Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Favoriete artikelen van foekje1

Een smakelijke babi pangang met een zeer goede combinatie van specerijen, waarbij het vlees eerst gekookt en erna gebakken worden in de oven …  Lees verder »

start deze Herfst met heel veel lekkere recepten met Kerrie of Curry …  Lees verder »

Een Koreaanse maaltijd zonder Kimchi, is geen maaltijd! …  Lees verder »

Worst maken is helemaal niet moeilijk. En wat is nu lekkerder jou eigen gemaakte worstje eten waarvan je precies weten wat erin zit. …  Lees verder »

“Mmmm ze zijn er weer volop verse Nederlandse witte asperges, ook wel genoemd “het witte goud”. Als het weer zover is, veelal eind april, begin mei, dan kunnen velen het niet laten om gelijk maar een bosje te kopen en te proeven. De klassieke bereidingswijze, die kent iedereen wel, is “witte” asperges gekookt in een beetje zout water en dan eten met gekookte ham, ei en geklaarde boter. Dat hoeft voor mij niet meer zo want vinden wij te gewoon. Echter met asperges kun je zoveel lekkerheden maken en smaken creëren dat het me de moeite leek om dat eens te beschrijven. Je kan er soep van maken, je kan ze grillen, bakken, koken, bakken in de oven en er quiches van maken, of salades, maar ook mooie borden met hemelse sausjes die opperbest smaken en er kleurrijk uitzien. Wel is belangrijk want “asperges” staan voor de lente en een aspergegerecht moet dus vooral “fris” smaken.” …  Lees verder »

Gemakkelijk te maken en snel klaar! Pasta is lekker in elk jaargetijde. Dus…..zoek een lekker recept uit en ga aan de slag! In dit artikel vind je méér dan 70 pastarecepten met onder meer spaghetti, macaroni, penne, tagliatelle, lasagne, canneloni, ravioli, mie, spätzle, etc. en ook een paar pastasauzen. De recepten zijn onderverdeeld in pasta’s met vlees, gevogelte, vis en ook de vegetariërs onder ons komen aan hun trekken. Alle pasta’s zijn door mij zelf gemaakt en uit eigen keuken! En zoek je er een lekkere salade bij? Kijk dan eens in dit artikel. Daar zit vast wel iets bij wat heerlijk smaakt bij de door jou gekozen pasta. 130-salades-als-voorgerecht-bijgerecht-bij-bbq-lunch-hoofdgerecht-of-nagerecht …  Lees verder »

”Toevallig las ik vorige week in één van mijn vakbladen over de beroepsvisserij dat Nederlandse consumenten in 2012 helaas weer minder vis aten. Erg jammer want vis is eigenlijk een “must” om te eten om gezond te blijven en bovendien is het lekker. Echter bijna heel Nederland kiest dan massaal voor de allergoedkoopste vis. 80% hiervan wordt gekocht in de supermarkten en dan betreft het voornamelijk Pangasius en Tilapia filets of moten (diepvries)Zalm en zoute Haring. Over de eerste twee wil ik het nog eens hebben. Onlangs kreeg ik een Franstalig artikel onder mijn neus betreffende nieuw wetenschappelijk onderzoek en die feiten zijn, bovenop wat we al wisten, zéér verontrustend. Ik zal in dit artikel bewust géén namen van bedrijven noemen en wel om het artikel zo neutraal mogelijk te houden. Helaas zie ik hier nog geregeld recepten voorbij komen met veelal lovende reacties, maar soms ook kritische. Mensen denk toch om je eigen gezondheid denk ik dan” …  Lees verder »

Een kleine selectie van de recepten uit onze restauranttijd. Zie mijn artikel Panade en Gulliver′s. Ik heb er nog een aantal in mijn archief zitten. Die worden geleidelijk aan toegevoegd. …  Lees verder »

Je zelf altijd afgevraagd; “Hoe doet ze dat?” …  Lees verder »

Indonesië. De geurige keuken uit het verre oosten heeft zijn weg al lang geleden naar Nederland weten te maken. De gerechten zijn gezond, lekker, divers en een goede variatie op de Hollandse pot. Ook in jouw keuken! Maar waar te beginnen? Vaak zinkt de moed in de schoenen wanneer men de grote lijst met kruiden ziet van deze recepten. Op deze pagina een inleiding en de definitie van de belangrijkste kruiden en termen. …  Lees verder »

“Uiteraard heeft de redactie van Smulweb weer eens wat nieuws en wel de kookboekenmaker zoals Fleur het noemde. Meta noemde het hun paradepaardje en ik kreeg weer het verzoek om het te testen. Uiteraard zeg ik dan ja tegen de dames van de redactie en ik heb het getest. Het is een aardig klusje, maar wel heel leuk om te doen. Ik ben maar direct gaan schrijven voordat ik weer belangrijke dingen vergeet. Hieronder kun je een klein beetje lezen wat het is en hoe het werkt, maar, indien je er ooit gebruik van wilt maken, vooral waar je op moet letten want het is monnikenwerk”  …  Lees verder »

Top