Artikel
Verschil Indisch / Chinees
f-van-f heeft dit artikel op 26 oktober 2001 toegevoegd. Dit artikel is 516 keer bekeken, 1 x bewaardVerschil Indisch / Chinees keuken
Verschil Indisch / Chinees
Omdat er in Nederland restaurants zijn die worden aangeduid met "Chinees-Indisch" weten sommige mensen al niet goed meer welke gerechten nu eigenlijk uit welke keuken komen. Maar de verschillen zijn groter dan u denkt.
Wie echt Indisch wil eten, kan het beste een restaurant opzoeken die alleen de naam Indisch of Indonesisch draagt. In eerder genoemde restaurants wordt zelden gekookt volgens originele recepten. Ook voor wat betreft Chinees eten wordt bij dit soort restaurants vaak te veel gekookt naar de smaak van de gemidddelde Nederlander. Een potje sambal hoort bijvoorbeeld niet echt thuis op de tafel van een Chinees restaurant. Overigens zijn er in de Indonesische keuken wel Chinese invloeden te noemen, maar dit terzijde.
Print artikel
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Nog geen reacties.
Buitengewoon in het land
Het is alweer meer dan een jaar geleden dat ik in de krant een enthousiast geschreven verhaal las over de start van “Buitengewoon in het land”. … Lees verder »
Monsanto-medewerkers weren GMO-voedsel
Monsanto, ‘s werelds grootste promotor van genetisch gemodificeerde levensmiddelen, lijkt tegenstrijdig bezig te zijn. In de eigen personeelskantine zijn genetisch gemodificeerde … Lees verder »
Eating is a risky business
In bloed uit de navelstreng van pasgeborenen bevinden zich gemiddeld 147 lichaamsvreemde chemicalien die het kind bereikten via de bloedbaan die het met zijn / … Lees verder »
