Artikel
Amerikaanse en Engelse maten & gewichten
artisjok heeft dit artikel op 27 april 2001 toegevoegd. Dit artikel is 26.430 keer bekeken, 169 x bewaard
Omdat ik hier zelf elke keer weer tegenaan loop, en omdat ik denk dat meer mensen hier nog wel eens wat aan zouden kunnen hebben: een lijstje Amerikaanse en Engelse maten & gewichten.
De maten zijn allebei bij benadering! Houd daar rekening mee. Maar goed, koken is dan ook zelden een kwestie van nauwkeurig wegen, maar toch... Als jullie vinden dat iets niet klopt, aan deze of andere lijst, laat het me dan weten.
1 pinch (snufje) = 0,5 gram
1 dash (3 druppels) = 1,25 gram
1 teaspoon (tsp) (vloeibaar) = 5 gram
1 tablespoon (tbsp) (3 tsp) = 15 gram
1 ounce (oz) = 28 gram
1/2 pound = 225 gram
1 pound (lb) = 450 gram
2 pounds = 900 gram
1 quart (qt) = 9,5 dl
1 pint (1/2 quart) = 4,75 dl
1 pint (pt) = 2 cups
1 cup = 2 dl
1 cup (vast) = 225 gram, ca. 16 eetlepels
De Amerikaanse en de Engelse theelepels zijn meestal groter dan de theelepels in NL en Belgie. Afhankelijk van het soortelijk gewicht van de producten, kunnen de maten wisselen.Bij benadering! Maar je ziet wat een verschillen het geeft...
boter, margarine = 240 gram
broodkruim = 45 gram
bruine suiker = 200 gram
cacao = 110 gram
eieren = 240 gram (!?)
gedroogde abrikozen = 150 gram
gelatinepoeder = 145 gram
hele gepelde amandelen = 150 gram
geraspte kokosnoot = 65 gram
tarwebloem = 110 gram
macaroni = 110 gram
melk = 245 gram
olie = 220 gram
poedersuiker = 190 gram
rozijnen = 165 gram
rijst = 215 gram
suiker = 200 gram
water = 240 gram
zout = 225 gram
En voor de springvormen... 1 inch = 2,45 cm
En je weet het he? Je kan bij de betere kookwinkel ook setjes lepels kopen, dat ziet er prachtig uit (van die lepels aan een ring) maar het werkt ook goed. Alleen heb ik die lepels niet en moet ik de maten omzetten.
Zonder enige toestemming of wat dan ook is de lijst met maten overgenomen uit Het Delicatessen Kookboek, verschenen bij Uitgeverij Het Spectrum. Het commentaar is van mijzelf.
Print artikel
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Ik neem dit mee, heb veel Amerikaanse en Engelse kookboeken. Onderhand weet ik nu wel veel maten en gewichten maar vooral met de Amerikaanse cups worstel ik nog al eens.Mijn eerste Engelse recept was een ramp- ik las Ounce- vertaalde het als "ONS" (100 gram dus)... ja en toen moest 28 gram zijn... Groetjes, Louise
Ik heb net uit Amerika een maatbeker meegenomen, da's toch wel lekker makkelijk. Daarin staat aangegeven dat 1 cup geen 2 dl. maar 2,35 dl oftewel 235 ml. is. Groetjes, Renate
Ik heb me al een tijdje suf lopen zoeken naar deze maten, en nou kom ik hem nog tegen op de pagina van een collega ook! Thanx! Groetjes, Monique
heb em meteen favo gezet. Ik probeerde haast nooit engelse recepten omdat ik die maten niet begrijp. liefs Pauline
maar ben vergeten je te bedanken!! Bij deze wil je alsnog bedanken voor deze hele handige informatie. Groetjes, Christine
voor deze tip. Staat nu bij mijn favorieten en hoop hem veel te gebruiken. Groetjes, Karin
Ik kijk veel naar Engelse kookprogramma's dus die maten zijn mij meer dan welkom. Bedankt. Anna
Hartstikke leuk, en ook nog eens erg handig als ik eens een keer een recept tegenkom met deze maten en gewichten. groetjes, Aranka
eindelijk alles bij elkaar, niks geen gezoek meer. bedankt vanuit canarische eilanden.winny
Super dank je wel hiervoor - zal ongetwijfeld veel geraadpleegd worden. Groetjes, Maruska
maar mijn ervaring is dat het gebruik van cups (de aparte maten die je nauwkeurig af kan strijken; niet de "liter"maten) het beste werkt. Zo heb ik geen mislukingen meer! En geen gestuntel met omrekenen, wat ik nogal vaak moet doen. Als je veel bakt (vooral brood en gebak) echt de moeite waard om te kopen!
