Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Maand: april 2006 (pagina 1 van 5)

Twijfel over effect vette vis voor gezondheid

Twijfels (?) Het eten van vette vis heeft weinig of geen effect op de gezondheid, meldt het toonaangevende medische tijdschrift de British Medical Journal. De Nederlandse Hartstichting en het Voedingscentrum zetten echter grote vraagtekens bij de conclusies van de onderzoekers en handhaven het advies om ??n tot twee keer per week vis te eten (70 tot 280 gram) in de strijd tegen hart- en vaatziekten.… Lees meer »

EINDPUNT – WINNIEs betekenis voor smulweb

Winnie is dood en dat is een verlies voor heel de wereld. Ook voor smulweb. Want in de paar jaar dat Winnie hier actief was, heeft ze daar onmiskenbaar haar sporen achtergelaten en ook verdiend.

Dit artikel wil die sporen een beetje vastleggen als eerbetoon aan deze bijzondere vrouw.

2003

Winnie kwam op smulweb in juni 2003. Toen opende ze haar pagina Winnie5830.Lees meer »

Truffels

350 gram truffels op eerste Belgische plantage

De eerste Belgische truffelplantage leverde het voorbije oogstseizoen 350 gram truffels op. Het had meer kunnen zijn, maar het varken dat de truffels moest opsporen, heeft er zelf een groot aantal opgegeten.

Dat heeft eigenaar en chef-kok Rudi Devolde uit het West-Vlaamse Reninge maandag bekendgemaakt. Hij had vele tonnen speciale grond uit Frankrijk laten overkomen voor zijn plantage.… Lees meer »

PORTABELLO

Oorsprong van de naam Portabella:

– Zommige beweren dat deze champignon is vernoemd naar de beroemde Portobello winkel straat in Londen.
– Zommige beweren dat deze champignon is vernoemd naar de T.V. show Portabello.
– En in de noorden van Italie word portabello, capellone genoemd. Wat grote hoed betekend.

Eigenschappen van Portabello Champignons:

Beschikbaar recht door de jaar heen en plaastlijk gekweekt.… Lees meer »

Dieetweek 17

Wat een heerlijk weer is het toch!
Ik krijg gewoon zin om de boel onder handen te nemen. Absolute onzin dus, maar goed.

Zit hier lekker thuis te wachten totdat de monteur van chello komt.
We hebben al weken last van storing. Telkens valt internet weg.
Al een paar keer via de telefoon alles nagekeken maar toch blijft internet wegvallen.
Mag je van 12.00 uur tot 18.00 uur thuisblijven.… Lees meer »

HIGH TEA VOOR 40 PERSONEN


Op 1e Paasdag 2006 heb ik een high tea georganiseerd voor 40 personen. Veel hapjes kun je voorbereiden. De volgende dag alleen sandwiches smeren en schalen opmaken. Wat heb je allemaal nodig behalve de hapjes:

Diverse soorten thee (gewone thee en kruidenthee)
koffie
limonades en vruchtenbowl
bier, wijn, jenever, port

Papieren bordjes
Servetten
Plastic bestek
Kleedjes
Bloemen

BONBONS
CHOCOLAATJES
PAASEITJES (omdat het Pasen was)
KARAMELS
VRUCHTENKOEKJES

CHEESE-CAKE
500 gram kwark
150 gram bloem
75 gram witte basterdsuiker
snufje zout
75 gr.… Lees meer »

Asperges,het witte goud

Wetenswaardigheden Limburg – Asperge, het witte goud

Lange kaarsrechte zandhopen van nog geen halve meter hoog typeren plaatselijk het landschap van Noord- en Midden-Limburg. Het zijn de bedden van de koningin der groente: de asperge. Tussen half april en eind juni lokt de zon het witte goud uit de aarde. Zodra de kop een barst in het zand heeft gemaakt, wordt de asperge uitgegraven en uitgestoken.Overal verschijnen langs de weg bordjes met de tekst Asperge of Spargel.De tijd voor heerlijke aspergegerechten is begonnen.… Lees meer »

Dagboekbijdragen april 2006

Terug van weggeweest? Hoi lieve allemaal. Ik dacht, laat ik ook maar weer eens een berichtje schrijven. Mocht ook wel weer eens na 3 maanden… (schaam, schaam).

Het gaat allemaal prima met me. Druk met werk, hobby-s, sociale contacten en relatie.
Zelfs nog een leuk nieuwtje. Ik ga begin mei met mijn moeder naar de VS voor een weekje. Mijn gastzusje gaat namelijk trouwen.… Lees meer »

BORRELHAPJES VOOR EEN FEEST MET 50 PERSONEN

Feestje voor mijn 50-jarigebuurvrouw. MOUSSE VAN FETA MET RODE PAPRIKA
1 rode paprika
2 eetlepels olijfolie
chilipoeder of cayennepeper (naar smaak)
250 gram feta

Maak de paprika schoon en snij het vruchtvlees in blokjes. Verhit de olijfolie en fruit hierin de paprika samen met chilipoeder of cayennepeper zacht (plm. 10-25 minuten) op een lage warmtebron. Laat de paprika afkoelen. Verkruimel de feta.… Lees meer »

Aardappel recepten

Recepten met de aardappel in de hoofdrol.
Elk recept is voor 4 personen. 1kg aardappelen schillen, wassen, in 20 min. gaarkoken, afgieten, uit laten dampen, pellen en koud laten worden. Dan fijnraspen en vermengen met 4 eieren, 4el melk en zoveel bloem toevoegen dat er een stevig deeg ontstaat. Roer er wat zout door. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad.… Lees meer »

Oudere posts