Abrikozen zijn wispelturige vruchten.
Abrikozen zijn wispelturige vruchten.
Onrijp zijn ze melig en flets van smaak.
Maar een volrijpe abrikoos is een genot voor de smaakpapillen met z’n aromatische zoetheid en fluwelige vruchtvlees.
Net als de meeste steenvruchten behoren abrikozen tot de rozenfamilie.
De Latijnse benaming Prunus armeniaca laat vermoeden dat de geboortegrond van de abrikoos in Armenie ligt. Niets is echter minder waar.… Lees meer »
Vooral voor mensen die weinig of geen vlees eten zijn noten een goed alternatief.
Het is jammer dat noten in de Westerse landen te weinig gegeten worden.
Dat is in Oosterse landen wel anders, daar worden ze veel meer gebruikt en terecht!
Noten zijn een goede bron van licht verteerbaar eiwit, vetten en andere gezonde bestanddelen.
Het is opvallend dat zij veel vitaminen en mineralen bevatten.… Lees meer »
“Peperoncini”
De Italiaanse keuken is er een van zachte, kruidige, zondoorstoofde smaken.
Recept van de 
van 2-5-2005 tot 16-5-2005
Dit artikel las ik in de Twentsche courant/Tubantia, de rubriek ‘Eten en drinken’, geschreven door Puck Kerkhoven.
“Vlinders, slierten, ellebogen, buizen, kussentjes, wieltjes, navels en spiralen; pasta bestaat in alle soorten en maten.
Ik heb me laten vertellen dat ze in Italie wel tweehonderd varianten kennen.
Voor elke saus en elk gerecht een andere pasta.… Lees meer »
Traditioneel wordt Frankfurt-am-Main, Duitsland gezien als de geboorteplaats van de worstjes.… Lees meer »
Van cholesterolbom tot salmonellagevaar.
Amper tien jaar geleden stond het ei in brede kring bekend als cholesterolbom.
Je moest er vreselijk voorzichtig mee zijn.
Zo bevat een uitsmijter met drie eieren bijna een gram aan cholesterol !
Dat is veel.
Een teveel aan cholesterol in het bloed, kan de aderen doen dichtslibben en hartinfarcten en beroertes veroorzaken.
Gedurende de jaren negentig brak echter het besef door, dat de cholesterol die de mens uit voeding – zoals het ei – binnenkrijgt, de cholesterolwaarden in het bloed minder beinvloeden dan decennia lang was gedacht.… Lees meer »
Deze dagen trekken ze weer door vrolijk versierde straten; de bonte carnavalsoptochten, van Oldenzaal tot Maastricht en van Opmeer tot Bergen op zoom.
Vanwege de carnaval hier het recept van een hartversterkende optochtsoep, waarmee je een stevige bodem legt voor de uren die gaan komen.
Met de traditionele verse gerookte varkensworst uiteraard.
Voor wagenbouwers, loopgroepen, dansmariekes, blaaskapellen en Raden van Elf, maar vooral ook voor het kleumende publiek langs de route.… Lees meer »
Wat ik voor mezelf kook als er verder niemand thuis is? Spruitjes !
reve51 heeft dit nog niet ingevuld. 
© 2018 Smulweb Blog
Recente reacties