Auteur: kramer1274

ENGLISH BREAKFAST

De bekende Engelse schrijver Somerset Maugham zei ooit: “De beste manier om in Engeland te eten, is drie keer per dag te ontbijten.” Het ‘English Breakfast’ heeft ongetwijfeld cultuurgeschiedenis geschreven en is net als de Franse croissant wereldwijd bekend.
Een echt Engels ontbijt omvat 5 gangen.
Men begint met een glas appelsiensap of een halve pompelmoes. Sommigen opteren voor ingemaakte pruimen of appelmoes.… Lees meer »

OLIJFOLIE IN DE KEUKEN.

HET GEBRUIK OLIJFOLIE.

  • De inwoners van de mediterrane landen koken zelden zonder olijfolie. Hun voedingspatroon, dat in vergelijking met het Noord-Europese minder vlees en dierlijke vetten bevat en meer deegwaren, fruit, groenten en olijfolie, raakt langzaamaan wereldwijd verspreid.
  • Olijfolie biedt een ruime waaier van smaken en aroma`s, zodat men voor elk gerecht de juiste olie kan vinden. Het aanbod varieert van een zachte tot een uiterst krachtige olie, over een fijnere, ietwat doorsmakende, geurige en fruitachtige soort.
  • Lees meer »

    ENKELE WETENSWAARDIGHEDEN OVER KAAS.

    WORDT AL EEUWENLANG GEGETEN.TEGENWOORDIG IS ER KAAS IN VELE SOORTEN EN SMAKEN.ENKELE WETENSWAARDIGHEDEN OVER KAAS. … Lees meer »