bobbie_vc
Voorpagina
bobbie_vc
Over bobbie_vc
Fotoalbum
Recepten
-
hertekalffilet met fruitsandwich en knolselder
Ingrediënten: 4 hertekalffilets gesneden of een stuk filet van +- 700 a 800 gram. 4 appelen granny smith, 4 doyenne peren, kleine knolselder, potje airailles op siroop, 1/2 liter melk, 1el boter, 1el bloem. 250 cl wildfond, cognac, een beetje bosbessenconfituur, blokje kippenbouillon, stokje kaneel
-
Smeuïge aardappelsoufflé met bieslook
Ingrediënten: 600 gram Bintjes of andere bloemige aardappel; 3 eiwitten;2 eierdooiers;1dl volle room (40%);70 gram zachte roomboter; veel verse bieslook; blokje kippenbouillon;verse nootmuskaat;Pezo
-
Zachte witte broodjeskrans
Ingrediënten: 1000 gram meel (Frans Krokant)of andere gelijkaardig meel, 150 gram zachte goede roomboter, 10 a 20 gram Fleur De sel,2 eierdooiers,35 gram suiker, 300ml lauw water,300ml lauwe volle melk, 1 blokje verse gist (+- 45 gr),
-
tunesische beefsteak
Ingrediënten: 2 steaks;bakje paddestoelen;verse koriander (handvol);verse peterselie;komijn;2 sjallotten; snuifje Cayenepeper,paprikapoeder, peper; zout, teen look (mag best veel zijn);water;olijfolie;
-
pasta del mar
Ingrediënten: 600 gr fettucini of linguini; 24 grote scampi`s; 200 gr grijze noordzeegarnalen; pakje schotse zalm gerookt; verse bieslook; rode pesto; 800 ml culinaire room; peper en zout; druivenpitolie of andere smaakloze olie
Kookboek
Links
Gastenboek
Nog steeds op de PC van mijn dochter dus even snel een paasgroet .Moet werken met pasen dus dat is … Lees verder »
Vandaag lekker vrij morgen weer aan de slag ,dus tijd voor smulweb en heb ondertussen weer een … Lees verder »
Zo we zijn klaar met verbouwen ,nu alleen nog een paar kleine dingetjes .Maar over 2 weken komt het … Lees verder »
Nu de sneeuw met bakken naar beneden komt en iedereen volgens mij heerlijk bij de kachel zit .E… Lees verder »
