Roelfina's Foodblog

Lekker eten, genieten en samen zijn

Auteur: roelfinavz (pagina 1 van 3)

Hartige taart met broccoli en spekjes

Hartige taart

Broccoli is een van mijn favoriete groenten, je kan er alle kanten mee op. Dit keer een recept voor een lekkere hartige taart met daarin broccoli, spekjes en cherry tomaatjes verwerkt. Veel hartige taarten of quiches worden gemaakt met behulp van crème fraîche, maar dat is hier thuis niet zo’n goed plan in verband met allergieën. Ik vervang dit zelf meestal door kookroom, waarmee je ook een heerlijke hartige taart kan maken.… Lees meer »

Zalm teriyaki

Zalm-teriyaki

Laatst heb ik in Hengelo bij de Twee Wezen echt een overheerlijke zalm teriyaki gegeten. Ik ben daarom thuis aan de slag gegaan om dit gerecht zo goed mogelijk na te maken. Op deze manier vis eten is geen straf en het is ook nog eens een relatief gezond gerecht.

Lees het hele recept op Roelfina’s Foodblog.… Lees meer »

Tomaten-groentensoep

Tomatren-groentensoep

Soep is lekker als tussendoortje, als voorafje of zelfs als maaltijdsoep. Deze tomaten-groentensoep is heel snel te maken en kan voor alle drie de momenten. Doe iets meer vulling in de soep als je deze als maaltijdsoep wilt gebruiken of serveer er een stokbroodje bij.

Lees het hele recept op Roelfina’s Foodblog.… Lees meer »

Kipspiesjes met spek en ananas

Kipspiesjes-met-ananas

Deze kipspiesjes zijn heel makkelijk te maken en je hebt zo een heerlijk hapje op tafel staan bijvoorbeeld voor een verjaardagsfeestje. Bekijk hier hoe makkelijk je deze spiesjes maakt en krijg nog meer hapjes ideeën.

Bekijk het complete recept op Roelfina’s Foodblog!… Lees meer »

Runderstoofpot

Runderstoofpot

In de wintermaanden is het dé tijd voor stoofpotten. Dit keer heb ik het recept voor een heerlijke runderstoofpot voor je. Vooraf ben je even bezig met groente en vlees snijden, maar daarna kan je rustig iets anders doen zolang de stoofpot in de oven staat te sudderen.

De runderstoofpot is ook goed in te vriezen. zo ben je een keer druk met koken, maar heb je er vaker plezier van!… Lees meer »

Smoothie van aardbei, banaan en sinaasappel

Smoothie-aardbei-banaan

Gisteren werd mijn kerstcadeautje bezorgd: een gloednieuwe keukenmachine. Ik ben nu trotse eigenaar van de Bosch MUM58243 met onder andere een mixer, citruspers, blender en rasp. Ideaal dus om deeg te maken, bijvoorbeeld voor de pizza vanavond. Maar ook heel handig om een heerlijke smoothie mee te maken. Dus dat heb ik met het fruit wat we nog in huis hadden gelijk gedaan.… Lees meer »

Ragout van kipdijfilet en champignons

Ragout-van-kipdijfilet

In de wintermaanden is het heerlijk om ‘s avonds met wat lekkere hapjes bij het haardvuur te zitten. Deze keer een recept voor kipragout van kipdijfilet en champignons om mini-pasteibakjes mee te vullen. Dit recept is klaar te maken met een gietijzeren pan in de oven, dus na de voorbereiding heb je lekker je handen vrij om andere dingen te doen.… Lees meer »

Zomerdrankje: water met limoen en munt

Elfenwater

Heerlijk fris zomerdrankje: bruisend mineraalwater met limoen en munt. Zet dit binnen een handomdraai op tafel en serveer zo iets bijzonders op een warme zomerse avond.

Bekijk het complete recept op Roelfina’s Foodblog!… Lees meer »

BBQ-tijd en dus een recept voor saté marinade

BBQ Saté marinade - Roelfina's Foodblog

Dit weekend kunnen we eindelijk weer van het lekkere weer genieten. Nu is het dus tijd voor BBQ-en! Gisteren heb ik lekkere kipspiesjes en biefstukspiesjes gemaakt. De truc voor lekkere saté is een goede marinade maken. Lees hier hoe je dat heel makkelijk kan doen!… Lees meer »

Zomerse andijviestamppot

Zomerse Andijviestamppot

Het voordeel van andijvie in je moestuin hebben staan, is dat dit een goed excuus is om ook in de zomer eens stamppot te eten. Nu wij zelf de andijvie uit de moestuin geoogst hebben, is het tijd voor een recept voor een heerlijke zomerse andijviestamppot.

Tip: andijvie uit de winkel doe ik meestal rauw door de gekookte aardappelen. De andijvie uit eigen tuin, blancheer ik altijd wel even.

Lees meer »
Oudere posts