Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Tag: zoete aardappel

5x Zoete aardappel

Gevulde zoete aardappelSinds een paar jaar is de zoete aardappel niet meer weg te denken uit onze keukens. Bijna ieder restaurant heeft wel een recept met zoete aardappel op de kaart staan en de supermarkten liggen er vol mee. Dit is geen wonder, de zoete aardappel is namelijk multi-inzetbaar! Je kan de aardappel koken, pureren, stampen, bakken, noem maar op! Hoewel de zoete aardappel eigenlijk  een knol is, is deze erg goed te eten als vervanging van je normale aardappels, maar je kan er zo nog zo veel meer mee.Lees meer »

Zoete aardappel

images (1)

De zoete aardappel.
Hij wordt steeds populairder en terecht!
De zoete aardappel wat eigenlijk geen aardappel is maar een knol zit vol antioxidanten wat goed is tegen vrije radicalen. Er zitten ook veel voedingsvezels in zoete aardappel wat weer goed is voor de darmwerking en voor een sneller verzadigd gevoel.
In zoete aardappel zit veel pro-vitamine A wat in je lichaam wordt omgezet naar vitamine A, vitamine A is goed voor je huid en ogen.… Lees meer »

Smulweb Weekmenu

Smulweb-Weekmenu-676x483

Elke vrijdagochtend stelt Smulweb een weekmenu voor de volgende week samen. Zo hoef je doordeweeks niet meer na te denken over wat je gaat koken. Vlees, vis en soms een dagje vega. Maar ook af en toe een toetje. Voor volgende week hebben we deze 5 heerlijke recepten uitgekozen!Lees meer »

8 x vegetarisch smullen

groentecurry

Vis en vlees is natuurlijk erg lekker, maar steeds meer mensen eten vaker een dagje vega en dat is helemaal zo erg nog niet! Er zijn enorm veel lekkere vegetarische recepten. Op Smulweb zijn er genoeg te vinden. Omdat kiezen best lastig kan zijn zochten wij 8 heerlijke vegetarische recepten voor je uit!Lees meer »

Smultwedstrijd: stamppot met een twist!

stamppot wedstrijdStamppot, wie at het vroeger thuis niet? Maak een kuiltje in het midden, vul het kuiltje met jus en genieten maar! Bestaan er ook andere versies naast de oude en vertrouwde stamppot andijvie, hutspot en boerenkool met worst? Jazeker! Onze drie hobbykoks bewijzen dat in de nieuwste Smult stamppot wedstrijd.Lees meer »

De Zoete Aardappel en vijf weetjes

Ipomoea batatas zijn zoete aardappelen

zoete aardappelknol

Ipomoea batatas

 

De zoete aardappel is net zoals de gewone aardappel een wortelknol. De Latijnse benaming voor deze aardappel is Ipomoea batatas. Hij wordt ook uit de grond gehaald maar smaakt anders en zoeter.

Er zijn verschillende varianten van deze soort, die elk een andere kleur kunnen hebben bijvoorbeeld oranje of paarsrood. Deze tropische aardappel groeit in warme gebieden en verschijnt nu ook in onze moestuinen .… Lees meer »