Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Heb je je mail gecheckt en je account geactiveerd?

Heel veel plezier op Smulweb!
Over gastronoom1  Stuur een bericht

Ik heb mezelf omschreven als gastronoom. Eigenlijk afgeleid van gastronomie: harmonie tussen wijn en spijs. Dat geeft eigenlijk al aan hoe ik in het leven sta. Ik leef om te eten en eet niet om te leven. Eten en wijn vind ik erg belangrijk en maken dan ook een belangrijk deel uit van mijn leven. Genieten is belangrijk en dat vindt zijn uiting in mijn motto: Het leven is te kort om slechte spijzen te eten en slechte wijn te drinken! Omdat ik genieten belangrijk vind, hou ik me ook veel bezig met smaak en smaakbeleving van zowel spijzen als wijn. Daarom maak ik deel uit van een smaakpanel wat smaakonderzoeken uitvoert voor diverse bekende Nederlandse bedrijven en instellingen op het gebied van voeding, wijnen, consumentenbelangen e.d. Daarnaast heb ik me enige jaren in een restaurant met koken beziggehouden. Ik hou van ambachtelijk koken. Ik heb een klassieke inslag wat koken betreft, maar ik wil me ook graag aan modernere trends overgeven. Ik hou van uitgesproken smaken, maar vind subtiliteit ook mooi. Naast complexiteit hou ik ook van basale, pure smaken. Extra toevoegingen kunnen winst opleveren qua smaak, maar weglaten ook. Het is mooi om koken tot kunst te verheffen, maar belangrijk is dat wat je kookt, smaakvol is. En dat kan alleen maar als je met passie kookt!

Over gastronoom1  Stuur een bericht
Bekijk alle meldingen van gastronoom1
Bekijk alle recepten van gastronoom1
Bekijk alle recensies van gastronoom1
Bekijk alle artikelen van gastronoom1
Favoriete pagina's (0)

gastronoom1 volgt nog geen andere Smulwebbers.

Vrienden op Smulweb (5)
Bekijk alle vrienden van gastronoom1
Top