Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Maand: oktober 2014 (pagina 1 van 3)

Win een Soof prijzenpakket inclusief 2 vrijkaartjes!

kookboekvoorplat

In de film wordt de volgende zin gesproken:
“Waar heb je zo lekker leren koken?”


“Een beetje van mijzelf en een beetje van Smulweb”.

Wat is jouw favoriete Smulweb recept? Laat het ons weten en maak kans op 1 van de 3 pakketten! In het pakket vind je 2 kaarten, het boek van Sylvia Witteman met recepten van Soof en een rode pepervormige USB-stick.… Lees meer »

Herman den Blijkers favoriete vleesrecept

Herman den Blijker is misschien wel de bekendste tv-kok van Nederland. Onlangs kwam zijn nieuwste kookboek uit dat helemaal in het teken staat van goed en diervriendelijk rundvlees. Zijn favo recept? Klapstuk met friet!

BENODIGDHEDEN
arachideolie
250 g boter
500 g klapstuk
1 wortel, in stukjes
1 plak knolselderij, in blokjes
1 prei, in stukjes
1 witte ui, in stukjes
750 ml rode wijn ( Argentijnse malbec)
750 ml kalfsjus
zout en zwarte peper uit de molen
5 grote aardappels (agria) arachideolie
zout

BEREIDINGSWIJZE
Klapstuk
1.… Lees meer »

Comfort Food van Jamie Oliver book review

Kijk onderaan dit artikel voor 3 recepten uit Comfort Food! 

‘Uiteindelijk draait comfort food voor mij simpelweg om lekker eten, precies op die bepaalde manier klaargemaakt’, schrijft Jamie Oliver.

‘Comfort food’ â€Â" een heerlijke term. Maar wat houdt het nu eigenlijk in? Volgens Jamie kan echt comfort food aanvoelen als een stevige hug, maar je kunt er ook zo blij als een kind en vrolijk van worden.… Lees meer »

Het Grote Wildplukboek

Eten uit de natuur met Edwin Florès. Een book review en pluktips voor in de herfst, zie ook de recepten onderaan het artikel.

Jonnie Boer, chefkok van De Librije: ‘Dit prachtige boek van Edwin Florès, de beste en meest enthousiaste wildplukker die ik ken, is in mijn ogen een aanlokkelijke aanleiding om die aloude gewoonte van wildplukken nieuw leven in te blazen.’  Wildplukken: doe jij het al?​
Er verschijnen steeds meer titels over ‘wildplukken’ en de interesse hierin groeit steeds verder.… Lees meer »

Dukan dieet

Steeds meer mensen horen van het Dukan dieet. Bekende personen die dit dieet (succesvol) hebben gevolgd zijn bijvoorbeeld Jennifer Lopez en Kate Middleton. In dit artikel van 123afvallenzonderdieet.nl meer details over dit dieet. et Dukan dieet is ontwikkeld door Dr Piere Dukan, een Franse arts en voedingsdeskundige die al sinds 1973 onderzoek doet naar gezonde voeding.
Het draait om een 4-stappenplan waarbij gewichtsverlies en  een stabiel gewicht bereikt moet worden.… Lees meer »

Dukan dieet

Steeds meer mensen horen van het Dukan dieet. Bekende personen die dit dieet (succesvol) hebben gevolgd zijn bijvoorbeeld Jennifer Lopez en Kate Middleton. In dit artikel van 123afvallenzonderdieet.nl meer details over dit dieet. et Dukan dieet is ontwikkeld door Dr Piere Dukan, een Franse arts en voedingsdeskundige die al sinds 1973 onderzoek doet naar gezonde voeding.
Het draait om een 4-stappenplan waarbij gewichtsverlies en  een stabiel gewicht bereikt moet worden.… Lees meer »

Dukan dieet

Steeds meer mensen horen van het Dukan dieet. Bekende personen die dit dieet (succesvol) hebben gevolgd zijn bijvoorbeeld Jennifer Lopez en Kate Middleton. In dit artikel van 123afvallenzonderdieet.nl meer details over dit dieet. et Dukan dieet is ontwikkeld door Dr Piere Dukan, een Franse arts en voedingsdeskundige die al sinds 1973 onderzoek doet naar gezonde voeding.
Het draait om een 4-stappenplan waarbij gewichtsverlies en  een stabiel gewicht bereikt moet worden.… Lees meer »

Restaurant Niven is Michelinster op 11 oktober 2014 niet waard

Op 11 oktober 2014 ging ik samen met een vriendin eten bij Restaurant Niven. We zijn allebei gepokt en gemazeld in de restaurantwereld. We hebben voor en in de horeca gewerkt en weten hoe het hoort. Dat smaken kunnen verschillen, dat is iets waar we het niet over hebben. Onze ervaring was teleurstellend en de reactie van Niven Kunz nog teleurstellender.… Lees meer »

Filosofie achter melk

‘Melk is gezond voor elk’, zeggen ze. Maar is dat ook echt zo en waarom is dat dan zo? Ik hou van melk en daarom een filosofie achter melk.

  Welke soorten melk bestaan er?
Melk is er in diverse soorten en merken is van verschillende merken te krijgen en komt ook van verschillende dieren. De meest bekende soorten melk zijn magere melk, halfvolle melk en volle merk van een koe.… Lees meer »

Recepten en book review van Mijn Franse Keuken

Zie ook de drie heerlijke Franse recepten onderaan dit artikel

Rachel Khoo, bekend van het succesvolle kookboek ‘Chez Rachel’ en een kookprogramma op de BBC, bracht in februari haar nieuwe titel ‘Mijn Franse Keuken’ uit. Rachel neemt je in dit boek mee op culinaire ontdekkingsreis door verschillende regio’s van Frankrijk. Ze ontdekt de beste en lekkerste gerechten terwijl ze langs de Franse markten, kusten, bergen en steden trekt.  ‘Meer dan 100 recepten van Franse marktpleinen, bergen en kusten.’
Een culinaire ontdekkingsreis, dat geeft dit boek je zeker.… Lees meer »

Oudere posts