kirsten_be
Voorpagina
kirsten_be
Over kirsten_be
Chili.
Hier wordt de cueca gedanst.
Empanada's maken.
Zelf mayonaise maken.
Banketbakkersroom maken (Spaans).
Hoe je tamales maakt
La Pollera Colorá - Cumbia
Colombia is passion
Gastenboek
Hoi Kirsten,bedankt voor je reactie. Ik ga het proberen , zoals jij schrijft. Ik heb ook je … Lees verder »
Hoi Kirsten,vorige week heb ik je koffieijs gemaaakt. Smaak was heerlijk,alleen veel ijssplinters … Lees verder »
Hallo Kirsten, Gefeliciteerd met je dagrecept. Ik heb het meegenomen. Als ik het geprobeerd heb, … Lees verder »
Ik heb je pagina favoriet gezet omdat je er heerlijke recepten hebt opstaan. Ik kom zeker nog eens … Lees verder »
Vrienden op Smulweb (6)
Recepten
-
Poh Taek (Soep van zeevruchten)
Soepen, Ingrediënten: Kippenbouillon: 2 1/2 a 3 kg kippenpootjes 6 l water 250 gr. uien, grof gehakt 125 gr selderij, grof gehakt 1 eetl korianderzaadjes 1 tl zwarte peperkorrels 150 gr zeebaars of andere vis, schoongemaakt en in 6 stukken gesneden 5 kingprawns 1 blauwe krab, schoongemaakt, zonder schaal en in 6 stukken gesneden 6 mosselen (in schelp), goed schoongemaakt 150 gr inktvis, schoongemaakt en gesneden in plakken van 2 cm 2 stengels citroengras (sereh) in stukken van 0,5 cm 8 cm galangal (bij toko te krijgen, net als de citroengras) 3 kaffirlimoenblaadjes handje vol verse Thaise basilicumblaadjes (horapa) 8 groene kleine pepertjes 5 gedroogde rode pepertjes, licht gebakken 3 el vissaus of naar smaak 1/2 tl palmsuiker 1 el citroensap of naar smaak
-
Nuoc Cham (zoetzure dipsaus)
Tussendoortje, Ingrediënten: Basisrecept: 1 stuks rode spaanse peper 2 teentjes knoflook 3 eetlepels bruine suiker 1 eetlepel fijngehakte gember 4 eetlepels vissaus (nuoc mam) 5 eetlepels water 1 eetlepel citroensap Sommige mensen in Vietnam voegen er fijngesneden kool en reepjes wortel toe.
-
Ensalada de pollo, espinacas, mangos, almendras
Salades, Ingrediënten: 2 gekookte kipfilets in dunne reepjes gesneden 250 gr. verse spinazie 100 gr. geroosterde amandelen 4 mango`s 3 el olijfolie 1 1/2 el balsamico azijn 1/2 el mosterd 1 el vloeibare honing zonnebloemolie zout en peper evt. een chilipeper in piepkleine stukjes gesneden indien gewenst citroensap
-
Tortitas de chocolate para tu amante
Tussendoortje, Ingrediënten: 35 chocoladekoekjes, naar keuze 6 el roomboter 250 gr. roomkaas, zoals bijv. kwark of ricotta 1/4 kop suiker 3 1/4 kop koude melk 170 gr. Dr. Oetker puddingpoeder (vanille) Creme Chantilly: 1 l. room 120 gr. poedersuiker 30 gr. vanillesuiker vierkante schaal met een randje
-
Besame mucho
Dranken, Ingrediënten: 1 kop sinaasappelsap 1 kop whisky 1 kop vermouth 1/2 kop pernod 1/2 kop jenever
