Artikel

Exotisch fruit

De vrucht komt van oorsprong uit Peru. Het is een goudgele bes die opgesloten zit in een verdroogd strokleurig lampionnetje. De lampionnetje groeien aan een eenjarige hester die zeer veel warmte nodig heeft.

Koopinformatie: De physalis is het hele jaar verkrijgbaar, maar wordt in kleine hoeveelheden aangevoerd. De smaak is heerlijk zoet-zuur en de kleine pitjes zijn eetbaar.

Bewaren: Rijpe bessen kunnen nog enkele dagen worden bewaard op een koele plaats. Onrijpe bessen rijpen bij kamertemperatuur goed na.

Toepassing: - in fruitsalade
met plakjes kiwi op een taart
inprikken met een naald en overgieten met Grand manier
met ijs en slagroom
in groene salades
als garnering

Voedingswaarde: Vitamine C: 30 mg; B-Caroteen: zeer vel; Ijzer: ruim aanwezig; kcal: 53

• Print artikel
• Stuur door