Artikel

Het Nederlandse bier La Trappe van de trappistenbrouwerij Koningshoeven is volgens de Internationale Vereniging Trappist geen trappist meer.

Het Nederlandse bier La Trappe van de trappistenbrouwerij Koningshoeven is volgens de Internationale Vereniging Trappist geen trappist meer. En toch blijven er zes trappistenbieren bestaan, want dezelfde vereniging heeft het bier van de Achelse Kluis als trappist erkend.



Een bier mag zich trappist noemen als het binnen kloostermuren is gemaakt, als de brouwerij onmiskenbaar verbonden is met de kloostergemeenschap en als de opbrengst naar het klooster of naar caritatieve werken gaat. Dat is het geval voor Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle en Westvleteren.

Dat was ook zo voor La Trappe. Maar de brouwerij is overgenomen door Bavaria en beantwoordt dus niet meer aan de voorwaarden. Het aantal trappistenbieren werd zo herleid van zes naar vijf.

Maar vorig jaar startte een broeder in de Achelse Kluis met de productie van trappistenbieren, de Vier, de Vijf en de Zes, volgens hun alcoholgehalte. Voorlopig wordt het alleen nog maar ter plaatse getapt maar het is alvast erkend. Zodat alle zes trappistenbieren nu uit Belgie komen.

Bron De Standaard 31 Maart 2000

• Print artikel
• Stuur door