quiche_blog

Een groot stuk taart als avondmaaltijd, dat klinkt toch ideaal? Geen gerecht zo veelzijdig als de oude vertrouwde quiche! De hartige taart is geschikt voor ieder moment, ieder seizoen en voor iedere honger. Een gezonde en voedzame maaltijd nodig? Vul de bakvorm met lekker veel groenten en stukjes gerookte zalm. Meer zin in een dampend bord comfort food? Maak de quiche met lekker veel kaas en een roomsaus. Of wat dacht je van een pizzaquiche!? Je kunt ‘t niet gek genoeg bedenken. Hieronder geven wij je tien toprecepten: 

1. Makkelijke kiptaart
In plaats van bladerdeeg, gebruikt deze thuiskok croissantdeeg. Wat een goed idee! Deze kiptaart is mijn persoonlijke favoriet van dit rijtje omdat de smaken zo goed bij elkaar passen. De saus is goed romig en dat past perfect bij de kipfilet. Het geheel is lekker fris door de citroenrasp én het recept is ook nog eens heel makkelijk. Wat wil je nog meer?

2. Quiche met 4 soorten kaas
Dit is een quiche voor de échte kaasliefhebbers. Met vier (!) kaassoorten is deze quiche een soort kaasfondue-taart waar je van blijft eten. De kaasvulling wordt nog extra vullend gemaakt en kun je het beste serveren met een salade. De kaasquiche bevat namelijk geen groentes maar ga gerust je gang met nieuw combinaties!

3. Zuurkooltaart met rookworst
Wist je dat er veel mensen zijn die zuurkool écht niet lusten? Dat komt natuurlijk door de sterke, zure smaak en daar moet je maar net van houden. Ik weet zeker dat een heleboel van die mensen deze zuurkooltaart wél lekker zouden vinden. Met flink wat kaas, spekreepjes en stukjes rookworst wordt de smaak wat milder. Stamppot voor de koude dagen, maar dan een beetje anders!

4. Traditionele quiche Lorraine
De meest bekende quiche die er bestaat: de quiche Lorraine. Deze quiche dankt zijn naam aan de streek Lorraine, waar de quiche vandaan komt. Met de lente-uitjes, spekblokjes en romige bindende saus is de quiche een echte klassieker! Heerlijk!

quiche_broccoli

5. Zoetige quiche met geitenkaas en spek
Dit bevat al de lekkere ingrediënten voor een goddelijke zomerse salade, maar dan in quiche-vorm! Ja, waarom ook niet? Door de honing wordt de quiche lekker zoetig en de geitenkaas, walnoten en het spek geven het lekker veel verschillende smaken. Doet het vast goed bij een lunch in het zonnetje!

6. Pizzaquiche
Ja, dat lees je goed: een pizzaquiche. Oftewel: het beste van twee werelden. De bedenker van deze quiche had per ongeluk het verkeerde deeg gekocht toen ze een pizza wilde maken. In plaats van terug te gaan naar de supermarkt, besloot ze te experimenteren met de ingrediënten en het resultaat was fantastisch! Je kunt dit recept als basis gebruiken en ‘m helemaal naar eigen wens maken. Eet je bijvoorbeeld graag pizza hawaii? Gooi er dan hamblokjes en stukjes ananas doorheen!

7. Pittige Indonesische hartige taart
Zoals hierboven te zien is, is een quiche heel geschikt om nieuwe dingen mee uit te proberen. ‘Waarom dan niet met een Oosterse invloed?’ moet de bedenker van deze lichtpittige taart gedacht hebben. Met een vleugje kokos, ketjap en de gedroogde nasigroenten is deze quiche lekker Indonesisch. Quiches zijn niet vaak pittig, maar deze wel!

8. Aspergetaart
Ook zo’n fan van asperges? Zodra het aspergeseizoen begint rond april, duiken de creatieve gerechten weer op. Maak er bijvoorbeeld deze lekkere quiche mee met witte én groene asperges, kaas en gerookte zalm. Misschien leuk om wat ei of ham toe te voegen, zoals je het witte goud meestal eet.

spanakopita

9. Griekse quiche: Spanakopita
Op de afbeeldingen hierboven zie je nog een quiche met exotische invloeden: de quiche Spanakopita. Spanakopitas zijn Griekse filodeeghapjes met feta en spinazie en je eet ze vaak als een soort broodje. Deze Smulwebber maakte er een stevige quiche van als vullende maaltijd. Smaakt net zo lekker maar is een stuk sneller gemaakt dan de originele hapjes.

10. Spinaziequiche met gerookte zalm
Dit kan niet anders dan hartstikke lekker zijn: een quiche met spinazie, kruidenkaas, gerookte zalm en kastanjechampignons. De voedzame en gezonde vulling, de kruidige room en de lekkere bite maken deze quiche tot een terechte hit op Smulweb! Misschien nog lekkerder met een laagje geraspte kaas bovenop.

Ben je gek op quiche maar wil je wel eens wat nieuws proberen? Kijk dan hier voor meer originele recepten voor quiches!