Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

130 SALADES ALS VOORGERECHT, BIJGERECHT, BIJ BBQ, LUNCH, HOOFDGERECHT OF NAGERECHT

Salades zijn altijd lekker. En salade-recepten heb je nooit genoeg.
Want salades zijn altijd lekker en vallen bijna altijd in de smaak.

Salades kun je maken van allerlei ingrediënten. In het maken van een salade kun je echt je creativiteit kwijt.

Onderstaande recepten zijn onderverdeeld in salades als voorgerecht, lunch-, bbq of hoofdgerecht, bij de borrel of buffet en een paar nagerechten !

NB. Ik heb zelfeen selectie gemaakt, maar alle salades kun je natuurlijk serveren op jouw eigen moment. Veel salades kun je ook bij meerdere gelegenheden serveren.

Gebruik je creativiteit en ga genieten van heel veel heerlijke recepten!
Petra. SALADE ALS VOORGERECHT

1.

Lekkere-salade-met-bramen-kaas-en-walnoten

2.
Herfstsalade-met-gerookte-eendenborst-en-bramen

3.

Salade-met-gerookte-eendenborst-nectarine-en-sinaasappel

4.

Salade-met-reeham-of-rauwe-ham-en-appelrozijnendressing

5.
Salade-met-vijgen-geitenkaas-en-honingtijmdressing

6.

Rucolasalade-met-vijgen-mozzarella-en-serranoham

7.

Salade-met-gemarineerde-vijgen-en-serranoham

8.
Salade-met-abrikozen-rauwe-ham-en-geitenkaas

9.

Carpaccio-van-gemarineerde-portobello-en-venkel

10.

Salade-met-peren-rauwe-ham-en-roquefortdressing

11.

Salade-met-peren-geitenkaas-en-walnoten

12.
Rucolasalade-met-roquefort-peer-en-noten

13.

Salade-met-gebakken-appeltjes-blauwe-kaas-en-walnoten

14.

Salade-met-gerookte-forel-van-eva

15.

Salade-vitello-tonnato

16.

Rosbiefsalade

17.

Thaise-salade-met-rosbief-mango-en-komkommer

18.

Rosbiefsalade-met-pittige-pindadressing

19.

Salade-van-groene-asperges-met-gemarineerde-rauwe-zalm

20.

Salade-met-2-soorten-zalm-asperges-en-rucoladressing

21.

Salade-van-groene-asperges-met-geitenkaas-en-sinaasappeldres

22.
Salade-van-avocado-gorgonzola-gedroogde-tomaten-en-noten

23.

Gemengde-salade-met-avocado-sinaasappel-en-paprika

24.

Lauwwarme-italiaanse-groene-aspergesalade-met-pijnboompitten

25.

Aspergesalade-met-geitenkaas-gedroogde-tomaten-en-walnoten

26.

Toscaanse-salade-met-gemarineerde-kip-en-ontbijtspek

27.

Salade-met-rauwe-ham-gevuld-roomkaas-en-honingdressing

28.

Salade-met-gevulde-rauwe-ham-met-rucola-en-tomaatjes

29.

Salade-met-hamrolletjes-cheddar-kaas-en-tomaat

30.

Salade-met-rauwe-ham-druiven-en-walnoten

31.

Carpaccio-van-rauwe-ham-of-parmaham-met-rucola-en-walnoten

32.
Heerlijke-salade-met-rauwe-ham-geitenkaas-en-walnoten

33.

Italiaanse-salade-met-mozzarella-en-parmaham

34.
Rucola-salade-met-balsamicokip-en-oesterzwammen

35.

Veldsla-met-gebakken-kipfilet-en-blokjes-knolselderij

36.
Veldsla-met-kastanjechampignons-en-oude-kaas

37.

Salade-met-spekblokjes-en-oude-goudse-kaas

38.

Carpaccio-di-rapa-rossa-bietensalade-met-geitenkaas-en-wal

39.
Bietjescarpaccio-met-spek-geitenkaas-en-walnoten

40.

Rucolasalade-met-zalm-artisjokharten-en-honingmosterddress

41.
Witlofsalade-met-peren-noten-en-geitenkaasdressing

42.

Italiaanse-salade-met-rauwe-ham-en-artisjokharten

43.
Sperziebonencocktail-met-ham-kaas-en-komkommer

44.

Verrukkelijke-salade-met-geitenkaas-rauwe-ham-en-appeltjes

45.
Ajam-abon-manga-kipsalade-met-mango-en-banaan

46.

Italiaanse-salade-van-eva

47.
Rucolasalade-met-gerookte-zalm-en-honingmosterddressing

48.
Italiaanse-salade-met-gedrtomaten-mozzarella-en-artisjokha

49.
Salade-van-meloen-met-geitenkaas-en-gember

SALADE ALS BIJGERECHT

50.

