Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

ASPERGES – meer dan 40 heerlijke recepten



Nog 3 weken, dan is het aspergeseizoen alweer voorbij.
Dus nog even volop genieten van die heerlijke groente als borrelhapje, salade, soep, hoofdgerecht, bijgerecht, in de pasta of rijst en tot slot nog 5 heerlijke sauzen voor de asperges. BORRELHAPJE


Bladerdeeghapje-met-asperges-ham-en-kaas

VOORGERECHT


Zalig-voorgerecht-met-trio-van-asperges


Salade-van-groene-asperges-met-geitenkaas-en-sinaasappeldres


Salade-van-groene-asperges-met-gemarineerde-rauwe-zalm


Scampi-met-asperges-en-serranoham


Aspergesalade-met-geitenkaas-gedroogde-tomaten-en-walnoten


Lauwwarme-italiaanse-groene-aspergesalade-met-pijnboompitten


Salade-met-2-soorten-zalm-asperges-en-rucoladressing


Aspergesoep-met-waterkers


Aspergesoep-met-sinaasappel-en-vanille

HOOFDGERECHT


Aziatische-eendenborst-met-asperges-en-citroenrisotto


Aspergepakjes-op-varkenshaasmedaillons-zo-lekker-met-een


Aspergeschotel-met-blauwe-kaas-en-spekjes


Aspergeschotel-met-ham-bacon-en-hollandaise-saus


Kippenragout-met-champignons-en-asperges

Asperges-met-gebakken-ham-uit-de-oven


Ovenschotel-van-asperges-aardappelen-ham-en-kaas


Kipgeschnetzeltes-met-groene-asperges-en-gedrtomaten


Roergebakken-oosterse-asperges-met-kip


Gegrilde-tongfilets-op-een-bedje-van-italiaanse-groenten


Asperges-met-zalm-en-dilleroomsaus


Aziatisch-gekruide-zalmfilet-met-asperges-en-courgette


Pakketjes-gemarineerde-zalmfilet-met-asperges-en-peultjes


Japanse-pakketjes-met-zalmfilet-en-groenten-slank

BIJGERECHT


Roergebakken-asperges-en-peultjes-met-parmaham


Aziatisch-gekruide-asperges-roergebakken


Lauwwarme-italiaanse-groene-aspergesalade-met-pijnboompitten


Geroosterde-asperges-met-sinaasappel


Asperges-met-oude-boerenkaas


Gegratineerde-asperges-met-ontbijtspek

PASTA en RIJST


Verrukkelijke-groene-aspergecanneloni-met-ham-mozzarella-en


Romige-spaghetti-met-witte-asperges-en-kalkoenreepjes


Verrukkelijke-pasta-met-groene-asperges-gedroogde-tomaten-e


Pasta-met-groene-asperges-ham-en-magor



Spaghetti-met-roergebakken-asperges-lenteui-en-zalmfilet


Pasta-met-asperges-ham-en-gorgonzola


Romige-risotto-met-garnalen-groene-asperges-en-peultjes


Risotto-met-groene-asperges-en-gerookte-zalm

SAUZEN

Hollandaise-saus-5-variaties

Veel succes en eetplezier!

7 Reacties

  1. Hallo Petra, mooi artikel heb je ons hier weer voorgeschoteld. Al heb ik al enkele van deze recepten in mijn kookboek staan, ik neem je artikel toch mee, want dan heb ik heb ik deze heerlijke recepten mooi bij elkaar. Bedankt en groetjes, Hermien

  2. Hallo Petra, heb je artikel meegenomen. Lijkt me erg lekker. Heb vorige week voor het eerst van mijn leven gelukte asperges gemaakt met een recept van Louise. Had de moed bijna opgegeven. Er staan hier heerlijke recepten in. Bedankt en Groet van Ankie

  3. Zoveel lekkers bijelkaar dat moet ik toch bewaren. Het recept van "Aspergepakjes-op-Varkensmedaillons" heb ik nog eens apart gezet in mijn kookboek want dat lijkt me zalig. Bedankt voor dit artikel het moet toch maar weer een hoop werk geweest zijn. Groetjes, Margrit

  4. naus.marijke

    1 juni 2013 at 23:19

    Het is zo`n heerlijke groente en dus heb ik de recepten bij mijn favorieten geplaatst.Bedankt voor de recepten!
    Groetjes,
    Marijke

  5. Wit of groen? Ik vind groen het lekkerst. Mooi en handige artikel Petra, ik zal er gebruik van maken bedankt. Groetjes Deon

  6. Leuk om te bekijken Petra. Jammer dat het op 24 juni weer voorbij is. Ik heb al wat lekkers gezien doch enkele had ik er vorig jaar al bewaard. Ik gebruik wel groene, maar net als mijn voorgangster vinden we de witte toch wel de lekkerste. TKS Grt. Alex

  7. wilmiewillemse

    31 mei 2013 at 13:08

    Hoi Petra, wat een mooi artikel met heerlijke recepten. Tja asperges zijn toch wel favoriet bij mij. Ik ga wel witte asperges gebruiken want die vind ik toch het lekkerste Bedankt, groetjes Wilmie

Geef een reactie