Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Catagorie: Feestdagen (pagina 1 van 61)

oven geheimen

Crisp-Sensation

” geachte hans, helaas kunnen we niet aan je verzoek voldoen om ons recept en de daarbij horende procedure van het proces mede te delen , zoals je begrijpt is dat gepatenteerd, en zijn we trots op deze prestatie ”  crisp sensation.

ja dat antwoord had ik natuurlijk al verwacht, voor de goede orde , dit bedrijf heeft dus dat fantastische paneermeel  uitgevonden ( en u maar denken dat paneer een beetje gedroogd brood was ) , die al onze oven snacks zo lekker krokant maken . Lees meer »

Indonesische Catering in Utrecht

✓ heerlijke traditionele Indonesisch gerechten
✓ gunstige prijzen
✓ ruime keuze uit gerechten… Lees meer »

Interview met Donna Hay

basics-to-brilliance

Afgelopen maandag had ik het genoegen om de Australische Donna Hay te ontmoeten. Ik mocht haar zelfs even interviewen en ze heeft me het geweldige boek ‘basics to brilliance’ meegegeven. Gesigneerd uiteraard! Benieuwd wat deze geweldige kokkin allemaal te vertellen heeft, lees dan meer!Lees meer »

Mageirocofobie

kookangst

ik had er nog  niet van gehoord maar het is  de angst om te koken.

duss ..

dat kan verschillende oorzaken hebben schijnbaar zoals een eetstoornis , bang voor pijn ( ja je snijdt jezelf wel eens  ) , brandwondje van de oven of de stoom etc ,

maar wat me het meest opviel was de faalangst , angst om je gasten iets voor te zetten wat niet in de ( volgens jou dan ) smaak zou vallen.Lees meer »

5x Amerikaanse taarten

pecan pieAmerika staat bekend om zijn zoete lekkernijen. Iedereen kent de American cookies, donuts en de New York cheesecake wel, maar er bestaan zo veel meer traditionele Amerikaanse baksels. Zo is het eten van pompoentaart een traditie met Thanksgiving en wordt de Mississippi mud pie voornamelijk in het zuiden van Amerika gegeten. Deze keer zetten we eens andere Amerikaanse taarten in het zonnetje.Lees meer »

gebakken lucht deel zoveel

wat gedaan

We zijn weer terug bij af, terwijl ik dacht dat het even over was , ik had en weet, wist natuurlijk wel beter dat dit nooit lang kon duren , het was te lang stil . ..

niet alleen in mijn hoofd na de anger management cursus ( niet afgemaakt , ik was weggestuurd omdat ik nogal boos was )  , maar op tv, in de bladen , social media  maar vooral de verpakkingen.Lees meer »

IJskoffie met likeur 43, slagroom en kaneel

img_4256

YUM, ijskoffie! Sinds kort hebben wij een luxe espressomachine, 1 persoons wel maar zo een die ook in de horeca wordt gebruikt. Zo leuk want nu kan ik lekker los gaan! Ik drink niet heel veel koffie maar het maken ervan vind ik erg leuk. Bij mijn vorige job heb ik ook van een barista les gekregen in het maken van goede espresso, inlcusief het maken van figuren.… Lees meer »

kerst 2017

kerst2017

Of ik wel goed bij me hoofd ben? hmm nee & ja .

ik ben vroeg , dat gezegd hebbende , maar dat komt niet van me zelf.

me Engelse vrienden zijn er master in, het is paas geweest , dus hup ! aan de kerst.

zomer fruit gaat nu al in de alcohol voor brandewijn , likeur etc .

stiekem worden er al in kleine boekjes  dingen opgeschreven voor evt.… Lees meer »

catering utrecht

Catering Utrecht? Restaurant Selamat Makan serveert u traditionele gerechten uit de Gordel van Smaragd in een interieur dat gevuld is met elementen uit de cultuur van Indonesië. Om te weten te komen welke gerechten wij serveren, kunt u onze menukaart online raadplegen.

IMG_014820160924_155141992_iOS20160924_155100361_iOS 20160924_155115572_iOS20160924_155132852_iOSLees meer »

5 x de lekkerste oranje recepten

eendenborst met sinaasappel-tijmsausMorgen is het Koningsdag, deze dag staat in het teken van feest.  En bij een goed feest hoort lekker eten! Dit zijn de lekkerste oranje gerechten van Smulweb. Voor elk tijdstip van de dag hebben wij een recept voor je uitgekozen. Voor bij de brunch, bij de borrel en voor bij de koffie! Lees meer »

Oudere posts