Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Catagorie: Geen categorie (pagina 1 van 11)

Courgette: dé seizoensgroente van dit moment!

shutterstock_684109951 (1)

Courgette is dé seizoensgroente van dit moment! Heel fijn dus, dat deze groente zo divers is en in veel verschillende keukens gebruikt wordt. Courgette is zowel heerlijk bij een Italiaanse pasta als in een Turkse stoofpot. Daarnaast is courgette ook een goed basisingrediënt. Je kan een heel menu rondom de courgette bouwen.  Door de stevige structuur kan je deze groenten gemakkelijk raspen, snijden of uithollen.Lees meer »

voute vrijdag

kapotei

het was vrijdag , moe en het einde van de week ( bij deze mijn excuses voor de mensen die zaterdag en zondag nog aan de bak moeten ) en was van plan om niet meer dan 10 minuten in de super door te brengen, en daar gingen mijn eigen regels over boord..
boodschappen doen aan het eind van de dag en werkweek betekent lekkere trek , en junk food ( daar kom ik zo nog op terug ) , althans bij mij , ik wilde in me tuinstoel met een hartige hap en een glas wijn.Lees meer »

Niven Kunz lanceert Groente!

image003

Sterrenchef Niven Kunz heeft Groente! gelanceerd. In zijn nieuwste kookboek laat de topchef zien dat koken met groente spannender en veel makkelijker is dan gedacht.

De recepten in dit boek zijn simpel en de ingrediënten overal verkrijgbaar: van avocado-makreelsalade en gepofte biet met aardbei tot risotto met bospeen of een paddenstoelensoep met walnoot.

Niven Kunz (36) werkte bij De Librije en De Bokkedoorns en heeft sinds zijn 24ste een Michelinster.… Lees meer »

Arrowroot als natuurlijk bindmiddel…

De gezonde keuze van Arrowroot en de voordelen. Arrowroot is een uitstekend bindmiddel voor romige sauzen en glazuur met neutrale smaak. Uitstekend voor binden van zure vruchten. Arrowroot is het ideale bindmiddel om vloeistoffen in te dikken.

Kijk ook eens op mijn website voor meer leuke artikelen www.puur-eten-leven.nl

800px-Arrowroot_-_കൂവ-6

Wat zijn de voordelen van arrowroot?

  • 100% puur, natuurlijk en plantaardig (zonder toevoegingen!).
Lees meer »

van de oude garde

Kort na het begin van smulweb heb ik me aangemeld en ben met drie pagina’s actief bezig geweest maar op een bepaald moment, jaaaaaren later werd het me te groot en heb ik het een beetje laten sloffen.

Inmiddels ben ik weer een beetje aan het terugkomen.  Dat is weer wennen, al mijn maatjes van toen zijn moeilijk terug te vinden, alles is veranderd. … Lees meer »

De WERELD achter ons VOEDSEL

WERELD ACHTER VOEDSEL klein

Inzicht in de wereldvoedselvoorziening

 

Kunnen we op een duurzame manier de groeiende wereldbevolking voeden in harmonie met de natuur en de draagkracht van de aarde?

Deze vraag staat centraal in het boekje De WERELD achter ons VOEDSEL van de Stichting Werelddelen.
De uitgave kijkt vanuit verschillende invalshoeken naar de wereldvoedselvoorziening en hoe deze zich ontwikkelt, nu en in de toekomst.… Lees meer »

Power to the pieper

Powertothepieper ndh9789038802701 (2)

Bij Nijgh & Van Ditmar verscheen Power to the pieper. Dit aardappelkookboek laat zien waarom de aardappel al eeuwenlang een belangrijk is in  onze culinaire traditie.

Het boek brengt 70 recepten voor het koken, bakken, pureren, stomen, poffen, uit de oven en frituren met aardappelen, van aardappelpuree tot Marokkaanse aardappelsalade met komijn en koriander en desserts met aardappel.

Power to the Pieper, de slogan van een campagne van de Nederlandse Aardappel Organisatie (NAO), brengt de boodschap dat de aardappel al vele jaren superfoodzaam is.… Lees meer »

Spinazie ovenschotel

Vanavond hebben wij de spinazie ovenschotel uitgeprobeerd. En wat was die ongelooflijk lekker. Er kwam zelfs een kreet voorbij van hm er zit toch een heel vreemd smaakje aan dit eten…. Juist naar meer dus :P  Allemaal vonden wij het heerlijk. En ja, deze gaat ook zeer zeker nog vaker op de tafel komen! Lees meer »

Zuid Afrikaanse kip

Vandaag hebben wij het recept Zuid Afrikaanse kip met honing & mosterd geprobeerd. De meningen waren enig sinds ietwat verdeeld. Wel waren wij het unaniem eens over dat er te veel honing in zat. De honing versloeg de mosterd. Geen nood volgende keer nog eens maken maar dan met iets minder honing er in =) Verder was het zeker heerlijk en ook eens wat anders dan dat je altijd op tafel zet.Lees meer »

Zou u online rundvlees kopen?

Houdt u van een lekker stuk vlees? Een heerlijke kogelbiefstuk of een malse entrecote?

Mijn naam is Nicky Hoogenboom. Ik ben vierdejaars student Commerciële Economie op de HES in Rotterdam. Ik heb een grote passie voor eten, koken en bakken.

Ik ben momenteel bezig met afstuderen. Ik onderzoek hiervoor de mogelijkheden in online vlees kopen. Tegenwoordig kopen veel mensen dingen online, behalve vlees!… Lees meer »

Oudere posts