere keuken, Ingrediënten: 1 eetl kipkruiden 2 eetl olijfolie Sap van 1/2 citroen 2 eetl honing 1 eetl sesamzaad 1 kg … Lees verder »

Banket uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 pak bastognekoeken 1 pak biscuitjes 500 gram aardbeien 500 gram halfvolle kwark 200 gram witte basterdsuiker 1 deciliter aardbeiensap (sap uit blikje met aardbeien) 125 … Lees verder »

Ingrediënten: 1 scharrelkip van (ca 1.2 kilo) of kipfilet. 5-600 gr (zoete) aardappel in parten. 2 kaneelstokje 1 sinaasappel in 8 parten snijden Sap van 3 sinaasappels MARINADE 1 uitje 5 teentjes knoflook 1/2 … Lees verder »

Soepen, Ingrediënten: - Runderschenkeltje of soepvlees met een mergpijpje, - 3 Runderbouillonblokjes, - foelie, - bladselderij en/of … Lees verder »

Brood uit de Biologische keuken, Ingrediënten: 300Gr Teffmeel 300ml Water 6Gr zout 6Gr suiker 7Gr gist(gedroogde) 2 eetlepels chiazaadjes Water en gist met suiker in schaal 10 min laten staan daarna Alles mengen … Lees verder »

Brood uit de Biologische keuken, Ingrediënten: 300Gr Teffmeel 300ml Water 6Gr zout 6Gr suiker 7Gr gist(gedroogde) 2 eetlepels chiazaadjes Water en gist met suiker in schaal 10 min laten staan daarna Alles mengen … Lees verder »

Indiase keuken, Ingrediënten: ¼ cup oil or ghee (clarified butter) 2-3 bay leaves 4-5 cloves 3-4 whole dried red chilies 1 cinnamon … Lees verder »

Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 750 g bieflappen, in blokjes (ik had heerlijke Schotse Hooglander die op de Drentse heide graasde) 1+1/2 t … Lees verder »

Belgische keuken, Ingrediënten: 750 gr runderlappen (in blokjes gesneden) 50 gr margarine 2 uien (grof gesnipperd) 2 winterwortels (in grove plakken) 2 dl Duvel (kamertemperatuur) 8 dl runderbouillon (van 2 … Lees verder »

Amerikaanse keuken, Ingrediënten: Ingrediënten: Voor Korst: Nonstick plantaardige olie nevel 6 eetlepels (3/4 stok) ongezouten boter 1 … Lees verder »