Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Maand: november 1999 (pagina 1 van 6)

Afslankpillen

Afvallen lijkt simpel: gezond eten en meer bewegen. Maar de verleidingen zijn groot. Er zijn medicijnen waarmee overgewicht (obesitas) aangepakt kan worden. Maar helpen deze? En hoe gezond zijn ze? Een aantal geneesmiddelen (onder andere Ponderal en
Isomeride) werd een paar jaar geleden ijlings van de markt
gehaald, toen bleek dat sommige gebruikers met long- en
hartproblemen in het ziekenhuis waren beland.… Lees meer »

Het ontstaan van de Hollandse oliebol

Het ontstaan van de Hollandse oliebol De oliebol is rond 1500 ontstaan. De stad haarlem werd tijdens de 80-jarige oorlog in 1570 door de Spekken (scheldnaam voor Spanjaarden)belegerd. De Haarlemmers gebruikten tijdens de bestorming van de stadswallen kokende olie om de Spanjaarden tegen te houden. Omdat niemand tijd had om te koken werd het brooddeeg in de kokende olie gegooid, zodat er tijdens de verdediging ook gegeten kon worden.… Lees meer »

Gronings kerstmenu

Gronings kerstmenu Canapes Met Zultspek
Een Gronings drie-gangen kerstdiner voor 4 personen.

**********

stoofschotel van kool en gehakt
Een Gronings drie-gangen kerstdiner voor 4 personen

/////////

Deegappels
Een Gronings drie-gangen kerstdiner voor 4 personen… Lees meer »

Pinksterbuffet

Pinksterbuffet Pinksterbuffet 1
Salade alla marinara

Pinksterbuffet 2
Aubergine-Rosbiefrolletjes

Pinksterbuffet 3
Gerookte Zalmpizza (op basis van kant-en klare pizza’s)

Pinksterbuffet 4
Gebakken paprika met olijven

Pinksterbuffet 5
Tomaten uit de oven

Pinksterbuffet 6
Asperge-Hambundeltjes

Pinksterbuffet 7
Bocconcini in pesto… Lees meer »

Kerstmenu 5

Kerstmenu 5 Bijzondere terrine van kaas en noten

******

Visduet met kruidensaus

*******

Stoofpeertjes met vanillekwark en cranberries… Lees meer »

Kerstmenu 4

Kerstmenu 4 Zalm-palingbavarois met komkommerdillesaus

*****

Gevulde parelhoen met cantharellensaus

********

Appeltaartje met amandelijs en Amaretto-room… Lees meer »

Vruchtensapsneldieet (400 Kcal / 1674 Kjoules)

Uit de tien gegeven voorstellen dient er een gekozen en in kleine porties verdeeld over de gehele dag gedronken te worden. Sneldieten leiden tot een snelle gewichtsafname van gemiddeld
drie kilogram. Bovendien worden door deze kuren afvalstoffen en
overtollig vocht uitgescheiden. Toch mogen deze kuren niet langer
dan drie dagen gevolgd worden en – om eenblijvend succes te ga-
randeren – moet men de hoeveelheid voedsel daarna zo mogelijk
nog verminderen.… Lees meer »

Kerstmenu 3

Kerstmenu 3 * Romige knolselderijsoep met Hollandse garnalen

* Varkenshaasjes in bladerdeeg met cognac-portsaus

* Omgekeerde Dame-blanche met gefrituurde flensjes… Lees meer »

“Haut Gout”

Adellijk????? Adellijk je zou haast denken dat het iets te maken heeft met de adel.
Addelijk heeft te maken met het besterven van geschoten wild dat geslacht is.
Vroeg waren er geen koelkasten of diepvrieskisten waar het vlees in werd bewaard.
Het vlees werd in koelruimtes bewaard, b.v rotsen waar in koelplaatsen waren uitgehouwen. Die ‘s zomers en ‘s winters op dezelfde temperatuur bleven.… Lees meer »

Cookie Bake

Lekker borrelen en met net zoveel koekjes weer naar huis. Ik kreeg deze week een uitnodiging voor, in mijn oren een nieuwe happening, een Cookie Bake. Voor diegene die niet weten wat een Cookie bake is:
Men bakt ongeveer 1 kilo gezellige kerst cookies, die men ineen schaaltje meeneemt naar een gezellig samenzijn. Daar stalt men ook de cookies uit. Je drinkt samen gezellig een borreltje, en als het borrel-sherry uurtje voorbij is, neem je uit het totale assortiment weer een kilo gemende cookies mee naar huis.… Lees meer »

Oudere posts