Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Maand: april 2015 (pagina 1 van 5)

Win: nieuwe Easy Bread broodbakmachine met capsules!

Machine_titel-info_2_europa_3
Deze actie is afgelopen. Je kunt niet meer meedoen. Sabine L, Femke S en M. Halekor: gefeliciteerd met jullie Easy Bread machine!

Word wakker met de geur van lekker, zelfgebakken brood uit je eigen keuken. Met de nieuwe Easy Bread broodmachine bak je dankzij de kant en klare capsules heel eenvoudig en snel je eigen verse brood. Easy Bread is een nieuwe manier van broodbakken.… Lees meer »

flikker op ! je bord.. en niet weg .

SIRE-logo

ik ben blij met sire,  deze reclame  is nieuw , verrassend , heeft humor , en is belangrijk.

om kort te gaan , we flikkeren gewoon teveel weg, waar we ook gewoon iets van kunnen maken .

soep , saus , volledige maaltijden etc.

oud brood, maak een tosti, oude kaas korsten, rasp en gebruik over je pasta, oude pasta, laat afkoelen meng er wat oude kaas door met wat oude tomaatjes als koude pasta salade .… Lees meer »

Verschillende heerlijke sandwiches

Focaccia Snijd een stuk focaccia overlangs doormidden. Beleg de onderste helft en dek dit af met de bovenste helft.

1 Bestrijk het brood met crème fraîche en beleg het met blaadjes sla en  gekookte Noorse garnalen.

2 Bestrijk het brood met groene tapenade en doe daarop plakjes gerookte kip en plakjes tomaat.

3 Bestrijk het brood met mayonaise en beleg met plakjes verse venkel en zongedroogde tomaatjes.Lees meer »

Zelf limoncello maken!

shutterstock_211330729 (1)Dit likeurtje doet het goed op een zonnige lente of zomer avond. Is het druilerig weer? Dan is het tijd om limoncello te maken voor de dagen dat het zonnetje zich wel weer laat zien. Het kost even tijd, maar dan heb je ook wat!

Met dit recept op Smulweb maak je zelf deze citroenlikeur.

Dit heb je nodig:

  • 10 citroenen met dikke schil, onbehandeld
  • 1 liter pure alcohol voor consumptie (eventueel hoge kwaliteit wodka)
  • 1 liter water
  • 300 – 800 gram suiker (naar smaak)
  • glazen fles met wijde hals en dop (géén kurk)

Zo maak je het:

1.… Lees meer »

Nieuwste foodbestemming: Ecuador

bakbanaanDe Zuid-Amerikaanse keuken wordt steeds populairder en Ecuador wordt steeds vaker genoemd als dé nieuwe foodbestemming. Bekende chefkoks reizen af naar Ecuador om de typische Ecuadoraanse keuken naar topniveau te brengen met de prachtige ingrediënten die het land biedt. Thuis kun je ook aan de slag met deze heerlijke recepten met typische Ecuadoraanse ingrediënten.

Vier unieke gebieden
De Ecuadoraanse keuken wordt gekenmerkt door de vier regio’s met uiteenlopende klimaten: de kuststreek, het Andes-gebergte, de Amazone en de Galápagos Eilanden.… Lees meer »

foodporn!

Lemon-Lime-Loaf-600-3 

” Food porn is a glamourized spectacular visual presentation of cooking or eating “

Op zijn hollands, foto,s van eten . dat doen we tegenwoordig massaal, wat met de huidige telefoons , camera,s  prima te doen is.

maar zoals koken is ook fotograferen iets wat je moet leren,

mea culpa, mijn camera ligt door omstandigheden als een tijdje in een verhuisdoos , en bewerk 99%  met photoshop, de rest neem ik idd.… Lees meer »

Leukste terrassen voor deze zomer

A_la_Plancha[1]Als je de eerste zonnestralen voelt gaat het kriebelen: een drankje en hapje op het terras! Genieten van de buitenlucht onder het genot van lekkers. Ben jij er ook dol op?Lees meer »

Damn! Food Waste evenement komt er weer aan

De feiten en cijfers duizelen me nog steeds een beetje, maar gelukkig is daar wat aan te doen. Alle Rotterdamse-smulwebbers opgelet, deze keer is Rotterdam het toneel voor een evenement waar je u tegen zegt…en iedereen kan erbij zijn.

damn food waste1

Een flinke pan soep in Amsterdam

2013 was de eerste Damn Food Waste. In Amsterdam. Tristram Stuart (held) kwam spreken, bekende chefs kwamen langs om te koken met restjes, een dj voor wat opzwepende muziek, vele vrijwilligers die soep en curry uitdeelde, heel veel initiatieven rondom voedselverspilling en een zonnetje maakte deze dag helemaal geweldig.… Lees meer »

Château Fatale – Nieuwe thriller over wijnfraude van Ilja Gort

9789048822683De nieuwste van wijnfenomeen Ilja Gort heet Château Fatale, een hardboiled thriller waarin schrijver, wijnboer en tv-maker Gort adembenemende suspense combineert met (de duistere kant van) wijn.

Leonie Fougard is journaliste bij Le Figaro. Als haar vriend op afschuwelijke wijze wordt vermoord, gaat zij op zoek naar de daders. Leonie raakt verwikkeld in een internationaal netwerk van drugshandel en wijnfraude. Samen met een deserteur van het Vreemdelingenlegioen en een wanhopige wijnboer rekent ze af met een bonte stoet aan tegenstanders.… Lees meer »

Rachel Khoo’s kookschrift

intro rachel khoo
Rachel vertrekt uit Parijs en gaat op culi-avontuur. Het notitieboek dat ze altijd bij zich heeft, staat bomvol recepten, ideeën, foto’s en schetsen. Dat is Rachel Khoo’s kookschrift.
 Rachel opent het boek met persoonlijke verhalen over passie, familie en tradities op het gebied van eten.

Het boek staat boordevol recepten, illustraties en vrolijk beeldmateriaal van Rachel en de lekkerste recepten.… Lees meer »

Oudere posts