Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Catagorie: Restaurants (pagina 1 van 26)

Een nieuwe reis

Vandaag heb ik mij aangemeld bij Smulweb.

Sinds kort heeft het zogenaamd kook virus mij in zijn greep gekregen. Voorheen vond ik het al heerlijk om lekker te eten, maar koken zelf trok me niet zo heel erg aan. Pas toen ik een gietijzeren pan onder mijn neus geschoven kreeg, begon er iets in mijn brein te veranderen op dit gebied en voelde ik me steeds meer aangetrokken tot de keuken.… Lees meer »

catering utrecht

Catering Utrecht? Restaurant Selamat Makan serveert u traditionele gerechten uit de Gordel van Smaragd in een interieur dat gevuld is met elementen uit de cultuur van Indonesië. Om te weten te komen welke gerechten wij serveren, kunt u onze menukaart online raadplegen.

IMG_014820160924_155141992_iOS20160924_155100361_iOS 20160924_155115572_iOS20160924_155132852_iOSLees meer »

sate kambing

IMG_3950

indonesisch

IMG_39331Geroosterde stukjes geitenvlees, kort gemarineerd in ketjap en knoflook, geserveerd met een ketjap-saus. Beetje rode uitjes erover, Rijst erbij, Selamat Makan!

Omdat ketjap hier de belangrijkste smaakmaker is geldt hoe lekkerder de ketjap, hoe lekkerder de saté kambing… Lees meer »

Son of a croque. De trend van 2017: tosti`s!

ZwareJongens_StanKoolenPhotography_SonofaCroque_Food002Burgers en hotdogs move over: in 2017 staat overal de tosti op het menu! Maar wat leuk is om te zien aan deze trend is dat er meer is dan alleen de klassieke ham-kaas tosti. Tostibar Son of a croque zag deze trend al aankomen en opende afgelopen juli een ware tosti-bar in het centrum van Amersfoort.Lees meer »

Arrowroot als natuurlijk bindmiddel…

De gezonde keuze van Arrowroot en de voordelen. Arrowroot is een uitstekend bindmiddel voor romige sauzen en glazuur met neutrale smaak. Uitstekend voor binden van zure vruchten. Arrowroot is het ideale bindmiddel om vloeistoffen in te dikken.

Kijk ook eens op mijn website voor meer leuke artikelen www.puur-eten-leven.nl

800px-Arrowroot_-_കൂവ-6

Wat zijn de voordelen van arrowroot?

  • 100% puur, natuurlijk en plantaardig (zonder toevoegingen!).
Lees meer »

vanille

De vanille-orchidee (Vanilla planifolia) levert de specerij vanille(stokjes), die niet alleen wordt verwerkt in levensmiddelen, maar ook in onder andere tabak en parfum (het is een afrodisiacum). De plant komt oorspronkelijk uit Mexico, hoewel die nu bijna overal tussen de keerkringen wordt gekweekt. Madagaskar is een van de grootste producenten van vanille.

De vruchten van de plant (die eruitzien als peulen, maar botanisch gezien eigenlijk bessen zijn) worden onrijp geplukt en vochtig verhit, daarna langzaam gedroogd, waardoor een fermentatieproces optreedt.Lees meer »

Gezocht: Chocoholic’s!

quetzal 2Pure, chocolade, melk en wit; iedereen heeft zo zijn favoriete chocoladesoort. Wat nu als je van al deze smaken zou kunnen genieten in een restaurant?  Met dit idee opende Bob van der Heul het restaurant Quetzal in Amersfoort. Quetzal was eerst alleen nog maar in België en Duitsland te vinden maar sinds 1 september is het eerste filiaal in Nederland geopend.Lees meer »

Crazy about avocado!

Avocado`s, je ziet ze overal voorbij komen. In de bekende food magazines en op bijna elk menu. Hij  is vooral populair door de verschillende voordelen die het heeft. De avocado bevorderd een goede stoelgang door de vele vezels die hij bevat. Ook zit een avocado boordevol vitamines, dit zorgt voor een goedwerkende stofwisseling en een gezonde huid. Na al deze voordelen was het dan ook niet lang wachten op een heus avocado restaurant.Lees meer »

Hoi Tabbouleh!

Frisse Tabbouleh salade met couscous, peterselie, zongedroogde tomaatjes & geroosterde amandelen.
Tabbouleh

De vegetarische keuken heeft oneindig veel mogelijkheden.
Nu in de aandacht: Tabbouleh! Afkomstig uit de Libanese keuken.

Tabbouleh betekent ‘licht scherp kruidenmengsel’ en komt oorspronkelijk uit de Levant. Het is een salade die als voorgerecht of bijgerecht wordt gegeten in de Arabische eetcultuur. Weliswaar met veel meer kruiden dan hoe wij het in Europa serveren.… Lees meer »

Haags patatje met allure

De beste friet van Nederland eet je sinds 7 juni bij Friet District in hartje Den Haag. Aldus sterrenchef Niven Kunz, die investeerde in deze snackbar met allure van Enzio van Vloten en Dennis Sterk, beiden afkomstig uit de bediening van Restaurant Niven.Lees meer »

Oudere posts