Artikel
300 recensies: een toegang (update 7/2004)
paulbrussel heeft dit artikel op 28 november 2000 toegevoegd. Dit artikel is 5.892 keer bekeken, 11 x bewaardEen betere toegang tot de 300 recensies: op land en plaatsnaam
Ter gelegenheid van het feit dat ik meer dan honderd recensies had gepubliceerd op het smulweb, ben ik een persoonlijke notering gaan toekennen aan die verschillende eetgelegenheden. Daarbij heb ik de GaultMillau-notering van 20 punten toegepast. Die noteringen zijn te vinden in het artikel 300 recensies op mijn pagina
In dit artikel zijn alleen de restaurants te vinden waarvan ik een recensie op het smulweb heb geplaatst. (In het artikel 300 recensies op mijn pagina worden ook restaurants vermeld die ik vanaf 1996 heb bezocht, maar waarvan ik geen recensie op mijn pagina heb gezet.)
Het lijstje is ingericht naar land, dan op plaatsnaam en vervolgens alfabetisch op naam van het restaurant. [De sterren verwijzen naar die toegekend door Michelin; wanneer na de genoten maaltijd een ster is toegekend of afgenomen, wordt dat vermeld.]Alban Chambon, L′ - Hotel Metropole [14]
Alain Cornelis [11,5]
Aloyse Kloos * [14] (Hoeilaart) [geen ster meer sinds 2002]
Astrid chez Pierrot [11,5]
Atrium - SAS-hotel [13]
Avenue - Andre D′haese, The [14]
Balade Gourmande, La [13]
Barbizon * [14] (Overijse)
Belga Queen [11]
Bleu de Toi [10]
Bon-Bon * [14,5/20]
Brasseries Georges [11,5]
Brouette, La * [12]
Bruneau / Bruneau * * * [18]
Bijgaarden, De * * [15,5] (Groot-Bijgaarden)
Chalet de la Foret, Le [15,5]
Chez Marie * [13]
Claude Dupont * * [16]
Clef des Champs, La [13]
Cochon d′Or, Au [12]
Colomba d′Oro, La [10,5]
Comme chez moi [12]
Comme chez soi * * * [16,5]
Crustaces, Les [11]
Dames Tartine, Les [13]
Da-Kao [9]
Davi [10]
Deux Maisons, Les * / Les Deux Maisons * [14,5]
Diable Vauvert, Au [11]
Ecole Buissonniere, L′ [8]
Ecuyer, L′ [9]
El Metteko [10]
Epicerie, L′ - Hotel Meridien [14]
Fin de siecle [11,5]
Gazebo, The [12,5]
Gourmandin, Le [13,5]
Herbe Rouge, L′ [12/20]
Idiot du Village, L′ [11,5]
In ′t Spinnekopke [10]
Intermezzo, L′ [10,5]
J & B [13]
Kan′H [9]
Katja′s Kitchen [11]
Larmes du Tigre, Les [11,5]
Longue Marche, La [11]
Lunch Company, The [11,5]
Maison du Boeuf, La - Hilton Hotel * [15]
Maison de Maitre, La - Conrad Hotel [14]
Mamounia, La [11]
Manufacture, La [10,5]
Michel * [14,5]
Ming Dynasty [11]
Mirante, Pizzeria [10,5]
Ommegang [12,5]
Orangeraie Roland Debuyst, L′ * [15] (Nossegem)
Orphyse Chaussette [12,5]
Pain et le Vin, Le * [12,5] [alleen een ster in 2002, geen ster meer sinds 2003]
Pain Quotidien, Le [11]
Passage, Le * [15]
Pathe Palace [10]
Peche Mignon, Le - Brussel [10,5]
Petit Boxeur, Le [11]
Petits Oignons, Les [12]
Piero, Da [11]
Plattesteeen [10]
pre en bulle, le - Brussel [14]
Quatre Saisons, Les [13,5]
Quincaillerie, La [13]
Recherche du Temps perdu, A la [13]
Resource [14]
Roma [12]
Rosa [11,5]
Roue d′Or, La [12,5]
Sea Grill - SAS-hotel / Sea Grill * * [18]
Sirene d′Or, La [11]
Totem [11]
Tour D′y Voir, La [11,5]
Truffe Noire, La * [13]
Vierge Noire, La [12]
Vieux Boitsfort, Au * [14]
Vigne? a l′Assiette, De la [13]
Villa d′Este [14]
Villa Lorraine * [13,5]
Vismet [12]
Viva m′Boma [12]
White Room, The [12]
Zerda [11,5]Aalst Overhamme, ′t
Antwerpen Fornuis, ′t * * [sinds Michelin 2000 nog maar een *]
Antwerpen Haddock
Antwerpen Loncin
Antwerpen Marly, Brasserie
Antwerpen Matelote, De *
Antwerpen Pazzo