Salade-van-zoetzure-groenten

51.

Krautsalat-de-echte-duitse-wittekoolsalade

52.
Wittekoolsalade-met-spekjes

53.

Salade-van-rode-bietjes-met-knoflook-ui-en-peterselie

54.

Salade-van-rode-bieten-met-knapperige-spekreepjes

55.

Zoetzure-komkommersalade-met-dille

56.

Pittige-oosterse-komkommerpaprikasalade

57.

Hongaarse-komkommersalade

58.
Thaise-komkommersalade

59.

Pittige-tomatenkomkommer-salade

60.

Atjar-van-komkommer-en-rode-paprika

61.
Pittige-oosterse-perzikensalade

62.

Oosterse-salade-met-champignons-en-tauge

63.
Zoetzure-veldsla-met-spekreepjes

64.

Zuurkoolsalade-met-wortel-en-appel-van-bogna

65.
Lauwwarme-preisalade-met-spekjes-uit-de-magnetron

66.

Salade-van-kerstomaten-gedroogde-tomaten-en-kaas

67.

Heerlijke-witlofsalade-met-appel-walnoten-en-rozijnen

68.

Lekker-ijsbergsla-worteltjes-en-yoghurtdressing-slank

69.

Salade-van-sperziebonen-komkommer-en-bonenkruid

70.

Sperziebonensalade-met-rucola-gedroogde-tomaten

71.
Sperziebonensalade-met-venkel

SALADE BIJ DE BBQ, LUNCH OF ALS HOOFDGERECHT

72.

Zomersalade-een-heerlijke-maaltijdsalade

73.

De-lekkerste-ijsbergsla-van-alma

74.

Pastasalade-met-gedroogde-tomaten-rucola-feta-en-pijnboom

75.

Zomersalade-van-witte-bonen-gedrtomaten-tonijn-en-pesto

76.

Salade-van-gemengde-bonen-met-paprika-en-spekreepjes

77.

Italiaanse-linzensalade-met-artisjokharten-en-feta

78.
Salade-van-wittebonen-artisjokharten-kerstomaten-en-olijve

79.

Insalata-fagioli-e-pomodori-wittebonen-met-tomaten

80.

Salade-van-witte-bonen-paprika-ui-en-tomaat

81.

Salade-van-tomaten-sperziebonen-mozzarella-en-pesto

82.

Tomatenpaprikasalade-met-geitenkaas

83.

Griekse-tomatensalade-met-een-heerlijke-dressing

84.
Pittige-marokkaanse-tomatensalade

85.

Overheerlijke-griekse-salade-met-linzen

86.

Zoetzure-paprikasalade-met-feta

87.

Courgettesalade-met-tomaten-feta-artisjokharten-en-olijven

88.
Provencaalse-courgettesalade

89.

Zomerse-salade-van-tomaten-watermeloen-en-feta

90.

Heerlijke-sauzen-voor-sla

SALADES BIJ DE BORREL EN OP HET BUFFET

91.

92.

Gemarineerde-champignons-met-groene-pesto

93.

Tapas-van-gemarineerde-champignons-en-paprika

94.

Eiersalade-met-gerookte-zalm-en-creme-fraiche

95.

Eiersalade-met-kappertjes

96.

Eiersalade-met-gedroogde-tomaten-en-kappertjes

97.
Lekkere-eihamsalade

98.

Kipsalade-met-ananas

99.
Salade-van-artisjokharten-en-blauwe-kaas

100.

Kaastapas-met-zongedroogde-tomaten

101.

Aardappelsalade-a-la-petra

102.
Aardappelsalade-van-krieltjes-met-gerookte-zalm-en-eieren

103.

Pikante-italiaanse-aardappelsalade

104.

Aardappelsalade-van-krieltjes-met-veel-groene-kruiden

105.

Aardappelsalade-met-zure-room-en-ansjovis

106.
Aardappelsalade-met-ardenner-boterhamworst-en-appel

107.

Duitse-worstsalade-wurstsalat-

108.
Salade-van-kalkoenreepjes-met-een-kerriesinaasappeldressing

109.

Paprika-uit-piemonte

110.

Zo-lekker-gemarineerde-paprika-met-kruidenmozzarella

111.

Haringrolletjes-met-dilleroomsaus

112.
Curry-sil-haringsalade-met-kerrie-

113.

Haringsalade-uit-het-rijnland

114.
Romige-haringsalade-met-komkommer-en-appel

115.

Haring-in-dilleroomsaus

116.

Salade-met-gemarineerde-mozzarella-en-kerstomaten

117.

Insalata-caprese-mozzarellatomaatsalade

118.

Schichtsalat-of-pastorensalat-salade-in-laagjes

119.

Selderijsalade-met-appel-en-kaas-slank

120.

Selderijsalade-met-spekreepjes-kaas-en-walnoten

121.
Boerensalade-uit-normandie

122.

