shutterstock_296743802

Na de feestdagen waarbij vaak veel en zwaar wordt gegeten is het heerlijk om het jaar te beginnen met wat lichtere recepten. Zo raak je je kerstkilo’s kwijt en werk je ook nog eens aan je goede voornemens. Smult heeft de vijf beste recepten voor je uitgezocht; naast gezond ook erg lekker! Benieuwd welke recepten wij voor je hebben gevonden?

Spring Rolls

shutterstock_402478753Spring rolls zijn groenten ingerold in rijstvellen. Naast heel gezond is dit ook nog eens erg lichte maaltijd. Vooral fijn: je kunt ze zelf vullen met alles wat je lekker vindt. Lekker om te eten als lunch maar ook als bijgerecht bij een diner een goede optie. Je vindt het recept hier http://www.smulweb.nl/recepten/1439148/Rijstvelrolletjes

Bloemkoolsalade met granaatappelpitjes

shutterstock_338207822Een keer wat anders dan een caesar- of kip salade: een bloemkoolsalade. De combinatie van bloemkool en kikkererwten maakt het een volwaardige, smaakvolle maaltijd. Ook een erg goede optie als je eens lekker wil eten zonder vlees. Je vindt het recept hier http://www.smulweb.nl/recepten/1439350/Warme-pittige-bloemkool-kikkererwtensalade-met-granaatappelpitten

Slarolletjes met paprika en pindasaus

Slarolletjes_met_paprika_en_pindasaus_(blz_63_SmultRedactie)

Deze slarolletjes met pindasaus zijn een ideaal bijgerecht, maar zeker ook aan te raden als snack. Ze zijn ontzettend makkelijk te maken en super vers.  Je vindt het recept hier http://www.smulweb.nl/recepten/1423753/Slarolletjes-met-paprika-en-pindasaus-vega

Kool-koriander koekjes met yoghurtdip

KoekjesKoekjes zijn altijd een goed idee! Deze koolkoekjes zorgen ervoor dat je genoeg groenten binnenkrijgt, de yoghurtdip zorgt voor een frisse twist. Het allerfijnste? Je zet ze binnen een half uurtje op tafel http://www.smulweb.nl/recepten/1446693/Kool-korianderkoekjes-met-yoghurtdip

Gezonde chocola
shutterstock_378041005Chocolade is natuurlijk niet een licht gerecht, maar wel onwijs lekker! Als je zelf je chocolade maakt is het een gezonde optie en kun je eindeloos variëren. Eet het met fruit zoals hierboven of maak het af met lekkere noten; de keuze is reuze. Je vindt het recept hier http://www.smulweb.nl/recepten/1437706/Healthy-chocoladeletter

 

Al deze recepten komen uit Smult. Wil je meer lekkere en maakbare recepten? Je bestelt Smult hier www.smult.nl