Antwerpen Preud′homme
Berlare Laurierblad, ′t *
Braine-l′Alleud Jacques Marit *
Brugge Gouden Harynck, Den *
Brugge Karmeliet, De * * *
Brugge Patrick Devos / Zilveren Pauw
Gent 3 biggetjes, De
Gent Jan Van den Bon *
Gent Pakhuis
Gent Waterzooi
Heverlee Arenberg *
Kruishoutem Hof van Cleve * *
Leuven Sire Pynnock
Leuven Vlaamsche Reus, De
Mechelen D′Hoogh *
Mechelen Folliez *
Ninove Hof Ter Eycken *
Oostende Petit Nice
Paliseul Gastronome, Au * *
Sankt-Vith Zur Post, Hotel * * [sinds Michelin 2001 nog maar een *]
Tienen Fidalgo, De
Vliermaal Clos St Denis * *
Zeebrugge Molentje, ′t * * [17/20]Berlijn Einstein, Cafe
Dresden Caroussel * [15/20]
Dresden Alte Meister, Cafe [11.5/20]
Dresden Alte Meister, Restaurant [12.5/20]
Dresden Gambotti [11.5/20]
Dresden Lesage [13.5/20]
Dresden Rue, La [12/20]
Moritzburg Auer, Gasthof zum [10.5/20]Belle-Plagne Cloche, Brasserie La
Chagny, Bourgogne Lameloise * * *
Lille Ecume des mers, L′
Lille Huitriere, A l′ *
Lyon Christian Tetedoie *
Parijs Ambassadeurs, Les - Hotel Crillon * * [nog maar een ster sinds 2003]
Parijs Apicius * * [GM 2003: 18/20; Champerard 2003: 16.5/20]
Parijs Beatilles, Les * [GM 2003: 16/20; Champerard 2003: 14/20]
Parijs Bristol, Le * *
Parijs Carre des Feuillants, Le * * [GM 2003: 17/20; Champerard 2003: 19/20]
Parijs Costes, Hotel
Parijs Divellec, Le * *
Parijs Grand Vefour, Le * * * [GM 2003: 18/20; Champerard 2003: 18.5/20]
Parijs Maceo
Parijs Marius et Janette *
Parijs Pain Quotidien, Le
Parijs Pied de Cochon, Au
Parijs Pierre Gagnaire * * *
Parijs Regalade, La
Parijs Relais Louis XIII, Le * *
Parijs Table d′Anvers, La
Raismes Grignotiere, La
Reuilly-Sauvigny Relais, Le *
Sebourg Clos de la Perriere
Tournus Terrasses, Aux *
Vittel Retro, LeBarbarossa - Naoussa, Paros [10.5/20]
Captain John - Thirassia [10.5/20]
Levantis - Parikia, Paros [12.5/20]
Nikolas - Fira, Santorini [12/20]
Perivolos, O - Perissa, Santorini [11/20]
Selene - Fira, Santorini [13.5/20]
Sud, Le - Naoussa, Paros [13/20]
Ta ennia Adelphia - Piraeus, Athene [11/20]
Varoulko * - Athene [15/20]
Ierland
Dublin Commons, The * [alleen een ster in 2002, geen ster meer sinds 2003 en kort daarop gesloten]
Dublin Patrick Guilbaud * *
Dublin Peacock Alley * [bestaat niet meer sinds 2002]
Dublin Tea Room, The
Dublin Thornton′s * * [** sinds 2001]
Dublin Yamamori NoodlesBergamo Vittorio, Da * *
Milaan Cracco-Peck * * (** sinds 12/2003)
Milaan Joia *
Rome Cesare, Da
Rome Al Grappolo d′Oro
Rome Brumante
Rome Campo
Rome Casetta di Trastevere
Rome Dal Toscano al Girarrosto
Rome Eau Vive, L′
Rome Jardin de Russie, Le - Hotel de Russie
Rome Margutta, Il
Rome Paris
Rome Pergola, La * *
Rome Quirino
Rome Taverna GiuliaLuxemburg Bouquet Garni Salon Saint Michel, Le *
Luxemburg Clairefontaine *
Luxemburg Jan SchneidewindAlphen aan den Rijn Alfred′s Dinner
Amsterdam Amstelhotel-Lounge
Amsterdam Baerle, Brasserie van [13.5/20]
Amsterdam Bojo
Amsterdam Breitner
Amsterdam Caruso
Amsterdam Gondola, La
Amsterdam Hollandais, Le
Amsterdam Keizer Culinair
Amsterdam Lasalle [bestaat niet meer]
Amsterdam Nam Tin [11]
Amsterdam Sichuan Food *
Amsterdam Toomeloos, Cafe Brasserie
Amsterdam Tuynhuys, Het
Amsterdam Vermeer * * / Vermeer * * / Vermeer * * [17/20] [** sinds 2003]
Amsterdam Vis aan de Schelde
Amsterdam Vossius [* sinds 2002] [bestaat niet meer sinds 18/8/2003]
Amsterdam Wagamama [12/20]
Amsterdam Yamazato *
Arnhem Groningen & Co, Van
