Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Maand: oktober 2013 (pagina 1 van 2)

Risotto met varkenshaas

Een overheerlijke risotto met gerookt/gebakken spekreepjes, kastanjechampignons met een rosé gebakken varkenshaas. 2 uien of 4 sjalotjes
4 el olijfolie (Vierge)
150 gram gerookte spekreepjes
400 gram risottorijst
1 liter kippenbouillon
1 bakje kastanjechampignons
5 tenen fijngeprakte knoflook (met de tanden van een vork)
100 gram Parmezaanse kaas
1 flesje room (+/- 100 ml.)

Bereidingswijze:

1. Snipper de uien of sjalotjes.… Lees meer »

Verslag van mijn gewonnen rondleiding bij de La Trappe brouwerij

Zaterdag 26 oktober waren wij met 4 personen te gast bij Abdij Koningshoeven om met z`n vieren te gaan La Trappe bieren te gaan proeven.

Zelf had ik een rondleiding plus proeverij voor 2 personen gewonnen met de receptenwedstrijd op Smulweb en vriendin Jolanda was uitgenodigd om "haar"Kalfspotje met La Trappe te komen proeven. Omdat we sommige onderdelen hadden bij-gereserveerd konden we voordelig, met z`n vieren, van zowel de rondleiding, de lunch en de bierproeverij genieten.… Lees meer »

Krijg ook een Cregg cadeau

Elke abonnee krijgt bij Smult 2 een multifunctionele Cregg cadeau! De Cregg is super handige tool met maar liefst drie functies.

Erg gemakkelijk bij het onthoofden van je eitje. Je neemt een ei, plaatst de Cregg er bovenop en draaien maar. De bovenkant komt vanzelf los. Zo geniet je elke keer weer van je eitje.

Ook is de Cregg te gebruiken als eierdopje.… Lees meer »

Mis hem niet; de Smulweb agenda

Mis hem niet; de gezelligste agenda voor de echte kookliefhebber! Met elke week een lekker recept, én foto, en veel handige tips voor in de keuken. Maak zelf eens Italiaanse sudderlapjes of een chocolade soufflé. Knip je eigen naamkaartjes uit en lees alles over `hoe het hoort` in de etiquette.

Vele extra`s
Naast inspirerende gerechten staat de agenda vol foto`s en vrolijke illustraties.… Lees meer »

15 x Heerlijke winterse stamppotten

Nu nog even niet maar het zit er weer aan te komen het koude gure weer .Wat is er dan lekkerder om een heerlijke stamppot op tafel te zetten . Ik heb 15 verschillende op papier gezet en er zit heel veel variatie in .Je kan met elke wintergroente wel een heerlijke stamppot maken .Ga snel even neuzen er zit vast iets voor je bij .… Lees meer »

Ijskoffie

Ingrediënten:
– 125 ml koffie afgekoeld
– 125 ml melk
– 4 tot 6 ijsblokjes
– 30 ml slagroom
– 10 gram suiker (meer of minder naar eigen smaak)
– 1 zakje vanille suiker
– evt. cacaopoeder

Bereiding:
Meng de koffie, melk, suiker & vanille suiker in een kan, goed roeren tot dat de suiker is opgelost, dan in de koelkast plaatsen voor ongeveer 15 minuten.… Lees meer »

Laat je inspireren door Smult

Elke dag wat lekkers op tafel? Laat je dit najaar inspireren door de nieuwe Smult! In Smult 2 staan 69 heerlijke najaarsrecepten; van een stoofschotel-met-haas tot een citroen-merengue-cake. Inclusief inspiratie voor je kerstmenu en originele cadeautips! Daarnaast leer je hoe je stap-voor-stap een rollade knoopt van chefkok Pim en kijken we binnen bij drie families met verschillende culturen (uiteraard met hun favoriete recept!).… Lees meer »

Feestelijke taarten

Martha Stewart: in Amerika is ze al een grootheid en nu is ze klaar om met haar magazines Nederland te veroveren. Haar eerste magazine Feestelijke taarten ligt nu in de winkels.

In Feestelijke taarten staat de perfecte taart voor elke gelegenheid. Het magazine bevat ruim vijftig recepten voor overheerlijke taarten, cakes en cupcakes.
Ook is er aandacht voor toppings, vullingen, het glazuren van taarten en besmeren van cakes.… Lees meer »

Welke groenten serveer je bij wild

Het wildseizoen is nog een echt seizoen.
Voor elk dier geldt immers een vaste periode waarop het bejaagd kan worden en het vlees verkocht mag worden.
Het hoogtepunt van het wildseizoen ligt tussen oktober en december,
dan worden de meeste wildsoorten aangeboden.
Als wild op tafel komt dan is het feest.
Het is dan ook geen doordeweekse vleessoort.

Dieren die in de vrije natuur rondscharrelen en er hun eigen voeding zoeken hebben een bijzonder
fijne, soms wel uitgesproken ‘wilde’ smaak.… Lees meer »

Banaan-cappuccinoflip

Heerlijk toetje wat niet veel tijd kost. Benodigdheden voor 4 personen:

3 el suiker
1 1/2 el oploskoffie
6 dl magere vanillevla
2 bananen
slagroom uit een spuitbus
cacaopoeder

Bereiding:

Los de suiker en oploskoffie op in 4 eetlepels kokendheet water en roer alles tot een mooie siroop ontstaat.
Roer 2 eetlepels siroop door de helft van de vla.
Snijd een banaan in plakjes en prak d andere banaan in een kom fijn.… Lees meer »

Oudere posts