http://www.dekooktips.com/cupcon-ab.htm Bovenstaand adres is zeeeeeeer uitgebreid!! Die kunnen jullie er nog heel goed bijgebruiken voor de maten Corrien
[B]http://www.dekooktips.com/cupcon-ab.htm[/B] Bovenstaand adres is zeeeeeeer uitgebreid!! Die kunnen jullie er nog heel goed bijgebruiken voor de maten Corrien
van maten & gewichten gevonden, maar deze is compleet. Thanx, was bezig maten om te rekenen van internationale gerechten die ik uit moet proberen voor een bedrijf. Groetjes, Matisse
Ik dacht dat ik hetniet nodig zou hebben, maar....toch wel :-)) Gaat mee naar mijn favo's. Christel
via via kwam ik bij dit artikel terecht. Heel handig, omdat ik erg veel met engelstalige kookboeken werk. Ik neem dit artikel mee naar mijn pagina. Bedankt Diny
Kan ik eindelijk alle recepten uit het "cakes, biscuits & slices" kookboek dat ik in Cornwall gekocht heb maken! Bedankt! Monique
HalloDat is handig die maten!Ik heb veel buitenlandse kookboeken en zit altijd te klungelen met die gewichten.Ik heb hem gelijk meegenomen. groetjes Marlies
Dit was net waar ik naar zocht. Onervaren als ik ben om met de Amerikaanse maten en gewichten te werken.
Ik ben in het bezit van een maatkan met verschillende maten. De omrekening van cups naar dl geeft bij mij 1/4 aan; dus 1 cup = 2,5 dl vloeibaar. Misschien handig om toch in je achterhoofd te houden? Groetjes, Renee
Handig dit artikel. hoef ik niet meer telkens aan m`n vader te vragen hoeveel ik nou van iets moet gebruiken. Thanks
Hoi Petra, Ik heb van de week een maatbeker (Arcoroc) aangeschaft met daarop de Amerikaanse maten (cup, pinch etc.) en een omrekentabel. Heel handig in de keuken! Groeten, Anna
Helemaal top! Ik heb het lijstje nog niet echt bekeken, maar ga het zeker als ik er weer tegenaan loop eens vergelijken met mijn lijstje. Als ik verschillen tegenkom laat ik het je wel weten. Groetjes van Linda
ill.
Via via kwam ik dit artikel tegen. Wat een toeval, ik verhuis over 3 weken naar Engeland! Dit komt dus echt heel erg goed van pas en zet ik meteen favoriet, ik zal het in de toekomst nog vaak nodig hebben. Ontzettend bedankt dus! Groetjes, Paulien
Heel erg bedankt voor dit artikel, ik heb hem meteen favoriet gezet: ik denk dat je hier veel mensen een plezier mee hebt gedaan! Groetjes van Dagmar
hallo, heel erg leuk, dat deze informatie nu te vinden is, en ik het kan toepassen, heb zelf ook ontzettend veel moeite met die dingen! bedankt en tot ziens! gr. anita
Ergens in mijn keuken staat het kookboek van de Haagsche huishoudschool met maten, maar uit ranzigheid gokte ik tot nu toe altijd maar wat. Nu hoeft dat niet meer. Zal ik je goede voorbeeld volgen en een lijst met temperaturen in graden Fahrenheid en Celcius maken? Of is dat bij iedereen bekend?
Dit artikel is helemaal toppie! Ben er erg blij mee, hoewel vele Engelse kookboeken de hoeveelheden nu in 2 maten (dus ook voor ons begrijpbaar) aangeven, doen ze dat echter niet allemaal.
Eindelijk verlost van de drempel om eens een Engels recept te maken!!! Ontzettend bedankt
dank je wel, ik zet hem niet bij mijn favorieten (dit artikel niet dus), jij staat er helemaal dus ik weet je te vinden ;-)) Carla
Eindelijk kan ik mijn Amerikaanse en Engelse recepten eens uitproberen. Groetjes, Hilde
Ook ik ben heel erg blij met deze gegevens. Ga ze zeker gebruiken en heb je daarom favo gezet.! Doei Germa
Bedankt voor deze informatie. Ik ben er heel blij mee. Nu kan ik tenminste eens eindelijk mijn recepten uit Amerika uit proberen.
Ik haal veel recepten van Amerikaanse en Engelse sites en vind dit artikel toppie!! Bedankt voor je moeite. Diane