Arnhem Memories of Asia
Bennekom Koetshuis, Het *
Breda Wolfslaar
Brielle ′t Swarte Schaep
Cothen Proeverij De Pronckheer
Delft Vieux Jean, Le
Delft Zwethheul, De *
Dordrecht Stroper, De
Gulpen Sapiche, Le * [* sinds 2000]
Haag, Den Augustus
Haag, Den B′Engel
Haag, Den Calla′s * [* sinds 2002]
Haag, Den Corona, Hotel
Haag, Den Greve
Haag, Den It Rains Fishes
Haag, Den Kantjil
Haag, Den Lemongrass
Haag, Den Marc Smeets
Haag, Den Toko Frederik
Haarlem Pecherie Haarlem aan Zee, De
Haarlem Water & Vuur
Heerlen De Boterbloem *
Houten Heemstede, Kasteel *
Kruiningen Inter Scaldes * *
Maasbracht Da Vinci *
Maastricht Auberge van chateau Neercanne, L′
Maastricht Beluga * / Beluga *
Maastricht Chateau Neercanne *
Maastricht Chez Jacques [bestaat niet meer]
Maastricht Eetkamer (Cuisinier Emmanuel Mertens), De
Maastricht In de Moriaan
Maastricht Toine Hermsen * [** tot en met 2001]
Nijmegen Fusie, De
Overveen Bokkedoorns, De * *
Rijswijk Paul van Waarden *
Rotterdam Asian Glories
Rotterdam Dudok
Rotterdam Engel, De * [geen ster meer sinds 2002]
Rotterdam Eten
Rotterdam Facet, Eetcafe
Rotterdam Floor / Spectacles
Rotterdam Foody′s
Rotterdam Hoofdstuk II, Grand Cafe
Rotterdam Kitsch & Kunst aan de Rotte
Rotterdam Labee, Eetcafe
Rotterdam Lux
Rotterdam Millers
Rotterdam Montaigne
Rotterdam New York, Hotel
Rotterdam Parkheuvel * * * [*** sinds 2002]
Rotterdam Proeverij Amuse
Rotterdam Rotown
Rotterdam Safir
Rotterdam Stralen, Eetcafe Van
Rotterdam Unie, Cafe De
Rotterdam Vilette, La
Rotterdam Z&M
Rotterdam ZeeZout
Rotterdam Zure Zult
Scheveningen Cap Ouest
Scheveningen Kurhaus - Kurzaal
Sluis Oud Sluis * *
Utrecht Broers Stadscafe
Utrecht Grachtenhuys, Het
Utrecht Heeren van Leeuw, De
Utrecht Hoofje′s Seafood en Grillades
Utrecht Goeie Louise, Brasserie - Hotel Karel V
Utrecht Lofen
Utrecht Sot-l′y-laisse
Vlieland Bruin, Hotel
Vlieland Wadden, Hotel De
Voorburg Koepel, Brasserie De
Voorburg Savelberg *
Vreeland Nederlanden, De * * [sinds 2003 een ster onder andere chef]
Woudrichem Gevangenpoort, De
Zwolle Librije, De * *Barcelona Abac *
Barcelona Alkimia
Barcelona Cata 1.81
Barcelona Comerc
Barcelona Dama, La *
Barcelona Espaisucre
Barcelona Gaig *
Barcelona Hisop
Barcelona Jean Luc Figueras *
Barcelona Neichel * *
Barcelona Raco d′en Freixa, El *
Barcelona Via Veneto *
Figueres Emporda, Hotel *
Ibiza Cana Ioana
Lanzarote Casa Cristobal
Lanzarote Era, La
Lanzarote Fondeadero, La
Lanzarote Graciosa, La
Lanzarote Miguel
Rosas El Bulli * * * / El Bulli * * *
Rosas Flor de Lis * [sinds Michelin 2001 heeft dit geen * meer]
Rosas La Llar *
Sant Celoni (Barcelona) Can Fabes * * *
Sant Pol de Mar Sant Pau * *London American Bar - Savoy Hotel
London Ask - Pizza & Pasta
London Gordon Ramsay * * *
London Nobu *
London Orrery *
London Sketch
London WagamamaBoston, Mass. Aujourd′hui - Four Seasons Hotel
New York Aureole
New York Daniel
New York Gotham Bar & Grill
New York Pain Quotidien, Le
New York Montrachet
New York Nobu
Print artikel
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
al die fantastische restaurants waar jij eet, maar...heb je soms de staatsloterij gewonnen?Jammer genoeg kan mijn beurs zo veel uit eten niet trekken! Ga vooral door met het plaatsen van recensies, maar vooral: ga door met het genieten van het leven. Thea
dat zeebrugge ( nog ) niet op je lijst staat dus mijn vraag over vandamme in zeebrugge is hiermede overbodig geworden . saluukes ! henk .
