bws heeft nog geen meldingen.

• 
  95 Soezenbeslag

  Als je precies doet wat hier staat, kan het niet mislukken! … Lees verder »

• 
  WEIHNACHTSTOLLEN

  Heerlijke ouderwets recept zoals de bakker deze vroeger maakte.
  Met of zonder amandelspijs. Indien je dat wilt gebruiken is 175 gram voldoende, maak daarvan een lange pil die je bij het vormen van het brood kan invoegen. … Lees verder »

• 
  BERLINER BOLLEN

  Een heerlijk ouderwets recept toen ik nog Banketbakker was (1973) … Lees verder »

• 
  Creme brulee

   … Lees verder »

• 
  KORST (BLADER) Deeg

  Dit is een half produkt welke men voor veel doeleinden kan gebruiken … Lees verder »

• 
  SAUCIJZENBROODJES

   … Lees verder »

• 
  Amandeltulband

   … Lees verder »

• 
  Amandelbeslag

   … Lees verder »

• 
  Amandelbeslag

   … Lees verder »

• 
  Russische Salade

   … Lees verder »

• 
  Huzarensalade

  Een goede salade behoort een los samenhangend geheel te zijn. … Lees verder »

• 
  Chocoladepudding

   … Lees verder »

• 
  Mokkapudding

  1). Maak de basis compositie en breng deze met mokkaextract
  en poederkoffie op smaak.
  2). Daarna monteren met slagroom.
  
  Als saus: vanillesaus. … Lees verder »

• 
  Vanillepudding (basiscompositie)

   … Lees verder »

• 
  Hazelnoot bavarois

   … Lees verder »

• 
  Ananas bavarois

   … Lees verder »

• 
  Gevulde sinaasappels

   … Lees verder »

• 
  Sinaasappel bavarois

   … Lees verder »

• 
  Aardbei bavarois

   … Lees verder »

• 
  Riz-condez pudding

  Opm.: Daar deze pudding gewoonlijk een wat flauwe smaak heeft, wordt
  er soms een normale compositie gebruikt waar de in water gekookte rijst (1:10) aan toegevoegd wordt.
  Hierdoor krijgt men een "vollere" smaak. Als saus een abrikozensaus.
  
  ( als garnituur abrikozen of ananas) … Lees verder »

bws heeft nog geen restaurantrecensies.

bws heeft nog geen artikelen geschreven.