Recept | Gevulde Turkse broodjes

Hobbykok iggy1 kocht deze broodjes altijd bij de Turkse bakker, tot vandaag, want nu heeft ze het recept gekregen van de … Lees verder »

Recept van: iggy1 | 9 reacties | 30-07-2010

Mexicaanse stoofpot met kip

Voor zij die van pittig houden! `Van een Mexicaans kennisje gekregen. SPICY!`. Lekker met witte rijst, soft taco`s, een salade, zure room en uiteraard een koel pilsje! Lees verder »

Recept van: erwin-ehv | 7 reacties | 29-07-2010

Galia

Authentiek Marokkaans recept met lam en kruiden dat hobbykok heeresma gekregen heeft van de kok van een klein restaurantje in Ouarzazate in Marokko. Pittig en lekker. Lees verder »

Recept van: heeresma | 9 reacties | 28-07-2010

`La tarte au citron meringuée`

Deze verrukkelijke citroentaart kreeg Petra ter afsluiting van een Frans landelijk dinertje bij vrienden. Het recept stond in een Frans tijdschrift. En nu dus op Smulweb! Lees verder »

Recept van: pwiggers | 28 reacties | 27-07-2010

2:27

Alginaat kaviaar maken

Moleculair koken. Dit is een video die laat zien hoe je gemakkelijk kleine alginaat spheres (`kaviaar`) kunt maken. De grotere spheres vereisen wat meer handigheid. Bekijk video »

Video van: chipotle | Reageer | 25-07-2010

Spies van grote garnalen en zalm

Om van te watertanden! Voor de duidelijkheid: een gamba is een grote garnaal en een scampi is een kleine kreeft. Wanneer ze als losse staarten worden verkocht is het verschil moeilijk te zien. Lees verder »

Recept van: barbequen_met_sjeeny | Reageer | 25-07-2010

Perencakjes met kokos

Een tropisch regenwoud recept: mooie cakejes uit een `potje`, met frisse peer en kokos. Serveer met een schepje zure room. Lees verder »

Recept van: nin90 | Reageer | 24-07-2010

Venkel met cherrytomaatjes uit de oven

In ongeveer 35 minuten de lekkerste cherrytomaatjes met wijn! Hobbykok melekld: `Dit is echt een waaaaanzinnige combinatie!`. Met dank aan Jamie Oliver. Lees verder »

Recept van: melekld | 4 reacties | 23-07-2010

Humus

Ofwel: kikkererwtenpuree. Je houdt er van of je houdt er niet van, maar in ieder geval is de zelfgemaakte de lekkerste. Dippen met stokbrood en klaar! Lees verder »

Recept van: erie_fraters | 1 reacties | 22-07-2010

Best Canadees beef op broodje

Serveer dit recept en maak nieuwe vrienden! Serveer met wat salade en patat. Met fantastische ingrediënten als port wijn, zoete sojasaus en bruine suiker. Lees verder »

Recept van: canadutch | 3 reacties | 21-07-2010

Homard (kreeft) thermidor

Deze versie van Thermidor ziet er extra aantrekkelijk uit, omdat het kreeftenvlees in boter wordt gebakken, waardoor het mooi roze van kleur wordt. Koop flinke kreeften zodat de schalen groot genoeg zijn om te vullen. Lees verder »

Recept van: mauritsenole92 | 3 reacties | 20-07-2010

Meer »