Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Maand: december 2011 (pagina 1 van 3)

Hapjes voor oud en nieuw

Smulweb reporter Marielle ging op bezoek bij hobbykok Peter uit Bunschoten Spakenburg. Hij maakt de lekkerste saucijzenbroodjes en appelbeignets: ideaal voor oudejaarsavond! En super makkelijk om te maken, want alles gaat met korstjesdeeg, Spakenburgs voor bladerdeeg.

  • Bekijk de video hier »

    Hier vind je de recepten die gemaakt worden:

  • Kaas-ui saucijzenbroodjes
  • Gewone saucijzenbroodjes
  • Appelbeignets

  • Lees meer »

    10 x Bijzondere paté

    Eigen gemaakte pâtés smaakt toch net iets anders.. KIPPENLEVER PATÉ

    500 g kippenlevertjes
    3 e ongezouten boter
    1 ui, fijn
    2 teentjes knoflook, fijn
    80 ml brandewijn of cognac
    1 t gedroogde tijm
    250 ml slagroom (of andere room)
    zout
    peper
    3 1/2 e ongezouten boter
    takje tijm om te garneren

    1. Smelt 3 e boter en braad de ui en knoflook erin tot zacht.… Lees meer »

    Wat is een mousserende wijn?

    ‘Van Bilsen’s wijncollege’.
    Ieder maand willen we u wat meer vertellen over wijn. Geen zware kost, maar gewoon luchtig, maar wel met goede informatie. Een mousserende wijn is een wijn waar koolzuurgas in zit. De meeste mensen noemen een mousserende witte wijn Champagne. Maar de meeste mousserende wijnen zijn dat niet. Die komen uit hele andere landen of streken. Zo heeft Spanje Cava, Italië Spumante en de Duitse bubbels noemen ze Sekt.… Lees meer »

    voor iedereen

    Voor iedereen hier http://www.jacquielawson.com/preview.asp?cont=1&hdn=0&pv=3150426
    [gadget][/gadget]

    liefs gre… Lees meer »

    Help ik heb één vegetariër in mijn gezin!

    Ben je zelf een “hardcore” vegetariër, dan heb je dit artikel niet nodig. Dit stuk is bedoeld voor mensen die zelf vlees (willen blijven) eten, maar geconfronteerd worden met een vegetariër en nog helemaal onbekend zijn met de “vegetarische keuken”. Dit artikel gaat ook niet over de voor of tegens van het vegetarisme of over gezond-ongezond. Ik schrijf vanuit mijn eigen ervaringen en dit stuk is mede ingegeven door de vragen/opmerkingen die ik in der loop der tijden kreeg van “vleeseters”.… Lees meer »

    Kerstmenu 2011

    kerstgedicht Men neme twee eidooiers en klopt ze tot een glad geheel.
    Voorbereiding tot het maken van een koekdeel.
    Verwarm het geheel 9 maanden in een schoof.
    Dan zie en eet je beschuit dat is wat ik je beloof.

    Je gebruikt twee kippenborsten gevuld met melk.
    Warme melk met veel gevoel waar een grote spruit welk.
    Verse room en zet de spruit niet nu al aan de fles, wijze les.… Lees meer »

    verwen je feestdagen

    Met de amuserecepten van Kühne weet je zeker dat de feestdagen goed beginnen. De augurken zorgen in elk gerechtje voor een heerlijke frisse bite. Wil je het nieuwe jaar ook lekker van start gaan? Laat hieronder je naam en e-mailadres achter en wie weet win jij zoÂ'n smaakvol pakket waarmee je de lekkerste en mooiste amuses op tafel zet. -… Lees meer »

    Oproepje: wat maak jij met Oud & Nieuw?

    Oma`s appelflappen, gevulde eitjes, haring-bietjessalade, balkenbrij? Of ben jij expert oliebollen bakken? Laat het ons weten en Smulweb komt bij jou thuis om er een filmpje van te maken zodat je je recept met iedereen kunt delen.

    Voor meer info: mail naar Fleur, mail@smulweb.nl.
    – liefst in omgeving Amersfoort / Utrecht, opnames zijn deze week.

    Het filmpje komt op www.smulweb.tv en je kunt ′m natuurlijk zelf op Facebook of je eigen site of blog zetten!… Lees meer »

    Peper

    Rode peper, witte peper, zwarte peper, cayennepeper… er zijn zoveel soorten peper. Hoe zit dat nu precies? Er zijn veel specerijen die we kennen onder de noemer peper. Zwarte peper, witte peper, groene peper, rode peper, cayennepper, chilipeper, szechuanpeper, staartpeper… In het Spaans is het nog ingewikkelder. Men kent er pimiento en pimienta. En dan bestaan er ook nog piment en pimentón.… Lees meer »

    Cakepops

    Zaterdag 17 december 2011 op smultv gezien Elke ochtend begint hier steevast met een kopje koffie en (ondertussen) de pc aan.
    Zoals gewoonlijk "surf" ik mijn rondje. Smul is daar een vast onderdeel van.
    Ik stuit op iets (voor mij) interessants: cakepops. Mijn interesse is gewekt.
    Het filmpje kijk ik af.
    "Wat ontzettend leuk," denk ik bij mezelf.
    Helemaal fout natuurlijk want hier begint mijn dagplanning in duigen te vallen.… Lees meer »

    Oudere posts