Dagelijks smullen

Maak van elke dag een feestje

Luilekkerland in Andalusië

oficinas_turismo

Het was een “heerlijke” vakantie in Andalusië. Het leek daar wel Lui-lekker-land.

Lui waren we in een heel klein hotelletje waar we elke ochtend getrakteerd werden op een heerlijk ontbijt. Waarvan we op het terras met het schitterende uitzicht hebben genoten.

P1390926 - kopie - kopie

Waar we ook een geweldig mooi zwembad(je) hadden (vaak voor ons zelf) met hetzelfde schitterende uitzicht.

P1400706 - kopie

Super leuke en rustige strandjes waar we lekker met de auto heen gingen. Soms ook nog met een strandtent waar je heerlijk kon eten.

P1410861 - kopie - kopie

P1410383 - kopie - kopie

 

 

 

Lekker omdat we er heerlijk hebben genoten van o.a. geroosterde vis op de bbq bootjes bij de Chiringuitos (strandtenten) op het strand.

P1420475 - kopie - kopie

Paella en andere visgerechten.

P1420326 - kopie - kopie

De vele soorten tapas in alle soorten en maten.

P1400604 - kopie - kopie

Het heerlijke vlees van het Iberico varken

P1410265 - kopie

Een nieuwe ontdekking, de Tinto de Verano

P1400440 - kopie

En natuurlijk niet te vergeten Sangria. Al wordt dat hoofdzakelijk door de toeristen gedronken want de lokale bevolking drinkt liever een tinto de Verano. Toch hebben we er ons niet van laten weerhouden en hebben er lekker van genoten.

P1410207 - kopie

Ook kwamen we toevallig op een “Feria Gastronómica” terechtkwamen waar we als enige toeristen tussen de lokale bevolking zaten. Soms moesten we met handen en voeten communiceren want mijn Spaans is helaas belabberd. Toch hebben we er lekker zitten smullen van allerlei heerlijke gerechtjes waarvan de prijzen tussen de 2 en 6 euro lagen.

P1420384 - kopie

TIP: Als je in Spanje een markt bezoekt sla dan je slag door flink wat kruiden in te slaan. Je krijgt een aanzienlijk hoeveelheid voor weinig geld. Denk aan pil-pil kruiden, Paella kruiden, Pimenton de la Vera. Vergeet ook niet om gedroogde Spaanse pepers en saffraan mee te nemen.

 

Land geweldig mooi daar in Andalusië. De Pueblo Blancos in het achterland

P1390910 - kopie

We kwamen er zelfs een blauw Smurfendorp tegen

P1400683 - kopie

Een aanrader is natuurlijk een flamenco show

P1400449 - kopie

En een must-see is een (of meerdere stierenvechters arena’s)

P1400502 - kopie

Gelukkig hadden we van te voren ook kaartjes gekocht voor het “Alhambra de Granada” die op de werelderfgoed lijst van de Unesco staat want anders kom je daar niet naar binnen en zoiets geweldigs wil je niet missen

P1420275 - kopie

Ook de wandeling “la Camonita del Rey” hadden we al van te voren geboekt en dat was maar goed ook want anders hadden we het kunnen schudden.

P1410120 - kopie

En omdat we nog meer natuurschoon wilden zien maakten we ook nog een mooie wandeling door de rivier Rio-Chillar waar het onmogelijk is om het droog te houden. Gelukkig hadden we onze picknick en genoeg drinken meegnomen want ondanks dat we door het water liepen hadden we dat wel nodig.

P1410565

 

Met hele mooie herinneringen, foto’s, ideeën voor recepten, kookboekjes en aardewerken schalen gingen we weer huiswaarts.

P1400756 - kopie

 

Zo……… en nu dus weer op zoek naar een plek voor het volgend jaar. Behalve dat ik hou van cultuur en natuur moet het eten en drinken er natuurlijk ook goed zijn. Want daar zoek ik toch wel vaak mijn vakanties op uit :)

Als er iemand leuke ideeën voor me heeft zijn die natuurlijk van harte welkom.

En natuurlijk heb ik er weer een heleboel inspiratie opgedaan zodat ik thuis weer aan de slag kon gaan om al die heerlijkheden waar we daar zo van hebben genoten in eigen keuken te maken.

Hier een aantal van mijn zelfgemaakte Andalusische recepten:

Magro-con-tomate-uit-andalusie

P1420573_-_kopie

Salmorejo-

P1420665_-_kopie

Berenjenas-fritas-con-miel-de-cana

P1420855_-_kopie

Tinto-de-verano

P1420672_-_kopie

Gambas-pil-pil-al-ajillo-con-tomate

P1420830_-_kopie

 

 

 

 

Veel plezier ermee en groetjes van Wilmie ;)

2 Reacties

  1. Mooie reportage van jullie vakantie Wilmie!
    Wat zullen jullie genoten hebben.
    En de Tinto de verano is daar niet te versmaden.
    Groet van Ria

Geef een reactie