Mmmhuzarensalade-met-gerookte-kipfilet

123.

Huzarensalade-van-mijn-moeder

124.

Huzarensalade-van-oma

125.
Salade-van-witte-bonen-mais-avocado-en-tonijn

126.

Sperziebonensalade-met-tomaten-tonijn-en-eieren

TOT SLOT ALS NAGERECHT

127.
Aardbeiensalade-met-perziken-en-cointreau

128.

Citroenmousse-met-exotische-fruitsalade

129.

Aardbeien-met-zabaione

130.

Perziken-in-creme-de-cassis-met-frambozen-en-vaniller

Ik denk dat iedereen na deze voorbeelden wel een lekkere fruitsalade kan bedenken. Gewoon je fantasie laten werken.
Heel veel succes met de salades!
Petra Wiggers.

26 Reacties

  1. Dank je wel voor de heerlijk recepten. groetjes Juno

  2. Dank je wel voor de heerlijk recepten. Groet.

  3. Heerlijk dit allemaal. En wat een werk moet dat geweest zijn. Prachtig. Wij gaan er van de zomer en nu ook een aantal van maken.
    Dank je. Groetjes, Martien

  4. Hallo Petra,
    Wat een HEERLIJKE recepten , dank je wel.
    Wij eten graag salades en uit jouw prachtige recepten kan ik nog meer inspiratie halen.
    Groetjes, Hedy

  5. Oeps, sorry! Mijn reactie had bij het artikel over de pastagerechten moeten staan.

  6. Nèt wat je zegt, mmmm. Hier staat zoveel lekkers bij..ik neem het artikel mee evenals je artikel met salades, óók niet te versmaden. Superbedankt en groetjes, Floor

  7. Hoi Petra:
    Ik neem dit artikel van je mee,wat een werk is dit geweest.
    het is een compleet salade boekje.
    hier kun je nu echt alles uit halen en combineren.
    ziet er mooi uit en mooie foto`s.
    hier ga ik veel plezier aan beleven.
    hartelijk dank.
    prettig weekend
    groetjes Nel.

  8. Hey Petra
    Was nog even aan het snuffelen op je pagina en heb dit artikle met de salade`s meegenomen.
    Groeten van uit een stormachtig Delfland van Ria

  9. Ik had dit artikel al meegenomen maar vergeten een reactie te schrijven (sorry) super artikel dank je wel. Groetjes, Louise

  10. Hi Petra, heb je artikel meegenomen, weet zeker dat deze salades (wij zijn er gek op) vaak op tafel komen. Groetjen Willem.

  11. Heerlijk dit artikel. Ik heb het favoriet gezet. Een paar salades hiervan staan al in mijn kookboek, maar nu heb ik alles bijelkaar dat is eens zo makkelijk. Bedankt Petra, groetjes .. Margrit

  12. Kom ik eindelijk nog eens op Smul,vind ik deze lekkere salades.bedankt,Lut.

  13. Wil je bedanken voor de hele recepten zal er dankbaar gebruik van maken

  14. Wil je mijn complimenten geven…wat super zeg! Wat zal ik hier veel gebruik van maken…thanx

  15. Geweldig zoveel lekkere salades. Hier ga ik beslist veel van maken. Dank je wel

  16. Geweldig en wat een hoop werk.Ik neem je artikel mee, bedankt!!! Toppertje!!!

  17. Hoi Petra, ik neem dit geweldige artikel mee en ga het in alle rust bekijken. Groetjes, Hermien

  18. Petra , daar zit weer heel veel werk in ik neem het mee van je TOP!!!!

  19. Wat een mooi artikel en wat een werk!! Ik ga zeker `n aantal van de heerlijke salades uit proberen. Bedankt!!

  20. Jeetje, wat een werk weer Petra. Ga er eens op mijn gemak voor zitten. Bedankt. Groet van Ankie

  21. Heerlijk salades, ga op mijn gemak kijken, dank je wel Petra.
    groet Agnes

  22. Wat een super artikel!
    Ik hou ontzettend van salade, dus dit artikel komt goed van pas.
    Dank je wel!

  23. Hoi Petra, wat een superhandig artikel! Leuk hoor. Die heb ik even bewaard. Groetjes Nadine

  24. Ik zien zonder woorden.. met één woord fantastisch!!!

  25. Jeemig Petra wat een enorme berg werk heb je hier aan gehad. Dit moet je vele uren hebben gekost, maar wat een lekker makkelijk artikel! Ik bewaar hem en hoef dan nooit meer naar salades te zoeken als bijgerecht. Er staan hier wat lekkere tussen hoor, gr. Alex.

  26. Ziet er heerlijk uit, wat een werk! Ik neem hem mee en ga er eens lekker voor zitten. Dank je wel. Groetjes, Laura

Geef een reactie