Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Jaar: 1999 (pagina 1 van 38)

HANDIGE WEETJES

TIPS Als je kaas raspt, blijven restjes kaas vaak aan de raspt plakken. Je kunt ze makkelijker verwijderen als je er een rauwe aardappel achteraan raspt. Daarna kun je de kaasraspt simpel afspoelen en schoon is ie.

Voor het beste roerbak-resultaat snij je de groenten van tevoren schuin in plakjes. Zo ontstaat een zo groot mogelijk bak-oppervlak, waardoor het roerbakken supersnel gaat.… Lees meer »

cranberry

wat kunnen cranberries nog meer De Indianen die oorspronkelijk aan de oogstkust van Amerika woonden, gebruikten de cranberry al voor medische doeleinden, zoals het schoonmaken van wonden. Al aan het begin van deze eeuw werd vastgesteld dat cranberries blaasinfecties kunnen voorkomen. Lang werd gedacht dat dat te maken had met de zuurgraad van het sap. Maar sinds kort is uit wetenschappelijk onderzoek gebleken dat een bepaalde tandineverbinding in cranberries voorkomt dat de “Escherichiacoli”-bacterie zich kan nestelen in de celwand.… Lees meer »

Goeie Voornemens??!! Wie durft!


lijn poging noteren Goeie voornemens??!! Wie Durft!!
Lijn poging noteren.

Geef hieronder of in mijn gastenboek een doel op en ik schrijf je erbij.Dan kunnen we samen aan de slag, op naar een fit en gezond 2006.

De tabel staat een stukje naar beneden. Helaas kan er niets gedaan worden aan het witte vlak ervoor. Dit komt omdat deze in een code staat.… Lees meer »

Met een klik een gratis maaltijd voor hongerige medemensen

Bezoek dagelijks ‘The Hungersite’ Met een klik van de muis kan via het internet een gratis maaltijd voor hongerige derdewereldbewoners worden besteld.

Wie de website’ www.thehungersite.com‘ opzoekt en daar aanklikt bij Donate free food (Geef een gratis maaltijd weg), verplicht sponsoren tot een bijdrage aan het wereldvoedselprogramma van de Verenigde Naties.
Sinds juni hebben 25 miljoen mensen in de hele wereld deze website bezocht.… Lees meer »

Vis, schaal- en schelpdieren

Verschillende soorten hoe te bereiden Zeevis

Zeebars – gepocheerd, gebakken, gegrilld
Goudbaars – gepocheerd, gebakken, gegrilld
Makreel – gebakken, gegrilld, gerookt,
gestoofd
Sardine – gebakken, geroosterd, gegrilld,
gefrituurd
Schelvis – gestoomd, gebakken
Kabeljauw – gegrilld, gebakken, gestoomd
Zeeduivel – gestoomd, gebakken, gegrilld
Tong – gestoomd, gebraden
Heilbot – gepocheerd, gestoomd, gegrilld
Tarbot – gepocheerd, gebakken, gestoomd
Schol – gestoomd, gebakken
Poon – gebakken, gegrilld

Zoetwatervis

Aal – gepocheerd (blauw), gebakken,
gestoofd
Baars – gebakken
Forel – gepocheerd (blauw), gestoomd,
gebakken
Snoek – gebakken, gestoomd, gepocheerd,
gesauteerd
Karper – gepocheerd (blauw), gestoomd,
gebraden

Weekdieren

Calamaris – gesauteerd, gepocheerd, gegrilld,
gestoofd
Scheermessen- rauw, gestoofd
Mosselen- gekookt, gekookt en gebakken
Oesters – rauw
Octopus – gegrilld, gepocheerd,
gestoofd
Sepia – gesauteerd, gefrituurd
Jacobsmosselen- rauw, gepocheerd, gebakken

Schaaldieren

Kreeft – gekookt, gegrilld en gestoofd
Kreeftgarnalen- gestoomd, gestoofd, gegrilld
Krab – gekookt, gebakken
Scampi’s – gekookt, gegrilld
Zeeegels – rauw… Lees meer »

Millennium – de wereld over

Millennium – de wereld over Van Amsterdam tot Sydney, van Bangkok tot New York

Er zijn mensen die ervoor naar Nieuw-Zeeland reizen, of die met tijdzones meevliegen en zo de zon 4 keer zien opkomen, en zo het nieuwe Millennium vier keer kunnen begroeten.

De vraag waar op de wereld het millennium het eerst begint heeft geleid tot verhitte discussies. Zowel Chatham Island, ten oosten van Nieuw Zeeland, als Kiribati – ten noorden van Fiji en Nieuw Zeeland maken aanspraak op deze eer.… Lees meer »

Ingredient van de eeuw

Bron: Nieuwsbrief Receptenweb Er zijn deze eeuw talloze nieuwe ingredienten uitgevonden en ontdekt. Maar de belangrijkste culinaire ontdekking van deze eeuw is toch wel de aardappel. Lange tijd dacht men dat deze onderaardse knollen giftig waren, tot men het ‘afval’ ging verbranden en er een heerlijke geur uit de brandstapel omhoog steeg. De afgelopen jaren heeft de aardappel flinke concurrentie gekregen van onder andere pasta en rijst.… Lees meer »

Kerstmenu 23 – Libelle menu

Kerstmenu 23 – Libelle menu Champignontapenade

Gerookte zalm met sla en dille-roomsaus

Gevulde kalkoenfricandeau in deegkorst

Cranberrygelei (te vinden op de page jam_en_gelei)… Lees meer »

Hapjes troost bij het ijskastlampje

Artikel uit de Volkskrant over het night eating syndrome ofwel het nachtelijk-eetsyndroom. Bron: Uit de Volkskrant,wetenschapbijlage van zaterdag 18 december 1999
In het holst van de nacht naar de keuken sluipen om iets lekkers te scoren, veel mensen hebben er behoefte aan. Het is een therapie tegen neerslachtigheid, zegt een Amerikaanse psychiater. Niet iedereen gelooft dat.Drie uur ‘s nachts. Het licht in de keuken floept aan, de koelkast gaat open.… Lees meer »

Kerstmenu 22

Makkelijk menu meloen met ham,
kalfsoester
kaascreme met port.… Lees meer »

Oudere posts