Artikel

Exotisch fruit

De mango komt van oorsprong uit India. Tegenwoordig wordt de vrucht in bijna alle tropische gebieden van de wereld verbouwd. Mango′s groeien aan lange stelen aan de taken van de mangoboom. Er bestaan zeer veel verschillende varieteiten. De schil van een rijpe mango kan groen-geel, oranje, rood of zelfs purperrood van kleur zijn.

Koopinformatie: Wanneer de vrucht pittig geurt en het vruchtvlees bij lichte vingerdruk meegeeft, is de mango rijp. Het vruchtvlees is sappig, zoet en zeer aromatisch. De smaak doet denken aan die van abrikozen en perziken. De vruchten zijn het hele jaar verkrijgbaar.

Bewaren: Mango′s kunnen goed narijpen bij kamertemperatuur. Bewaar onrijpe mango′s nooit in de koelkast. Rijpe mango′s moeten op korte termijn geconsumeerd worden; bewaar ze hooguit een dag in de koelkast.

Toepassing: - als voorgerecht met rauwe ham
in fruitsalade
onrijp in chutney
bij kipgerechten
in nagerechten

Voedingswaarde: Vitamine C: 53; B-Caroteen: veel; Ijzer: ruim aanwezig; Kcal: 60

• Print artikel
• Stuur door

• Reacties (2)
• Meer artikelen

Toon alleen reacties Toon alle acties

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

23-08-2005

johan4

hoi IK BEN ERG BLIJ MET DIT ARTIKEL, IK ZET HEM IN MIJN FAVORIETEN. gr johan

25-05-2001

anita4

HOI, WAT EEN HANDIGE INFORMATIE, VOORAL OMDAT IK NOG WELEENS MANGO GEBRUIK VOOR DE SLA, OF IJSKOUD MET SLAGROOM ALS TOETJE. HEEL ERG LEKKER IS HET OOK IN EEN SORBET! IK CONSUMEER HET EIGELIJK ALTIJD METEEN, MAAR ALS IK HET WIL BEWAREN, IS DEZE TIP ERG HANDIG. GR. ANITA

Meer artikelen »