japanse keuken recepten

Japanse keuken, Ingrediënten: Een handvol kastanjes, een kopje rijst, zout en eventueel bieslook Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 400 gr. varkens of kalfsschnitzel in dikke repen peper, zout 2 el. bloem 2 geklutste … Lees verder »

Bijgerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 400 gr. varkens of kalfsschnitzel in dikke repen zout, peper 2 el. bloem 2 geklutste eieren 100 gr. panko (Japans paneermeel) 1 dl. olie 2 bosuitjes in dunne … Lees verder »

Feestmaaltijd uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 2 uien 1 kleine aubergine 200 gr biefstukpunten 8 rauwe tiger … Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 5 el lichte zoute sojasaus 4 el citroensap 1 el rijstwijnazijn 5 el … Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 3 el sesamzaad 6 el lichte zoute sojasaus 2 el mirin of sake 2 el … Lees verder »

Soepen uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 1,5 liter water 15 gram kombu (gedroogd breedbladig Japans zeewier) 35 gram bonitovlokken (vlokken … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: Winterwortel/Peultjes/Zalm/Zeewolf/Grote Garnalen(gekookt)/Krabstukken/Shii-Take - per persoon van alles een handje. Sake/Japanse Sojasaus. Lees verder »

Vegetarisch uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 400 gr mie nestjes 2 uien, gepeld en in partjes gesneden 100 gr amandelen 250 gr cherrytomaatjes 2 bakjes shii-take 3 el wok-olie 300 gr gesneden prei 8 el sojasaus Lees verder »

Voorgerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 2 ronde glaasjes met rijst. 200ml rijstazijn 1el fijne kristalsuiker 6 velletjes nori 120 gram zalm in kleine, niet te dikke reepjes 120 gram rode tonijn, in kleine, niet … Lees verder »

Anders uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 4 scholfilets; of tongfilets 4 bosuitjes; 2 min. geblancheerd 175 gram garnalen 2 eetlepel maizena 1 theelepel saké; of droge sherry 2 eieren; geklopt 1 mespuntje … Lees verder »

Voorgerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: * 30 g fijn paneermeel * 70 g Parmezaanse kaas * verse tijm * 1 ei * 500 g … Lees verder »

Voorgerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: * 2 ronde glaasjes met rijst * 200 ml rijstazijn * 1 eetlepel fijne kristalsuiker … Lees verder »

BBQ/Fondue uit de Japanse keuken, Ingrediënten: * 450 gram kipfilet of kipdijvlees in blokjes * 50 ml Japanse sojasaus * 25 ml mirin * 15 gr suiker * 25 ml saké * 1 bos lente-uitjes * zonnebloemolie * 1 el … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: Boekweitnoedels (udon) paksoi shi take tauge quorn gember shoyu of kikoman ui mugi (miso) (japanse bouillon) witte kool courgette wortel anders groente die je … Lees verder »