Er is niets zo vergankelijk als de horeca. Chefs en ook eigenaren wisselen met de regelmaat van de klok. Zelfs gidsen die jaarlijks hun werk doen, Lekker en Michelin, kunnen de veranderingen niet voor blijven. Als hier alleen recensies van 2002 en 2003 blijven staan wordt het nog wel wat. Al moet Paul wel even onderbouwen wat er aan gerechten niet goed is als ze hem niet smaken. Kokkie
He Paul Top je site, ik geniet net als jij van top zaken, maar er is toch een gemis op je fantastische site en dat is wel The French Laundry van Thomas Keller in Yountville Californie Zo gek als jij op El Bulli bent zo ben ik het op The Laundry Zijn smaak en innovatieve keuken en zijn kookboek jn absolute must voor liefhebbers als wij. Ik weet niet of je het boek, The soul of a chef the journey toward perfection kent van Michael Ruhlman. Deze kan ik je van harte aanbevelen isbn 0-670-89155-x Mijn favoriet in Nederland is Manoir Inter Scaldes in Kruiningen, nu van Jannis en Claudia Brevet ik ben hier weer te gast op 1 en 2 februari Veel succes met je site en zal recensie schrijven over mijn ervaring in Inter Scaldes Rob
super al die info op jouw page. Om terug te komen op de Uitdaging in Hilversum, ik kan je aanraden er toch eens langs te gaan, want het is echt de moeite waard! Er wordt min of meer gekookt naar wens, dat wil zeggen alles is en blijft een verrassing, alleen wordt er gevraagd naar allergie, of niet houden van. Verder is het dus iedere keer anders. Groeten Sophie
Ben verbaasd dat Restaurant Scheltema niet in de lijst van Brussel staat. Kan me niet voorstellen dat je daar nooit hebt gegeten.
Hou je nog tijd over voor andere dingen (hahahahaha). Wel makkelijk uitzoeken zo Groeten Rob
Paul, Je zou welhaast gaan denken dat je een pro bent, maar die houdt er geen homepage op na bij smulweb, ook niet met een alias! Perfect georganiseerd, makkelijk van opzet, en ga jouw Belgische adviezen binnenkort af. Ga, door! Louis.
Om jaloers op te worden !!! Word jij er voor betaald om lekker uit eten te gaan? en waar haal je de tijd vandaan om te eten, reizen en dan ook nog zo'n Smulwebpagina te 'bouwen'. Ga zo door Annemiek
Jij bent sneller dan het licht .. schept wel verwachtingen (ik zal eens even een nieuwe vrag bedenken .. haha) complimenten hoor .. lekker overzichtelijk en goed toegankelijk !! Henk
Buitengewoon in het land
Het is alweer meer dan een jaar geleden dat ik in de krant een enthousiast geschreven verhaal las over de start van “Buitengewoon in het land”. … Lees verder »
Monsanto-medewerkers weren GMO-voedsel
Monsanto, ‘s werelds grootste promotor van genetisch gemodificeerde levensmiddelen, lijkt tegenstrijdig bezig te zijn. In de eigen personeelskantine zijn genetisch gemodificeerde … Lees verder »
Eating is a risky business
In bloed uit de navelstreng van pasgeborenen bevinden zich gemiddeld 147 lichaamsvreemde chemicalien die het kind bereikten via de bloedbaan die het met zijn / … Lees verder »
